Masové kuličky v jemné sýrové omáčce s fazolkami a brokolicí

Suroviny 4 porce

400 g mletého masa (hovězí nebo 1:1 vepřové:hovězí)
1 včerejší rohlík
5 lžic mléka
strouhanka
1 stroužek česneku
200 g zelených fazolových lusků
300 g brokolice
180 g taveného sýru bez příchuti
100 g pomazánkového másla
150 ml smetany ke šlehání
150 ml mléka
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a v mléku namočený rohlík.

  2. Dobře promísíme a přidáme tolik strouhanky, aby šly tvarovat kuličky.

  3. Vytvoříme kuličky velikosti pingpongového míčku a asi 20 minut je pečeme v horké troubě při 180°C.

  4. Mezitím asi tři minuty povaříme brokolici a fazolky v osolené vodě a scedíme.

  5. V kastrolku rozpálíme máslo, zasypeme ho hladkou moukou, umícháme světlou jíšku a zředíme ji mlékem a smetanou.

  6. Přivedeme k varu, zmírníme teplotu a vložíme tavené sýry a pomazánkové máslo.

  7. Necháme rozpustit, omáčku dochutíme a přidáme fazolky, brokolici a masové kuličky.

  8. Podáváme s těstovinami nebo noky.

Poznámka od kuchařky

Tento pokrm bývá zařazován do denního menu mé oblíbené restaurace.

Komentáře k receptu Masové kuličky v jemné sýrové omáčce s fazolkami a brokolicí

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    dexulka: Děkuju, ta fotka je moc krásná. :-K:yes:

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Tak jsem si dala práci a uvařila tento recept k nedělnímu obědu a moc jsme si všichni pochutnali :-p Kuličky jsem opekla na sucho na teflonové pánvi a omáčku jsem malinko pozměnila z dostupných ingrediencí,ale i tak se to myslím povedlo :-8 Posílám foto i bod a určitě zopakuji :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Sympatické papání už na pohled a na přečtení :-p:yes:

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Posilam dalsi bodik, bude to skvele. :yes::-K

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Moc jedlé:-p:-p:yes:+14

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Nádhera, hned bych si dala :yes::-K.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Dano ;-), to se omlouvám :-D, ale tyto fotky mně ležely na kartě asi týden, než jsem je sem i s receptem vložila... Nějak na ně pořád nedocházelo, ale teď jsem ráda, protože vidím, že se líbí. :-)
    Všem moc děkuji za zájem a uvařte si, to by byla nejkrásnější pochvala - kdyby chutnalo v reálu a v jiné kuchyni, než v té mé.;-)

    Odpovědět

  • Dana Churanova Dana Churanova

    Eli,víš kolik je hodin?Kdo to má vydržet?Po těch Tvých fotečkách mám zas na něco chuť.;-(;-)Ale receptík perfekt!:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Jo, Endy, tak tam se mi také stýskalo po dobrém jídle...;-):-D. Ale stejně na to ráda vzpomínám, v Sarmu nám (ale často jen mně samotné) bylo hezky... V Bělohradě docela dobře vaří U kapra na náměstí, Na mostě takový obyčejný standard, ale opravdu dobře jsme se najedli v takové putyce u hřbitova - z náměstí kolem říčky dál (jakoby za tu pizzerii na rohu). Jinak jestli jste autem, doporučuji Jičínskou restauraci U piráta (mají web), nebo Dvůr Králové - mexická restaurace Slunce.;-):yes:
    Ale varuju před Lázeňským domem na bělohradském náměstí, sice levné a lidové, ale nepochutnáte si a jen vyhodíte peníze...:-((
    A v Nové Pace určitě navštivte Ježkův statek, tam vaří dokonalou domácí kuchyni, skutečně výborná restaurace, poctivá kuchyně a výborně vychutnaná. Jako předkrm doporučuji krémovou česnečku, byla nezapomenutelná.

    Odpovědět

  • Endy2011 Endy2011

    Eli, prosím aspoň jednu porcičku zaslat obratem do Sarma v Bělohradě, je to luxus a díky za ZS :-D :yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    No to je nádhera :-p:yes:+1

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá to dobře:-p

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Krásně jedlé:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmmmm..:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    úúúžasně fotogenické papáníčko:-8:-8:-*:yes::yes::-p;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: syrova omacka s fazolkami masové koule v sýrové omáčce masové kuličky pomazánkové máslo omáčka sýrová omáčka z pomazánkového másla jemná sýrová omáčka omacka s fazolkami masové kuličky recept masové kuličky v nivové omáčce čínské masové kuličky masové kuličky syrova omacka masové koule s fazolkami omáčka z pomazánkového másla sýrová omáčka na masové kuličky recepty syrove omáčka brokolice recepty masové kuličky s omáčkou masove kulicky v syrive omáčce s testovunou čínské masové kuličky studená sýrová omáčka