Trojbarevná roláda

Postup přípravy

1. Žloutky ušleháme se 4 lžícemi cukru, zbývající 2 zašleháme do sněhu, do ušlehané hmoty vmícháme kakao se sodou a kávou a nakonec sníh z bílků, do kterých jsme před šleháním dali špetku soli.
2. Vše natřeme na plech vyložený pečícím papírem a slabě potřeném tukem a upečeme. Když je roláda ještě mírně teplá, tak ji svineme a mezitím si uděláme krém.
3. Uvaříme si kaši z mléka a mouky a prochladlou ji rozdělíme na poloviny.
4. 1. krém utřeme 1/2 másla, přišleháme kaši a 2 vanilkové cukry
   
   Tento krém natřeme na roládu a necháme ztuhnout.
5. 2. krém: 1/2 másla + druhá polovina kaše, 3 lžíce práškového cukru, 2 lžíce kakaa - ušlehat + nakonec rum na ochucení.
6. Na světlou vrstvu krému natřeme krém tmavý a roládu stočíme. Až je roláda ztuhlá, můžeme krájet.
   
   P.S. Ještě jsem zapomněla dodat, že před potíráním krémem je třeba odstranit pečící papír :-)