Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřový řízek naruby

Vepřové řízky patří mezi oblíbené stálice obědového menu. Zkuste je tentokrát připravit netradičně, naruby. Po usmažení se ještě dopékají v troubě, což jim dodá úplně jiný chuťový rozměr. Podáváme s bramborovou kaší nebo salátem.

Hodnocení receptu je 4,7 (60×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lucie2211

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřový řízek naruby
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 618 kJ /
865 kcal
Bílkoviny6,43 g
Tuky84,77 g
Vláknina6,60 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,61 g
Sůl4,00 g
Sacharidy16,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 2: Cibuli i papriku očistíme a nakrájíme na kolečka. Krok 3: Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme granulovaným česnekem. Krok 4: Takto připravené řízky obalíme ve strouhance, potom v rozšlehaném vejci a prudce je opečeme na rozpáleném oleji. Krok 5: Opečené řízky naskládáme do zapékací mísy a jemně je podlijeme olejem. Na každý řízek položíme plátky anglické slaniny, kolečka cibule a papriky. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a zapékáme při 180 °C zhruba 40 minut. Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.

TIP: Rozdělení a použití vepřového masa.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (606× přidáno)

Označit jako uvařené (68× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřový řízek naruby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VZ7z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřový řízek naruby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VZ7z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

elasik elasik 26. 10. 2025 09:15
Po dlouhé době jsem zase udělala :) je to fakt super recept já to dělám bez té papriky, je to něco jiného než klasický řízek

elasik elasik přidala novou fotografii! 26. 10. 2025 09:12

Vepřový řízek naruby

Marie Svarcova Marie Svarcova 9. 6. 2024 04:26
:-)<3:yes::yes: Dobrý recept, také dělávám jen nedávám olej ale plátky másla nahoru. :-K

Dagmarak Dagmarak 9. 4. 2024 16:25
Řízky naruby jsem kdysi dávno dělávala. Pamatuji si, že nám všem moc chutnaly. Tyhle mi přišly poněkud nevýrazné a já nemohla přijít na to, co jsem udělala jinak, než kdysi. Pak mi to došlo - ty naše řízečky jsem ještě zalévala zakysanou smetanou, ve které jsem rozmíchala sojovku. A navrch se dávala cibule. Občas ještě postrouhaný sýr nebo ta anglická slanina, prostě co zbylo v lednici. Byla to bašta. Tak zase někdy příště ;-)

Meruzalka 5. 2. 2023 08:19
Vynikající! Udělala jsem k nim brambory HASSELBACK a zelný hospodský salát. Doba pečení se mi zdála krátká, máme rádi pomalé a delší pečení, tak jsem dala na hodinu na 120 stupňů, pak teprve pokladla cibulí a paprikou a dala dopéct na uvedenou teplotu a dobu. Rodina chválila, děkuji.

Romario 52 29. 12. 2022 12:58
Výborné měl jsem trochu strach ať to nepřeženu s česnekem, ale podařilo se na jedničku.
Vřele doporučuji a už se těším na další.

Romario 52 přidal nové fotografie! 29. 12. 2022 11:58

Vepřový řízek naruby

Vepřový řízek naruby

Jasmmei 23. 4. 2022 06:40
My je máme rádi je to něco jiného než klasický řízek:-*

LilianaK 17. 5. 2021 20:14
Také je dobré rozložit řízky do zapékací misky a přelít je skleničkou Moravanky i s nálevem. Pak péct tak dlouho, až se tekutina zredukuje. Je to moc dobré.

Gituna 28. 11. 2020 17:57
Také dělám. Jen začínám slaninou, pak řízky a znova slaninu. Zapeču půl hodiny

Alkarol 13. 11. 2015 17:41
Pridavam strouhany syr a podlevam troskou vody s masoxem:-)

rebeka rebeka 17. 12. 2013 14:46
zase jsem dnes dělala:-D;-)

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 17. 12. 2013 13:45

Vepřový řízek naruby

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 28. 2. 2013 11:01

Vepřový řízek naruby

Dana61 18. 2. 2013 08:32
mňamka:yes::-D

rebeka rebeka 17. 2. 2013 13:50
přidávám bodík a foto;-) moc jsme si dnes pochutnali.. maso krkovici ) jsem si naložila na den do prolisovaného česneku a trochy oleje, opravdu, lahoda:-p:-):yes:
děkuju za připomonetí receptu, úplně jsem zapomněla, že je to taková dobrota:-K:-)

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 17. 2. 2013 12:48

Vepřový řízek naruby

Vepřový řízek naruby

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 1. 2013 18:19
Mňam:-pLíbí se mi,jak to máš proložené těmi plátky pomeranče:-K+5:yes:

karculina 25. 1. 2013 07:28
Také dělávám, nám nejvíce chutnají z krůtích prsou. Lepší je jeden den nasmažit, proložit anglickou s cibulí a nechat v lednici odležet do druhého dne. Potom nahřát troubu na plný výkon a až je nažhavená tak stáhnout na cca 160 - 170 st. a dopéct. NEpodlévám vůbec ničím, ze smažení jsou řízky nasáklé a i slanina pustí šťávu. MŇAM! :-D

Bibinka Bibinka 24. 1. 2013 12:53
Lucko, znám je, dělám je a myslím, že tu recepty jsou, ale protože jsou dobré, dávám ti ten 1.bod:yes:

lucie2211 přidala nové fotografie! 24. 1. 2013 11:39

Vepřový řízek naruby

Vepřový řízek naruby

Vepřový řízek naruby

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
veprove rizky naruby, vepřové řízky na ruby, obrácený vepřový řízek, smažený řízek naruby, rizky naruby, řízek naruby, řízky na ruby, řízek na ruby postup, rizek na ruby, kotlety naruby, kotlety na ruby, vepřový řízek, řízky naruby recept, řisky na ruby, řísky naruby, kotleta naruby, vepřove řisky, řízek naruby zapečený se smetanou, řízek naruby recept, obracene kotlety

Suroviny:
kotleta vepřová, cibule, paprika čerstvá červená, slanina anglická, sůl, pepř mletý, česnek granulovaný, strouhanka, vejce, olej

Přidat fotografie receptu

]