Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hraběnčiny řezy II

Hraběnčiny řezy patří mezi oblíbené domácí moučníky, které spojují křehké těsto, šťavnatá jablka, ořechy a nadýchaný bílkový sníh. Příprava je snadná a výsledkem je lahodný dezert s křupavou strouhanou vrstvou na povrchu, který se skvěle hodí ke kávě i pro návštěvu.

Hodnocení receptu je 4,4 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jaruna18 Jaruna18

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Hraběnčiny řezy II
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 40 × 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 311 kJ /
6 050 kcal
Bílkoviny99,86 g
Tuky286,01 g
Vláknina47,10 g
Cholesterol 1,34 g
Sodík 648 mg
Sůl1,68 g
Sacharidy745,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky, máslo, Heru a moučkový cukr utřeme. Krok 3: Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Krok 4: 1/3 těsta dáme ztuhnout do lednice a 2/3 vymačkáme na vymazaný a vysypaný plech. Krok 5: Jablka omyjeme a oloupeme. Těsto posypeme ořechy, rozinkami. Na ně nahrubo nastrouháme na struhadle jablka. Krok 6: Z bílků a krupicového cukru vyšleháme pevný sníh. Sníh natřeme na jablka. Krok 7: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 8: Na sníh nastrouháme na struhadle nahrubo zbylou třetinu těsta. Vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 35–40 minut. Krok 9: Po upečení necháme před krájením dobře vychladnout.

TIP: Časté chyby při přípravě hraběnčiných řezů

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2009

Poznámka autorky Jaruna18

Jablka nikdy neloupu, jenom je nakrájím na čtvrtky, vykrojím a při strouhání mi zůstane slupka v dlani.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hraběnčiny řezy II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wj6z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hraběnčiny řezy II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wj6z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

papirek papirek 7. 3. 2026 10:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept, děkuji

Buchyna Buchyna 20. 9. 2020 13:27
zdravím, vypadají skvěle. Už mám jedny v oblíbených a tyto si také uložím. Dělávám z hl. mouky, ale zkusím z polohr. mouky podle tebe. Bodík zasloužený:yes:<3

Jitule-cibule Jitule-cibule 9. 11. 2014 08:59
Jdu dělat z hl. mouky a uvažuju o těstě, že dám vše dospodu a navrchu bude jen sníh, už se mi sbíhají sliny :-8
Krásnou neděli :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 13. 8. 2013 14:28

Hraběnčiny řezy II

rebeka rebeka 31. 10. 2011 08:40
Jaruna18: bude mi ctí:-8 jestli chceš, klidně ji dej;-):-K

Jaruna18 Jaruna18 31. 10. 2011 08:02
Díky Rebeko.Tu tvoji fotku bych si tam dala,místo ty moji ,rozmazaný.Tobě se teda povedla.:yes::-K

rebeka rebeka 30. 10. 2011 11:01
Jaruna18: tak jsme měli hraběnčino repete:-D a tentokrát jsem dělala podle tebe, jablíčka tam šla i se šlupkou..a v poho;-):yes::-)

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 30. 10. 2011 10:02

Hraběnčiny řezy II

Jaruna18 Jaruna18 23. 6. 2011 13:24
Rebeko,bezvadný,to taky vyzkouším.Díky za nápad.Dík za fotky,povedly se Ti.:yes::-p:-K

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 29. 5. 2011 18:09

Hraběnčiny řezy II

Hraběnčiny řezy II

rebeka rebeka 29. 5. 2011 18:09
pořád jsem nevěděla,který moučník udělat s rebarborou a ráno mě nápad napad:-D:-D a udělala jsem "Hraběnku" s revení..je to výýborné:-p:yes:

zdenka.kubiznakova 17. 2. 2011 12:37
:no: No nevím nevím, mě se zdá jeden plech dost málo! Udělám radši hned dva! :yes::yes::yes:

supina supina 4. 4. 2010 21:18
luxusní:-p i s hladkou moukou:yes:

la chefe cuisiniere 29. 6. 2009 08:10
To je muj nejoblibenejsi desert ;-)

Jaruna18 Jaruna18 21. 6. 2009 11:22
Tak to určitě .zkusím,to bude ňamka.Díky za typ.:-8

Majda 21. 6. 2009 09:55
Zdravím, taky řezy peču jsou výborné, vyzkoušejte s tvarohem a jablky nemají chybu.:-p:yes:

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 20. 6. 2009 13:40

Hraběnčiny řezy II, Hraběnčiny řezy II.

Hraběnčiny řezy II, Hraběnčiny řezy II.

Bibinka Bibinka 20. 6. 2009 13:36
Upečeno, ochutnáno a dobré, jako vždycky. V lednici mi zbyly nějaké bílky, tak jsem toho sněhu udělala hodně a řezy jsou skoro na lžičku, ale neva....přidám fotky a bodík šup a je tam:yes:

Bibinka Bibinka 20. 6. 2009 11:42
Právě je jdu dát do trouby, pak vyfotím. Jsou moc dobré a čas od času je dělám.:-p

Iljusa Iljusa 20. 6. 2009 11:20
tak ten milujeme :yes:

Denisa 20. 6. 2009 06:07
Také znám a je to skvělý koláč :-p:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 6. 2009 20:55
Znám, jsou vynikající!!! Kdysi jsem zapoměla na ten kousek z mražáku:-)) A i tak byly skvělé!!:yes:+

pipre pipre 19. 6. 2009 18:57
:-p:yes:+

Jaruna18 Jaruna18 přidala nové fotografie! 19. 6. 2009 18:39

Hraběnčiny řezy II

Hraběnčiny řezy II

Hraběnčiny řezy II

Hraběnčiny řezy II Dalších 6 fotek

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hraběnčiny řezy s jablky a tvarohem, hraběnčiny řezy, hrabenciny rezy s jablky, hraběnčiny jablečné řezy, hraběnčiny řezy s tvarohem, hraběnčiny jablečné řezy s tvarohem, hraběnčiny řezy s tvarohem a jablky, hrabencin kolac s tvarohem, hraběnčiny řezy recept, hraběnčin řez, hraběnciny řezy top recepty, hraběnčiny řezy s rebarborou, hraběnčiny tvarohové řezy, hraběnčiny řezy z hladkou moukou, hraběnčin koláč s jablky, tvarohové hraběnčiny řezy, hrabencin řez jablečny, hraběnčin koláč s jablky a tvarohem, hraběnčiny jablkové řezy, hraběnčin štrůdl

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo, tuk hera, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr krupice, jablko, ořechy mleté, rozinky, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]