){kind=small}
Mechový dort (se špenátem)
Mechové dorty jsou v posledních letech velmi oblíbené. Mechový dort se špenátem zaujme nejen neobvyklým vzhledem, ale i skvělou chutí. A nemějte obavu, špenát v něm neucítíte. A protože nevyžaduje složité zdobení, zvládnou ho i začátečníci.
Suroviny pro 1 kus
Dortová forma o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 31 441 kJ / 7 515 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,64 g |
| Tuky | 546,35 g |
| Vláknina | 14,50 g |
| Cholesterol | 1,51 g |
| Sodík | 1,05 g |
| Sůl | 2,82 g |
| Sacharidy | 545,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Špenát důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a necháme odkapat. Vložíme ho do stolního mixéru a přilijeme 80 ml oleje. Rozmixujeme dohladka.
Krok 3: Vejce rozklepneme do mísy a ušleháme s cukrem do pěny. Postupně do ní zašleháme 100 ml oleje, špenátovou směs, citronovou kůru a šťávu. Nakonec přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a dobře promícháme.
Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 45–50 minut. Správné propečení korpusu zkontrolujeme špejlí.
Krok 5: Po upečení necháme korpus pár minut chladnout ve formě. Poté ho vyjmeme z formy a necháme úplně vychladnout na mřížce.
Krok 6: V míse ušleháme mascarpone se smetanou a cukrem do nadýchaného krému. Nakonec krém ochutíme citronovou šťávou podle chuti.
Krok 7: Vrchní část korpusu seřízneme, aby byl hezky zarovnaný. Odkrojený kousek později použijeme na dozdobení. Korpus prořízneme na 3 díly. Postupně je promažeme krémem a sestavíme dort. Část krému použijeme na obmazání celého dortu.
Krok 8: Odkrojený korpus rozdrobíme a drobečky nasypeme na dort. Lehce přimáčkneme. Celý povrch dortu by měl být pokrytý, aby připomínal mech.
Krok 9: Hotový dort necháme pár hodin (nebo přes noc) vychladit v lednici, ozdobíme čerstvým ovocem a podáváme.
Zveřejněno 21. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mechový dort (se špenátem)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YooO
Moje poznámka
Mechový dort (se špenátem)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YooO
Nejnovější recepty
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 25 minutami
Polévka z kotrče se smetanou
Přidáno před 1 hodinou
Buchta s jablky a kokosem
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí špízy se sýrem z HF
Přidáno před 2 hodinami
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 18 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Levné cibulové placky
magdalenka před 2 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 2 hodinami
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
V.Kusynova před 4 hodinami
Domácí kečup
Lukas2998 před 14 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 15 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 18 hodinami
Vláčná bábovka
jalamo před 19 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 19 hodinami
Suroviny:
špenát baby,
mouka hladká,
cukr krupice,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
šťáva citronová,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
tuk,
mouka hrubá,
ovoce
Komentáře (35)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Milujeme tento recept 👍👍👍
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Pekla jsme synovi k 1.narozeninam