Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 70

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 512 kJ /
2 751 kcal
Bílkoviny32,00 g
Tuky157,00 g
Vláknina50,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 290 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy286,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytá rajčata příčně rozkrojíme, máme-li větší, klidně i na tři díly. Krok 2: Řeznou plochou je dáme na plech s pečícím papírem, potřeme olejem, osolíme, opepříme a zasněžíme moučkovým cukrem. Krok 3: Pečeme v troubě cca 30 minut při 160 st. (horkovzduch). Krok 4: Mezitím, kdy se pečou rajčata, připravíme cibuli: do pánve dáme cca 2 lžíce oleje a na půlkolečka nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a 5 minut podusíme. Krok 5: Poté přidáme lžíci cukru a necháme cibuli za občasného míchání zkaramelizovat. Krok 6: Koláčovou formu vytřeme zbytkem oleje, posypeme lžící cukru a poklademe pečenými i sušenými rajčaty, přidáme tymián (nebo jiné oblíbené bylinky), nasekané ořechy a cibuli. Krok 7: Listové těsto rozválíme do velikosti a tvaru koláčové formy, přiklopíme na zeleninu, propícháme po celé ploše vidličkou. Krok 8: Vložíme do trouby a při teplotě 180 st. pečeme 20-30 min. Krok 9: Pak koláč překlopíme a posypeme hoblinkami parmazánu nebo sýrem Gran Moravia.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2012

Poznámka autorky rebeka

Zdroj: Chvilka v kuchyni, mírně upraveno.

Kombinace zkaramelizované cibule, rajčat a bylinek je opravdu úžasná, přesně taková, jak deklaruje autorka p. Ivana Králová z Velešína, které tímto děkuji za skvělý recept.

Nejlepší je horký, ale ani pochadnu není marný.. dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (70 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vD8g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vD8g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (70)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rebeka rebeka 18. 10. 2012 18:46
Iness: díky moc:-K:-K a nazdar:-!:-D;-)

Iness Iness 18. 10. 2012 18:36
Rebuško, teď se dívám na ten tvůj recept:-O. Hodně se mi líbí:-p. Budu zas muset vyzkoušet, pak se má člověk udržovat (to já dvojnásob). Krásné fotečky:yes::yes::yes::yes: Krása krása krása, Rebušce zdar:-D:yes::yes::yes::yes:

savlinka savlinka 17. 10. 2012 17:46
vypadá úžasně:yes::yes:

rebeka rebeka 17. 10. 2012 13:56
dnes jsem dostala domácí rajčata, a vzpomněla si na tento koláč;-), udělala jsem s malinkými úpravami.. okořenila jsem provensálskými bylinkami-mlýnek a přidala čerstvou bazalku.. a protože jsem doma měla jen vlašské ořechy, které se tam asi nehodí, dala jsem piniové oříšky.. i v této úpravě to byla dobrota;-)

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 17. 10. 2012 13:52
přidala nové fotografie!

Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

Martysek 23. 2. 2012 19:31
Přesně tak, bez fotek by to nebylo ono. Někdo prostě nemá takovou fantazii, aby si jídlo představil i bez fotky. Zrovna já jsem na focení lajdák, ale recepty tu pro inspiraci procházím zásadně přes fotky:-8
Ale ono kdyby to i podle popisu neznělo tak úžasně, jak to vypadá, tak by to nikdo tolik nechválil, to bych se nebála, i kdyby byla sebeúžasnější fotka;-)
Takže jen tak dál:yes:

senky senky 23. 2. 2012 19:25
Rebi:-K vař a foť;-):-K velká většina z nás se těšíme na Tvoje nové recepty a řekněme si na rovinu, že bez fotek by to nebylo ono. A ještě k tomu, když jsou to fotky na úrovni:-!:-!

1974andrea 1974andrea 23. 2. 2012 19:08
rebeka:Tak to na to máme přesně stejnej názor;-)

rebeka rebeka 23. 2. 2012 18:52
1974andrea: jenomže.. ty body jsou k čemu vlastně:-O:-?
já mám radost, když se recept a třeba i foto líbí.. toť vše.. z těch bodů nemám žádný prospěch... mě nejvíc těší, když někdo odzkouší., a když přidá své foto, tak chrochtám blahem:-)

spagetka: na tu ne.. narazila jsem si jen biskupa... uklouzla jsem na ledě:-8:-D

srettka::-8:-D:-D:-D:-D se z tebe.. směju.. holky, díky:-):-K

srettka 23. 2. 2012 18:40
revenicko z nejsladsich reveni:-K
ani se neopovazuj vahat jak soudruh hamlet, kdyz povidal "být či nebýt" ackoliv u tebe "kouzlit u plotničky, či nekouzlit";-)
rozhodne nadale a vytrvale kouzlit:-! jsi totiz bajecnou gastronomickou sadistkou:yes: a mas tu spoustu gastronomickych masochistu, kteri se tresou na kazdy tvuj dalsi krasny gastrovyprask:-K
p.s.nebo se zacnu mrskat tuhou flaxovitou kližkou pres hrb, na dukaz protestu a žraciho smutku, ktery jinak namoute kute vyhlasim;-(

spagetka spagetka 23. 2. 2012 18:37
rebeka:si spadla na hlavičku nééééé:-O:-O;-);-):-D:-D

1974andrea 1974andrea 23. 2. 2012 18:34
rebeka:Nadi, neber to tak osobně, já myslím, že tím Radka chtěla jenom říct, že dobře nafocenej recept je vždycky líp obodovaný než bez fotky nebo nepříliš vydařené;-)

rebeka rebeka 23. 2. 2012 18:14
holky, moc všem děkuji za podporu... už jsem uvažovala, že budu přidávat recepty bez fotek nebo vůbec..
jsem ráda, že nedělám nic špatně;-)

BILKOVAI BILKOVAI 23. 2. 2012 17:27
Děvče, nenech se odradit jedním negativním kometářem, který nechce "prudit":-D:-D:-D a přidávej dál receptíky i krásné fotečky:-):-K.Těším se na ně:-)) Taky nejsou všechny recepty podle mého gusta a tak je zkrátka nekomentuji.Nic jednoduššího není, protože taky nechci "prudit". ;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 23. 2. 2012 17:14
rebeka:tvoje nápady jsou skvělé,jídla lehká a fotky jsou opravdu pěkné,že to láká vyzkoušet!!!Prosím jen tak dál a souhlasím s děvčaty Cathleen,Špagi i Maris;-);-):yes:

chocolate chocolate 23. 2. 2012 17:11
Rebi, není co řešit, jíme přece i očima;-).Recepty máš nejen chutné, ale i nevšední a ty krásné fotky jsou jen taková třešnička na dortu.A chápu, že je ti to asi trochu líto, protože si umím představit, že si dáš práci s aranžmá a někdo si rýpne.

maris maris 23. 2. 2012 16:50
rebeka: Rebi, nebuď smutná, fotky máš nádherné a jestli někomu vadí, když se někdo snaží něco dělat co nejlíp, mi případá, mírně řečeno " mimo mísu ". Nevšímej si toho a pokračuj jak ve vaření, tak ve focení;-):-)

cathleen cathleen moderátorka 23. 2. 2012 16:49
rebeka: ále prdlajz, neděláš to špatně:-*
Já to dělám přesně, jako ty, ze stejných důvodů, i proto jsem to k.radulce (a jiným, kteří brčí na pozitivní hodnocení fotek) vysvětlovala.

rebeka rebeka 23. 2. 2012 16:39
cathleen:

spagetka: já jsem myslela taky, že když se snažím jídlo, které mě i ostatním členům rodiny chutná, hezky nafotit, že uživatele webu ponouknu k jeho realizaci.. tak asi ne.. asi to dělám špatně.. a je mi z toho smutno, že má snaha je vlastně ohodnocena negativně..
vám dvěma děkuji za podporu

k.radulka: a ještě... já bych si nikdy nedovolila přidat recept, který se mi neosvědčil.. a že jich bylo.. dávám jen věci, které byly pochváleny..

spagetka spagetka 23. 2. 2012 16:13
Já si taky myslím, že parádní fotka udělá z jídla estetický zážitek. Navíc i když jídlo hned nevyzkoušíme, určitě i fotka potvrdí, jak i chutná. jasně že tu nejsme na fotosoutěži a ne každý má dobrý foťák či talent jídlo vyfotit, ale k receptu fotka prostě patří, ne jen popis postupu;-);-) a když si umím chuť vybavit třeba jen podle podobného mého receptu, tak proč nehodnotit?

cathleen cathleen moderátorka 23. 2. 2012 16:03
k.radulka: velice často hodnotím i fotku, nebo i pouze fotku (když nevím, jak může recept chutnat) - pochvalou, uznáním, bez bodu. Protože nádherná fotka dokáže "prodat", pobídnout k vyzkoušení i obyčejnějšího receptu (tím obyčejnějším nemyslím zrovna tento koláč).
Tyhle stále častější stesky nad hodnocením fotek na Topkách mi, abych pravdu řekla, berou chuť fotit můj hotový pokrm - nač se snažit, když stačí jídlo jen obyčejně "zdokumentovat"?

chocolate chocolate 23. 2. 2012 12:54
Já se na něj dnes chystám, jen vynechám oříšky (dcera má na ně alergii);-).Líbí se mi ta inspirace tarte tatin, těsto nebude od rajčat podmáčené.

rebeka rebeka 23. 2. 2012 12:27
k.radulka: a tobě to nechutnalo:-?

k.radulka k.radulka 23. 2. 2012 12:14
holky nechci nějak prudit ale někdy se mi zdá že se hodnotí spíše kvalita fota než chuť:-8

mysulka mysulka 16. 2. 2012 13:56
:-p:yes: mňam, to je krása:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 2. 2012 21:32
Chutný pokrm:-p+28:yes:Krásné fotky:-K:-K

cardanka 10. 2. 2012 09:39
Rebí:-Kpřímo hříšná krmě:-pjež zaujala i mne:yes:bodík letí nepříč zemí...pod Tvůj recept půjde sedět;-):-K:yes:

rebeka rebeka 9. 2. 2012 21:02
Colombo65: och:-8 mistře, jsem poctěna:-)

Colombo65 Colombo65 9. 2. 2012 20:54
Ukrutně krásné ;-);-);-)

senky senky 9. 2. 2012 20:45
Téda Ty jedeš:-K:-K :yes::yes:

rebeka rebeka 9. 2. 2012 19:59
srettka::-8:-D:-D děkuju, heřmánku.. dneska byl "poslužbový" den a dobrý oběd;-)

srettka 9. 2. 2012 19:55
a do p...pihele tmavýho:-O co je toto zase???:-S já sem cpu nějakej vomáček, já se s ním ser...vyprázdňuju,matlám,patlám, papriky bez P v něm koupám a tady vyleze na světlo tahle mňamka:-// to neni féér:-S
a dneska se budeš obhajovat čím?? že bylo zase úúúžasné světlo??:-// to ti tak papám...prrrd:-D:-D:-D
joo a dávám pěkný vypasený bod:yes:

rebeka rebeka 9. 2. 2012 19:49
zizala::-D:-D tomu rozumím:yes::yes: já se ani nesnažím odolávat:-8:-D:-D v té naší Zdravé výživě měli všechny možné druhy ořechů, i ty, které zmiňuješ... akorát ne ty piniové.. ale nechla jsem tam něco lehce přes 500 kč:-O.. nějak zdražili, či co..:-8:-D:-D

zizala zizala moderátorka 9. 2. 2012 19:44
rebeka: Speciální druhy ořechů (piniové, macadamové a pod.) mají u nás ve Voříškárně. To je úžasnej obchod, plnej sušenýho ovoce a různých druhů oříšků a jiných mlsek, naslano i nasladko, pokaždé tam nechám fůru peněz :-8 Ale takový jahody, zázvor nebo pomerančová kůra v hořké čokoládě nebo uzené mandle či barbecue kukuřice, tomu prostě neodolám :-8:-8

rebeka rebeka 9. 2. 2012 19:32
varilamyskakasicku: no, tak vidíš.. a budeš to mít podle originálu;-):-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 2. 2012 19:24
rebeka: aha, takže vážené, no, tady okolo jsou baličkové a drahé,ale piniové jsem viděla, 100 g 46 KČ, :-K

rebeka rebeka 9. 2. 2012 19:20
varilamyskakasicku: Ivi, já ani nevím.. kupovala jsem to na váhu ve Zdravé výživě.. správně tam patří piniové, ale to na mě prodavačky čučely jak na zjevení.. prý o tom ani neslyšely..jak v Kauflandu, tak v Albertu.. tak jsem zaimprovizovala, ale stačí 50 g, to tě finančně nezruinuje;-) a určitě si to udělej, je to opravdu moc dobré:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 2. 2012 19:19
rebeka: ted jsem písla, mám už oříšky, ale zdá se mi hodně drahý, tak udělám nějaký "iný a indy" máš to pěkné, jen mne zarazila až šokovala cena ořechů a sušených rajčátek, tak něco snad z toho už udělám, je nemám parmezán, jen "náhražku" za něj:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 2. 2012 19:16
Nadi, ty para ořechy a ty kešu oříšky jsou asi pěkně drahé,co??Mám recept, kam chci dát kešu oříšky a 1 baliček malý podotýkám, malý mne stál 56 Kč a Para ořechy stojí taky hodně, těm jsem se vyhla, to ani nemluvím, asi je to dobrý koláček, ale není levný + sušená rajčata a parmazán, je moc krásný, ale je hodně nákladný;-)

rebeka rebeka 9. 2. 2012 19:08
Dooga::-8 ó děkuji ti, getlemane:-8 a těším se na foto;-):-)

Dooga Dooga 9. 2. 2012 19:05
Tý, jó, to vypadá dobře. Jestli to i tak chutná, tak je to super. Ukládám do přihrádky "NUTNÉ VYZKOUŠET. A ty víš, že u mě není daleko od slov k činům. Zatím bod a pochvala později.;-):yes:

rebeka rebeka 9. 2. 2012 19:00
varilamyskakasicku::-8:-8:-8 promíííň.. jsem nevěděla, že ho chceš udělat.. tak mi aspoň přidáš fotečku, ju;-):-?:-)

ivulinka: vyměním.. za farskou.. bereš;-):-?:-D:-D:-D jo.. jak stíhám:-?:-? byla jsem po 17tce;-)

ivulinka ivulinka 9. 2. 2012 18:55
:-Otéda rébí, jak ty to všechno zvládáš???
Nádherný obrázek a žravoučký recept:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 2. 2012 18:54
Nadi, jak to vše stíháš, nějak jsi se do toho vaření teď v mrazech "zakousla", představ si, že tento rcp, z CHVK mám připraven, už týden na lednici, a mám i vše na něj už, to je náhoda, ale už je tady, no ;-( "vyfoukla" jsi mi tento pěkný rcp, udělám něco jinak, moc mne zaujal, máš to ale moooc hezké, já bych to tak neuměla, ;-)já také beru všechny CHVK:-K:yes::-))

rebeka rebeka 9. 2. 2012 17:28
Martysek::-D:-D:-D přesně tak;-) já jsem to pak zase obrátila naopak;-) zpět do té samé formy:-8 a děkuji:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 9. 2. 2012 17:18
Krásné foto,krásné papu:-p+1:yes:

Zdenka1 9. 2. 2012 17:12
Pěkný receptík a nádherná fotka:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 2. 2012 17:06
Tebe to fakt chytlo ;-) a máš čím dál atraktivnější recepty:-p

Martysek 9. 2. 2012 16:51
No vypadá to tedy báječně, jenom jsem zmatená z fotky, vypadá to, jako by se to peklo těstem dolů, to je jenom naaranžované na foto???
Já si taky myslím, že by to bylo asi moc mokrý, dělám sem tam pizzu z listovýho těsta a jak je tam víc náplně, tak těsto dost vlhne.
No musím vyzkoušet, škoda, že mám jenom jedno rajče a sušený zrovna žádný a do krámu se nedostanu. Tak aspoň šoupnu bodíka:yes:

rebeka rebeka 9. 2. 2012 16:45
1974andrea: no, já jsem měla ta rajčata velká a pevná, moc toho nevyteklo.. tak to udělej naopak.. uvidíme.. každopádně chuťově je to skvělé.. je to vlastně jako ten jablkový obrácený koláč.. zkus a dej vědět;-)

1974andrea 1974andrea 9. 2. 2012 16:42
Ale takhle ta šťáva zase vyteče do formy, ne? Já koupila zrovna před chvílí listové těsto, tak se rozmejšlím:-D

rebeka rebeka 9. 2. 2012 16:35
1974andrea::-D:-D:-D myslíš, třeba na dojivost:-?:-D:-D:-D
já ti, čéče, nevím.. asi kvůli těm rajčatům.. i když vlasně, když to dáš naopak, tak to vyjde na stejno.. nebo néé:-O:-?:-? nevím, zkus to;-)..ono se to vlastně pod tím těstem jakoby dusí, těsto se peče.. když to bude naopak, asi by to pustilo moc šťávy.. fakt nevím.. dělala jsem to poprvé;-)

petrzelka 9. 2. 2012 16:28
A děvčata budeme to jíst pěkně rukama,žádné vidličky a nože,jenom mastné prstíky:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 9. 2. 2012 16:27
Nadi,a je nutný, aby byl ten koláč pečenej takhle obráceně, má to na něco vliv?

1974andrea 1974andrea 9. 2. 2012 16:21
A Jéžíš, zase ta Naďa:-//:-D:-)). Je to krása a moje chuťový buňky jsou úplně poblázněný:-D:-)):-p:-p. Krása:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 9. 2. 2012 16:17
Rebí, Ty vyvařuješ, jak v Alkrónu:-O...+1:yes:

rebeka rebeka 9. 2. 2012 16:12
Ivana79: ne, vážně to není sladké.. rajčata jsou, kór v tomto období, docela kyselejší, hoto cukru je tak akorát.. zrovna se jím živím:-8:-D:-D je to fakt dobrota.. ale už tam toho moc nemám:-//
všem moc děkuju za komentíky, zájem i za bodíky:-K:-K:-K
hlavně vyzkoušejte, je to moc dobré:-p:-):yes:

Bibinka::-O:-O to vážně:-?:-? tak ji ode mne pozdravuj a vyřiď můj dík za skvělý recept:-K:-K a jak to, že není na Topkách:-O:-?:-D:-D

AniCiz 9. 2. 2012 15:49
:yes::-*:-K..KRÁSA už na pohled :-K:-K:-K

Ivana79 Ivana79 9. 2. 2012 15:43
Vyzerá to úžasne:-*..ale nebude to vďaka tým trom lyžiciam cukru moc sladké??Určite vyskúšam:-)

chocolate chocolate 9. 2. 2012 15:33
Taková slaná variace na tarte tatin, že?Moc hezky sis vyhrála, Rebi:-p.Jsi šikula, ukládám.

Načíst další komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
obrácený rajčatový koláč, zkaramelizovaná cibule, obrácený rajčatový koláče, koláč s karamelizovanými jablky, karamelizovaná cibule, recepty s hodnocením, pizza s karamelizovanou cibulí, cibulove kolac, rajčatový obrácený koláč, koláč se zkaramelizovanou cibulí, zkaramelizované ořechy, plech 37 x 42, rajčatový koláč s cibulí, kolac s cibulí, rajcatovy kolac, obracený rajčaový koláč, obrácený rajčatová koláč, obrácený rajčatový koáč, příprava zkaramelizované cibule, koláč pečený naopak

Suroviny:
rajče, olej olivový, cibule, rajče naložené, cukr moučkový, cukr krupice, sůl, pepř mletý, tymián čerstvý, ořechy para, oříšky kešu, těsto listové, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu