Meruňkový koláč s drobenkou

Name: Meruňkový koláč s drobenkou
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 250 g polohrubé mouky; 100 g cukru krupice; 100 g másla; 125 ml mléka; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 2 vejce; Drobenka:; 100 g mouky; 70 g másla; 70 g cukru krupice; Dále:; 750 g meruněk; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Meruňkový koláč s drobenkou je letní klasika, která voní po slunečných dnech. Nadýchané těsto, šťavnaté meruňky a sladká máslová drobenka vytvářejí dokonalou harmonii chutí. Potěší děti i dospělé při snídani, na pikniku i jako sladká tečka ke kávě.

Hodnocení receptu je 4,5 (23×)

Lendiiik

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 40 min

90 min (50 min příprava + 40 min tepelná úprava)

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 106 kJ / 2 655 kcal
Bílkoviny	54,06 g
Tuky	102,25 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	781 mg
Sodík	296 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	369,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meruňky opláchneme, rozkrojíme a vypeckujeme. Krok 2: Zapneme troubu na 170 °C. Hlubší plech nebo pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Rukama nebo ručním šlehačem smícháme všechny suroviny na drobenku. Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: V míse utřeme do pěny máslo, cukr a žloutky. Dosypeme mouku, kterou jsme smíchali s kypřicím práškem do pečiva. Krok 6: Přilijeme mléko a nakonec lehce vmícháme do těsta sníh. Krok 7: Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče (nebo vyššího plechu), poklademe vypeckovanými meruňkami a posypeme drobenkou. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 30–40 minut. Je nutné se řídit vlastní troubou. Krok 9: Po upečení necháme vychladnout, poté krájíme na jednotlivé porce.

Meruňky opláchneme, rozkrojíme a vypeckujeme.
Zapneme troubu na 170 °C. Hlubší plech nebo pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Rukama nebo ručním šlehačem smícháme všechny suroviny na drobenku.

Jak připravit drobenku
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Sníh z bílků - rady a tipy
V míse utřeme do pěny máslo, cukr a žloutky. Dosypeme mouku, kterou jsme smíchali s kypřicím práškem do pečiva.
Přilijeme mléko a nakonec lehce vmícháme do těsta sníh.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče (nebo vyššího plechu), poklademe vypeckovanými meruňkami a posypeme drobenkou.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 30–40 minut. Je nutné se řídit vlastní troubou.
Po upečení necháme vychladnout, poté krájíme na jednotlivé porce.

TIP: Meruňkové dobroty - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2009

Poznámka autorky Lendiiik

Doba pečení je orientační. Množství na drobenku je základní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (119× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Meruňkový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E9Pl

Drobenkový koláč I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Drobenkový koláč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 50 min

Meruňkový koláč s drobenkou Videorecept

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Aronoele 60 min

Nadýchaná buchtička s dvojím plněním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Výborný drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

beruska 75 min

Zobrazit více

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik 15 min

Nádivka do kuřete Videorecept

Nádivka do kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik 85 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Lendiiik 90 min

Zavářka (drobení) do polévky Videorecept

Zavářka (drobení) do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 30 min

Nádivka z cukety Videorecept

Nádivka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lendiiik 70 min

Buchty babičky Anuš Videorecept

Buchty babičky Anuš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Meruňky
Pečení
Letní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Meruňkový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E9Pl

Náhodný recept

Pečený lilek s mletým masem, sušenou šunkou, žampiony a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špekové knedlíky se špenátem

Přidáno před 35 minutami

Polévka z kotrče se smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Buchta s jablky a kokosem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí špízy se sýrem z HF Videorecept

Kuřecí špízy se sýrem z HF

Přidáno před 2 hodinami

Květákový mozeček se sýrem a slaninou

Přidáno před 18 hodinami

Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Melocotonero 25. 7. 2026 08:04

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Suroviny som hned na začiatku o polovicu zväčšila a dala na väčší plech. Dobre som urobila. Koláčik nie je príliš sladký a všetkým chutil. Cesto bolo výborné aj na druhý deň.

Hella 10. 7. 2025 15:49

Voňavý a jednoduchý koláč na víkend. 😊

Racochejlek 9. 5. 2025 06:50

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vynikající 🧑‍🍳😉

chocolate 27. 7. 2016 13:24

Absolutne nejlepsi merunkovy kolac, ktery jsem kdy pekla. I kdyz jsem mela malinko kyselejsi merunky, v kombinaci s timto nadychanym testem a drobenkou to bylo luxusni. Velky plech jsme ve ctyrech snedli za den.
A ten trik na pripravu drobenky nema chybu.
Velke diky!

ZUZANA 10. 7. 2014 12:08

SKVELY,RYCHLY.....JEN JE CHYBA V DAVKOVANI MLEKA....

Dana 21. 6. 2014 10:01

Vyzkoušeno,rychlá,chutná.........

hazel 6. 8. 2013 19:29

Tento kolac delam jiz pravidelne.Dnes jsem misto merunek dala cerstvi rybiz. Je vynikajici. Pridala jsem fotografii. Doufam ze to je OK. Dik za tak lehky a dobry recepis

hazel přidala novou fotografii! 6. 8. 2013 19:26

Lukes 27. 5. 2013 15:30

Fantastická buchtička moc dobrá..

Bedulka 1. 3. 2013 08:04

od vcerejska na tomto receptu premyslim a letim ho delat

luciferka 24. 1. 2012 16:54

právě je v troubě tak sem zvědavá jak to dopadne

Šindelářová 13. 2. 2011 18:26

Recept jsem vyzkoušela a je výborný! Do drobenky jsem navíc přidala sekané mandle.

Hotdog 14. 6. 2010 19:24

Testo ma tu vyhodu ze je chutne i kdyz je kolac tenky, narozdil od ostatnich kolacu kde nepouzivaji bilky na snih, tzn ze muzete pouzit vic ovoce a kolac ma pak vic chuti. Doporucuju vyzkouset ;) Davam misto prasku kvasnice a funguje to slusne (nechat nakynout nez primichate snih)

Meruňka 24. 4. 2010 08:14

I love you meruňky !!

Žena v domácnosti 24. 10. 2009 13:06

ten recept vypadá slibně...

Jdu si koláč udělat hned

Fotky jsou úžasný

bazalka 2. 8. 2009 08:49

Ten koláč se mi moc líbí, hlavně těsto, protože tam není tolik prášku do pečiva. Nerada ho používám. Meruňky nemám, ale mám švestky, tak vyzkouším. A drobenka se mi taky líbí, z rozpuštěného másla jsem ji nikdy nedělala. Jen z vychlazeného.