Medovník z těsta na perníčky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

aanicka

18 názorů

24. 2. 2010 12:38

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 246 kJ / 5 078 kcal
Bílkoviny	76,90 g
Tuky	260,12 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	1,93 g
Sůl	0,57 g
Sacharidy	599,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme ručně těsto. Je to trochu patlačka.
Poté vyválíme placky, ořízneme např. podle talíře do kulatého tvaru a upečeme cca 10 min. na 160 C. Prostě jako když pečete perníčky. Upečeme i několik odříznutých okrajů na posyp. Po vychladnutí potřeme placky směsí uvařené silné kávy a trochu rumu.
Zkaramelizované salko vymícháme s máslem a oříšky. Potřeme placky a skládáme na sebe. Potřeme i vrchní placku a okraje a posypeme rozdrcenými odřezky těsta smíchanými s oříšky.

Poznámka autorky receptu

Vím, že je tu medovníků hodně, ale tenhle je opravdu vynikající. Výhoda je, že těsto můžeme mít připravené předem i v mrazáku a pak je otázkou okamžiku, než upečeme placky a vyšleháme krém :-).

Jinak jsou z těsta výborné perníčky - ihned měkké!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (83x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karamelový krém na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blabol.jachym 10 min

Marlenka podomácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marcii

Medovník IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik

Načíst další

Přečtěte si

Kyselé okurky milovala už egyptská královna Kleopatra. Jak připravit ty legendární Milotické?

Jídelní rozmary slavných: Leonardo DiCaprio bojuje proti konzumaci masa a zbožňuje tyhle kukuřičné placky plněné fazolovou směsí

Sezona letních jablek je tady. Tohle je 5 nejlepších způsobů, jak je zpracovat. Připravte z nich pikantní čatní nebo jablečný ocet

Komentáře

iva

29. 11. 2014 21:10

Dnes sem pekla medovnik fakt super krasne se rozvalelo bezva recept

Vercu Momo

24. 8. 2013 16:53

výborný je!!!=)

emmily6

3. 3. 2012 10:48

Tak jsem ho dnes udělala pro přítele k svátku

už mi leží v lednici a odpočívá

jsem zvědavá jaký bude a zda se mi povedl

Janka 46

17. 2. 2011 21:20

Med byl tekuty dopadlo to dobre urcite bude chutnat

aanicka

17. 2. 2011 12:48

Tak to nevím, kde je problém, tuku je tam fakt málo, ze začátku se to špatně spojuje a nakonec je z toho parádní těsto. Jen mě napadlo, jestli jsi měla ten med tekutý a ne zcukernatělý, to mě jedině napadlo, že by mohlo být horší na to zpracování.

Janka 46

17. 2. 2011 12:23

Anicko ja ho dneska delala a neslo mi udelat testo musela jsem pridat tuk ?

ted jdu pect tak snad to uz bude ok

hobllinka

12. 12. 2010 13:37

chtěla bych zkusit ale nevím nevím

Betina

25. 2. 2010 19:45

Klara80

24. 2. 2010 18:10

Bude výborný!

aanicka

24. 2. 2010 16:47

No, já ho mám v zásobě uvařené, myslím, že tak vydrží dýl, ale někdy se taky několika krystalkům nevyhnu (ale jestli to nebude spíš delším vařením), ale při šlehání krému se celkem rozpustí.

Jenny

24. 2. 2010 15:24

aanicka---ahojky píšeš,že máš v zásobě SALKO,já taky,ale nějak mi jaksi vždycky zkrystalizuje...čím to???díky za odpovědˇ J.

aanicka

24. 2. 2010 15:18

Tak jsem v receptu opravila množství sody. Bude to asi míň než těch 10g, ale mamka říká, že dává 1 lžičku na 1kg mouky, takže 0,5 lžičky

. Jinak z 1kg mouky je to pak samozřejmně na dva medovníky

srettka

24. 2. 2010 14:32

to vypadá zajímavě, veliká výhoda, že to není nutné nechat dlouho uležet. dělala jsem armenský medovník, chuťově úžasné, ale právě to odležení...byli jsme nedočkaví a zlomili jsme na něm kudlu

to byl ale ťuhýk

takže variantu šetrnější k vercajku v kuchyni s radosti zkusím

aanicka

24. 2. 2010 14:09

Jani, pro mě to moc pracné není. Těsto mi vždycky udělá mamka do zásoby do mrazáku. To je na tom ta největší piplačka. Salko mám vařený doma vždy v zásobě a pak už je to sranda

.
Sodu doma odvážím a dám vědět.