Vláčný makovec/makovník

Name: Vláčný makovec/makovník
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek mletého máku; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek vlažného mléka; 1 hrnek cukru krupice (nebo méně); 1/2 hrnku oleje; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; 1 špetka soli; 2-3 jablka (250 g); citronová kůra (podle chuti); mletá skořice (podle chuti); Dále:; máslo na vymazání pekáčku; hrubá mouka na vysypání pekáčku; moučkový cukr na posypání (nebo citronová poleva)

Vláčný makovec s nastrouhanými jablky potěší jemnou chutí, příjemnou vůní máku a dlouhotrvající šťavnatostí. Díky jednoduché hrníčkové přípravě ho zvládnou upéct i začátečníci, přesto výsledek působí jako poctivý domácí moučník. Skvěle se hodí ke kávě, čaji i jako sladká tečka po obědě.

Hodnocení receptu je 4,8 (74×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chladnutí

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 297 kJ / 5 807 kcal
Bílkoviny	121,11 g
Tuky	253,92 g
Vláknina	62,25 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	851 mg
Sůl	2,63 g
Sacharidy	728,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Do mísy vyklepneme vejce, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr a vyšleháme světlou pěnu. Krok 3: Jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Krok 4: K vejcím přidáme nastrouhaná jablka, olej a vlažné mléko a promícháme. Krok 5: V druhé míse smícháme polohrubou mouku, mletý mák, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Směs postupně vmícháme do tekutého základu. Krok 6: Podle chuti můžeme těsto dochutit citronovou kůrou nebo mletou skořicí. Krok 7: Hotové těsto nalijeme do připraveného pekáčku a rovnoměrně je rozetřeme. Krok 8: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 1 hodinu dozlatova. Propečení vyzkoušíme špejlí. Po vytažení by měla zůstat suchá. Krok 9: Po vychladnutí moučník pocukrujeme nebo přelijeme citronovou polevou a necháme ji zatuhnout.

Troubu předehřejeme na 170 °C. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Jak vymazat formu na pečení
Do mísy vyklepneme vejce, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr a vyšleháme světlou pěnu.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme.
K vejcím přidáme nastrouhaná jablka, olej a vlažné mléko a promícháme.
K čemu se používá kypřicí prášek
V druhé míse smícháme polohrubou mouku, mletý mák, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Směs postupně vmícháme do tekutého základu.
Podle chuti můžeme těsto dochutit citronovou kůrou nebo mletou skořicí.
Hotové těsto nalijeme do připraveného pekáčku a rovnoměrně je rozetřeme.
Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 1 hodinu dozlatova. Propečení vyzkoušíme špejlí. Po vytažení by měla zůstat suchá.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Po vychladnutí moučník pocukrujeme nebo přelijeme citronovou polevou a necháme ji zatuhnout.

TIP: Recepty s mákem

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2017

Poznámka autora recepty73

1 hrnek = 250 ml

Pokud budeme přelévat citronovou polevou, která je dost sladká, doporučuji ubrat cukr v těstě.

Upéct můžeme i jako bábovku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (400× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčný makovec/makovník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/llvr

Hrnkový retro makovec s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 60 min

Cuketovo-citronový makovník / makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 100 min

Makovník II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Burda

Hrnkový makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 55 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Zobrazit více

Třešňové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Hrníčkové recepty
Jablka
Mák
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Vláčný makovec/makovník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/llvr

Náhodný recept

Čokoládové celozrnné sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodová BeBe střecha s mascarpone Videorecept

Jahodová BeBe střecha s mascarpone

Přidáno před 1 hodinou

Rakouský tvarohový dort

Přidáno před 2 hodinami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Jednoduché ovocné nanuky

Přidáno před 12 hodinami

Pečené chuťovky s párky a sýrem

Přidáno před 15 hodinami

Paella s kuřecím masem a mořskými plody

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

[email protected] 17. 1. 2026 00:19

Proč nepřidat prášek do perníku místo do pečiva?

pavlina.simr moderátorka 17. 1. 2026 15:09

[email protected]: Dobrý den, klidně můžete použít i kypřicí prášek do perníku.

Ludmila B 5. 4. 2025 11:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

velmi chutné , jistě po čase zopakuji

mischelinka 1. 3. 2025 08:59

Měla jsem už dlouho chuť na Makovec. Hledala jsem nějaký rychlý recept a vybrala jsem tento a nelituji. Makovec je vláčný a měkoučký. Recept mohu vřele doporučit. Dovolím si přidat fotku.😋

mischelinka přidala novou fotografii! 1. 3. 2025 07:54

veronika_straka moderátorka 29. 10. 2024 19:46

Skvělý makovec, po dlouhé době přišla chuť na něco s mákem a ideálně i jablky 👍 je nadýchaný, jemný a voňavý 😋

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:04

Petra Dvor. 15. 9. 2022 18:15

Makovec je moc dobrý

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 15. 9. 2022 18:14

Capricorni 1. 7. 2022 06:18

Výborný makovec....

Capricorni přidal novou fotografii! 1. 7. 2022 06:16

AndreaMachacova přidala novou fotografii! 9. 5. 2022 04:54

AndreaMachacova 9. 5. 2022 04:53

Výborný, včera jsem pekla poprvé a určitě ne naposled.

Petaja 3. 10. 2021 14:41

Dnes jsem upekla na plech 35x36cm, krásně vyběhl .Oleje jsem dala větší čtvrtku hrníčku a jablka těch 250 gramů. Cukru jen lehce přes půl hrnku - nemáme moc rádi sladké. Nahoru jsem potřela rybízovou marmeládou a posypala oříšky. Vejce dala 3 menší.
Makovec je moc dobrý a lehoučký. Dovoluji si přidat fotky :).
Díky za recept

Petaja přidala nové fotografie! 3. 10. 2021 14:34

KatkaCechova 3. 10. 2021 10:41

povedl se, díky za snadný a rychlý recept :) Pekla jsem v elektrické troubě na 170st. 45min. Výborný makovec.

recepty73 4. 5. 2021 17:16

MajlaW: ...nahrubo

, ...upřesním v postupu

Casino: ...dík za záskok

casino 4. 5. 2021 12:34

MajlaW:
Já nahrubo

MajlaW 4. 5. 2021 11:33

Dotaz - jablka nastrouhat najemno nebo nahrubo ?

recepty73 3. 5. 2020 11:18

JanaB1: ...děkuji za důvěru, zprávu i za pochvalu

, jsem rád, že chutnal

JanaB1 1. 5. 2020 20:10

Dnes jsem ho upekla na plechu 25x35 cm. Jablka jsem dala dvě a vůbec není suchý. Je výborný.

Kamila S. 1. 5. 2020 18:34

recepty73: Asi ano, příště dám radši dvě, nebo použiju kousek nadbytečného kvásku

. Ale jak už jsem psala, chuťově je opravdu dobrý a pekla jsem ve srnčím hřbetu + ve formě na biskupský chlebíček. Makové recepty miluju a můj synovec taky, takže recept určitě použiju znovu

recepty73 1. 5. 2020 17:47

Durdas: ...není zač, děkuji za pochvalu, jsem rád, že chutnal

Kamila S.: ...dost suchý? ...no nevím, snad malé jablko? ...používám jablka o hmotnosti nad 250 gramů ...nikdo jiný neměl makovec suchý, tak raději dopíši...

Kamila S. 1. 5. 2020 06:07

Zkoušela jsem, chuťově dobrý, ale podle nás je dost suchý, příště přidám další jablko nebo tvaroh, zbylý kvásek apod.

Durdas 30. 4. 2020 19:22

Dobrota, děkuji za výborný recept

recepty73 29. 4. 2020 07:06

Marie_9: ...bude mi potěšením

Marie_9 28. 4. 2020 17:51

Já také děkuji a ráda vyzkouším další vaše prima recepty.

recepty73 28. 4. 2020 16:47

Marie_9: ...mám radost, že se u Vás recept zabydlel a chutná celé rodině

, děkuji

Marie_9 28. 4. 2020 07:52

Makovec milujeme. Já ho také polévám citronovou polevou a je to luxusní záležitost. Tento recept mám již vyzkoušený a oblíbili si ho i moji rodiče. Za mě bod.