Recepty z mletého masa - hovězí, vepřové a další mleté maso
Mleté maso je vděčné a velmi univerzální. Výhodou je rychlá příprava a široká možnost využití. Nejdůležitější je kvalita výchozího produktu, zkrátka není maso jako maso. V ideálním případě si dojdete k řezníkovi, vyberete hezký kus a necháte si ho umlít, případně umelete sami doma. Kazí se rychleji než maso v celku, proto ho zpracujte ideálně ještě ten den, kdy ho koupíte. Pokud kupujete už připravené balíčky v obchodě, vždy zkontrolujte procenta obsahu masa na etiketě. Nejčastěji se lze setkat s vepřovým, hovězím nebo krůtím, ale objevuje se i kuřecí.
V tradiční české kuchyni se využívá k přípravě sekané, karbanátků, holandských řízků, čevabčiči, do plněných paprik nebo knedlíčky do polévky. Ale už zde zdomácněly i světové hity, jako jsou špagety, lasagne, chilli con carne, burgery, švédské masové kuličky či skotská vejce. Ochutit se dá dle fantazie – základem je pepř a sůl, použít můžete čerstvé nebo sušené bylinky jako je majoránka, rozmarýn, tymián či oregano. Z koření je oblíbenou volbou mletá paprika a kmín, hodí se i různé kořenicí směsi, například provensálské koření nebo balkánská čubrica.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 2 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 3 hodinami
Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou
Přidáno před 13 hodinami
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 16 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno 28. 4. 2024 08:57
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno 28. 4. 2024 08:42
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit dětem luštěniny? Vsaďte na atraktivní vzhled a bylinky proti bolení bříška
Čínský nový rok a sedm šťastných jídel: Čínské knedlíčky i jarní závitky přinášejí bohatství, nudle zase dlouhověkost
Jídelníček Sarah Ferguson: Exmanželka britského prince Andrewa miluje makrelu a ujíždí na ovocných bonbónech