){kind=small}
Mechový dort (se špenátem)
Zelené dorty jsou velkou módou posledních let. Zaujmou svým neobvyklým vzhledem a dobrou chutí. Protože se většinou jen dozdobí ovocem, troufnou si na ně i začátečníci, kteří se zdobení často bojí.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 31 441 kJ / 7 515 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,64 g |
| Tuky | 546,35 g |
| Vláknina | 14,50 g |
| Cholesterol | 1,51 g |
| Sodík | 1,05 g |
| Sůl | 2,82 g |
| Sacharidy | 545,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 2: Nejprve připravíme špenátovou "kaši" tak, že nasekáme špenát na menší kousky a dáme do mixéru s 80 g oleje a mixujeme téměř do hladka.
Krok 3: Do mísy dáme 3 vejce a cukr a šleháme ručním šlehačem, dokud nám nevznikne nadýchaná směs (zdvojnásobí objem).
Krok 4: Do směsi přidáme postupně 100 ml oleje, poté rozmixovaný špenát, citronovou kůru a šťávu a zašleháme.
Krok 5: Postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vymícháme těsto.
Krok 6: Vymažeme dortovou formu a vysypeme hrubou moukou, dáme těsto do formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 40-50 minut.
Krok 7: Mezitím než vychladne upečený korpus, připravíme krém. V míse ručním šlehačem smícháme cukr s mascarpone, poté přilijeme šlehačku, přidáme případně ztužovat a šleháme, dokud nevznikne tuhý krém, který ke konci dochutíme citronovou šťávou.
Krok 8: Vychladlý korpus rozřízneme na 3 díly a promažeme jednotlivé díly krémem.
Krok 9: Horní díl dortu ještě zarovnáme a odkrojený kousek rozdrobíme.
Krok 10: Celý dort obmažeme krémem.
Krok 11: Drobečky nasypeme na vršek i boky namazaného dortu a lehce přimáčkneme.
Krok 12: Zdobíme čerstvým ovocem a po vychlazení v ledničce podáváme.
Zveřejněno 21. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mechový dort (se špenátem)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YooO
Moje poznámka
Mechový dort (se špenátem)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YooO
Nejnovější recepty
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 2 hodinami
Dýňový pilaf
Přidáno před 4 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 5 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Farmářský bramborový salát
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou
Přidáno 28. 6. 2026 12:30:32
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
Dee07 před 7 minutami
Domácí bagel
karolinam před 1 hodinou
Polévka z čerstvého zelí s houbami a cizrnou
Fitulka před 1 hodinou
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Panova před 1 hodinou
Tvarohová bábovka (vláčná)
OliCe před 2 hodinami
Cibulový salát se zakysanou smetanou
magdalenka před 4 hodinami
Okurky nakladačky
magdalenka před 4 hodinami
Dušená kapusta na slanině
Khaled před 4 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
špenát baby,
mouka hladká,
cukr krupice,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
šťáva citronová,
tuk,
mouka hrubá,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
šťáva citronová
Komentáře (31)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Milujeme tento recept 👍👍👍
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Pekla jsme synovi k 1.narozeninam