Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Domácí varnou modelovací hmotu připravíme z několika běžných surovin a využijeme ji na potahování dortů i modelování ozdob. Díky máslu zůstává hmota vláčná, dobře se s ní pracuje a po vychladnutí krásně drží tvar.

Hodnocení receptu je 4,8 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivousek

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chladnutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 79

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 165 kJ /
3 864 kcal
Bílkoviny17,74 g
Tuky60,40 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 179 mg
Sodík 4 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy810,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme vodu a přidáme máslo. Směs přivedeme k varu. Krok 2: Jakmile začne směs vařit, rychle vsypeme hladkou mouku a stáhneme hrnec z plotny. Krok 3: Vařečkou vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme zcela vychladnout. Krok 4: Do studeného těsta postupně zapracujeme moučkový cukr. Nakonec přidáme mandlové aroma a hmotu důkladně propracujeme. Krok 5: Hotovou modelovací hmotu použijeme na potahování dortů nebo tvorbu dekorací.

TIP: Desatero o dortech – jak je upéct a nazdobit

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 11. 2010

Poznámka autorky Ivousek

Hmota je velice jednoduchá a velmi dobře se s ní pracuje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (144× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (79 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7EJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7EJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (79)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jiribartak 19. 3. 2026 10:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super. Poznatky v komentech.

jiribartak 19. 3. 2026 10:11
U mně na pohodu. Dělá se s ní dost dobře. Někomu se může stát, že mandlové aroma rozpustí cukr a je vymalováno. Lepí to. Je lepší ho dát do vody na začátku.

Lnolde 27. 9. 2025 18:32
750 g cukru na vyhození. Absolutní nesmysl, který nedrží pohromadě, pokud je to tenčí než jeden centimetr.

coreee přidala nové fotografie! 30. 5. 2022 04:50

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů), Ozdoby na dort

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů), Ozdoby na dort

coreee 30. 5. 2022 04:48
Za mě úplně super. Vyrobila jsem si ozdoby na dort a vše ok. Někdy zkusím potáhnout celý dort, takže uvidím jak to půjde.

Lucka12345 11. 1. 2022 13:18
Hezký den, prosím o radu. Hmota mi hezky vyšla, je i chuťově velmi dobra. Nechala jsem přes noc odpocinout a dnes po rozvalení - v momentě, kdy chci hmotu přenést na dort mi popraská. Nevím si už rady. Máte prosím Vás nějaké tipy, jak hmotu zachránit a dodělat pěkný dort? Moc děkuji :-K

anush 29. 3. 2021 20:11
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, dort se teprve chystam dělat. Jaky pouzit krem pod potahovaci hmotu (predpokladam, ze maslovy, ale radeji se ptam) a také jak dlouho potažený dort vydrzi? Dávat do lednice? Ci hned sníst? Predem dekuji za odpovědi.
Anna

Andrea90 Andrea90 14. 2. 2021 19:36
Vyzkoušela jsem, pracovalo se s ní parádn :-K, ale rozteka se mi. Dort dělaný v pátek a dnes ze zbytku už to úplně sjelo :-( krem jsem použila maslovy... :-O

Andrea90 Andrea90 přidala nové fotografie! 14. 2. 2021 18:35

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Jirka64 10. 4. 2019 19:43
Použil jsem recept. Nemá to chybu, je poplatný surovinám. Cukr vmísit do studeného těsta z lednice. Nejlépe ho natrhat na malé kousky, prosypat cukrem, promnout a opakovat až do spotřebování všeho cukru. Asi 5 minut a je to. A do lednice. Pár hodin mu prospěje.

Verca 4. 5. 2017 18:34
Tak nevim ale me zklamala cim sem vic pridala cukr tim.se to vic lepilo :(

zizala zizala moderátorka 4. 5. 2017 18:56
Verca: Před vmícháním cukru musí být těsto zcela zchladlé.

Jakub 18. 11. 2016 12:58
Prosím Vás dnes jí dělám poprvé v životě a dokud nedal cukr šlo z ní tvarovat a vše do vychladlé dal ten moučkový cukr a kompletně začala lepit a konzistence hustsiho pikaa... Třeba ještě vychladit zatím se přeshodinku chladí, zkušenost?

Díky

mája 19. 9. 2016 17:35
hmota je luxusní jsem moc spokojená-děkuji:yes::yes::yes::yes:

petmic 16. 4. 2016 21:44
Hmota hotová, pracovalo se mi s ní dobře. Nechám uležet přes noc, ráno obarvím, snad to půjde dobře.

Lucie 7. 6. 2015 17:47
Moc děkuji za recept, dneska jsem dělala dort a hmota byla naprosto senzační..jako naprostá začátečnice se musím pochválit :-D fakt se s ní dobře pracovalo, DĚKUJI!!!

Petra 4. 6. 2015 20:08
Prosím o pomoc, hmota se mi trhá a nejde vyválet :-(

Nikol 3. 11. 2014 19:46
Chci se zeptat nikdy jsem nedělala, kdybych chtěla použít potravinářské barvivo tak to se dává až uplně nakonec asi že?

Anna 26. 8. 2014 15:20
Samozřejmě, že 700! A z čeho myslíte, že by ta hmota byla - z mouky?

Maja Motti Maja Motti 30. 1. 2017 18:26
Anna: No když je v postupu přípravy uvedeno: přidat mouku - tak to může spoustu začátečnic zmást. Není třeba ostře vyjíždět, spíš opravit chybu v receptu. V postupu přípravy receptu - abych byla přesná.

lucie 6. 8. 2014 13:50
opravdu tam jde 700g cukru?? nemá být jen 70??

Petra 2. 6. 2014 12:30
Jen k tomu názvu: hmota se sice vaří, ale jmenuje se VARNA. Její původ je v Bulharsku.

Romca93 19. 4. 2014 07:37
Dobrý den, chci se zeptat kolik hmoty je z té jedné dávky :-) Děkuji :-)

Zdeňka 23. 3. 2014 22:11
vyzkoušela jsem a je to super hmota :-) povedlo se a dobře se s tím pracuje, mockrát děkuju autorce za recept :-) :yes:

tyna 14. 3. 2014 17:16
Mohu se akorát zeptat,kolik toho mandlového aroma? Jinak recept vypadá dobře,o víkendu určitě vyzkouším ;-):-)

cokoladka89 cokoladka89 8. 3. 2014 08:01
hmotu určitě vyzkouším, zkoušela sem jen ze sušeného mléka a ta na mě žádný dojem neudělala z těstem se nedalo vůbec pracovat tak sem zvědavá na tuhle..:yes:

zizala zizala moderátorka 1. 3. 2014 14:06
mardosa: V receptu je jasně napsáno: do studeného těsta zapracovat cukr a aroma. Jak ještě jasněji to autorka měla napsat?

mardosa mardosa 1. 3. 2014 13:41
Tak mám tuto hmotu hotovou a nejde mě vubec válet,trhá se,asi ji nechám schladnout ne?Není to teda v receptu napsaný......tak nevím.Jak kdo děláte?

Barcik 6. 9. 2013 17:15
Díky za recept na potahovou hmotu, je to super!:-p Chci se zeptat jestli nekdo nevíteco udělat s hmotou která mi zbyla, dá se nějak skladovat?případně jak dlouho vydrží v lednici aby se s ní dalo pracovat.díky

Kačka 22. 7. 2013 13:45
Úžasný recept, vyzkoušela jsem ho a jsem nadmíru spokojená.
Děkuji
:-) :-K

Lucik118 přidala novou fotografii! 10. 5. 2013 18:53

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů), Narozeninový dort

Lucik118 10. 5. 2013 18:26
Tak přidávám fotku svého výtvoru, S hmotou se dělalo parádně. zbytek mám v mrazáku, tak uvidíme co z něj později bude.

Petra 7. 5. 2013 12:46
Ivousku,mohu se prosím Vás zeptat jaké je asi množství potahovací hmoty z tohoto poměru který je v receptu? :-) Děkuji:yes:

Lucik118 20. 3. 2013 23:44
Vypadá to zajímavě. Zkoušela jsem marcipán ze sušeného mléka a nedařil se mi, moc se lepil. Zítra dělám dort pro dceru k 10 narozeninám. Tak určitě vyzkouším.:-K

Jana M. 5. 1. 2013 10:42
Hmota se zpracovávala lehce a protože jsem pracoval rychle a pouze prsty (ne celé dlaně), nelepila se. Vypadala super, chutnala dobře, skoro jako marcipán. Jen při potahování se hodně trhala - asi je lepší ji vyválet silnější - tak 4 mm.

zaneta 1. 12. 2012 10:27
pipinulina: ja pouzila klasickou kostku a v poho

pipinulina 8. 10. 2012 18:50
A to maslo muze byt obycejne dekuji za odpoved ;-)

nemo01 nemo01 13. 8. 2012 17:51
musím dát velikánskou pochvalu,za recept:yes:nejdříve jsem se toho bála,ale šlo to hezky zpracovat.sice trochu lepivé ze začátku,ale pak to šlo samo.jen jsem častěji podsypávala a mazala ruce.marcipánek mám hotový:-D snadné :-))a vhodné pro začátečnice

srettka 11. 8. 2012 07:24
Veronika:zkus podsypat mouckovym cukrem a nebo skrobovou mouckou a ruce si potirat 100% tukem:-)

Veronika 11. 8. 2012 07:20
Ať dělám co dělám, hmota se mi vždy lepí..dort se sice dá po hooooooodně pracném několikanásobném válení potáhnout, ale prostě hrozně lepí :( nevím co s tím..umývám a suším ruce..navíc se mi lepí i na silikonovou podložku, takže mohu válet pouze na potr. fólii..poraďte prosím..

1974andrea 1974andrea 16. 3. 2012 18:30
srettka:Tu asi můžou vkládat jenom registrovaní, ne?

srettka 16. 3. 2012 18:03
katka:no vidíš šikulko;-):yes:
ale fotěnku jsem nenašla:-/

katka 16. 3. 2012 17:43
ahojky,potřebovala jsem manželovi dát nějaký zajímavý dárek k narozeninám a co je lepší než vlastnoručně upečený a vyrobený dort z lásky?díky moc,myslela jsem,že to bude náročný a přitom to bylo tak jednoduché a bavilo mě to.ještě jednou díky moc za recept.:yes::-8přiložila jsem i fotku.(srdce)

Pavla Carna 11. 2. 2012 08:47
Moc chválím, vynikající recept. Dělala jsem takový dort poprvé a moc se povedl. Přidala jsem i fotku - růžová kočička.:-8

Pavla Carna přidal novou fotografii! 11. 2. 2012 07:44

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů), kočička

gurtlerova 13. 1. 2012 16:05
Zuzana:Jestli tedy mohu něco připsat, tak já vyčetla, že pomáhá kdyžtak ruce omýt, usušit a dál válet a válet a povedlo se mi to, ale chvíli to prostě lepí..

Zuzana 13. 1. 2012 14:28
Dnes jsem zadělala hmotu dle receptu a stále se mi lepí.Chci se zeptat,zda můžu přidat ještě trochu moučkového cukru, nebo co s tím mám dělat.Díky:-8

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
potahovací hmota na dorty, potahování dortu, potahová hmota, mandlové těsto na potahování, potahová hmota recept, recept na marcipánovou na potahování dortů, marcipánová hmota na potahování recept, domácí potahová hmota, mandlová hmota recept, mandlová potahovací hmota recept, mandlová hmota, potahovací hmota na dorty recept, potahovací hmota na dorty výborná, modelovací hmota z mouky, potahovaci hmota varna, varna hmota, marcipánová hmota na potahování, dorty od mámy, potahovací hmota na dort, marcipánová hmota prodej

Suroviny:
voda, máslo, mouka hladká, cukr moučkový, mandlové aroma

Přidat fotografie receptu

]