Dýňový kompot

Name: Dýňový kompot
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 kg očištěné dýně; 750 g cukru krupice; 1,5 l vody; 3 lžičky kyseliny citronové; 3-4 lžičky ananasového aroma

Kompoty nemusíme připravovat pouze z ovoce, velice oblíbený je kompot z dýně. Ochucený ananasovým aroma bude chutnat hlavně dětem. Zkuste si připravit tuto dýňovou lahůdku a podat ji například k pečené drůbeži.

Iruna

53 názorů

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby odstátí

125 min (80 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby odstátí)

22. 3. 2010 12:46

3 kg 3 kg očištěné dýně

750 g 750 g cukru krupice

1,5 l 1,5 l vody

3 lžičky 3 lžičky kyseliny citronové

3-4 lžičky 3-4 lžičky ananasového aroma

Nutriční hodnoty

Energie	16 995 kJ / 4 062 kcal
Bílkoviny	33,00 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	90,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	930,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni oloupeme, vydlabeme a navážíme 3 kg, které nakrájíme na kostičky. Dáme do velké nádoby, přidáme vodu a ostatní suroviny a zamícháme.
Jak očistit dýni
Dvě hodiny necháme stát a potom svaříme v hrnci dosklovata.
Kompot plníme do čistých sklenic, otřeme jim hrdla, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut na 85 °C.
TIP Jak zpracovat dýně v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Recept mám od vnučky, je jednoduchý a chuťově výborný.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (151×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 95 min

Tykvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Přesnídávky z domácích surovin děti milují. Poradíme, jak je připravit a uchovat tak ovoce na dlouhé zimní měsíce

Video Hodnocení 41×

Očistit dýni a připravit ji k další úpravě zvládne podle našeho videa každý. Cenná surovina se hodí pro mnoho skvělých pokrmů

Retro hit: Dýňový kompot à la ananas voní skořicí a hřebíčkem, důležité je dýni předem marinovat v octovém nálevu, aby nezměkla

Komentáře

hosta

7. 9. 2016 16:01

tina1025: Citron dá sice dýňovému kompotu dobrou chuť, ale nemá takové konzervační účinky jako kyselina citronová,která zabraňuje růstu bakterií, kvasinek a plísní.

tina1025

7. 9. 2016 15:47

kristina: Mohu se zeptat, kolik citronů jste tam dávala? ( Jakému množství citronů asi odpovídá 1 lžička kyseliny ?) Děkuji

Dýně

1. 9. 2016 11:32

Pokud by jste někdo měli zájem, tak prodávám dýně ze zahrádky - chemicky NEošetřené. Možnost dovozu - Velké Meziříčí, Velká Bíteš, Domašova. Cena 15 Kč/kg. Mail babf@seznam.cz

tejaja

16. 10. 2014 16:07

stána: v pohode môžete akúkoľvek tekvicu, cuketu aj dyňu mraziť. Ja to robím desaťročia.

Narežem alebo nastrúham si ich podľa toho, na čo ich použijem. Na prívarok strúham špeciálnym strúhadlom na hrubé hranolky, na nákypy na plátky, na niektoré veci na kocky. Celú zimu mám vlastnú zásobu.

stána

16. 10. 2014 13:32

Dobrý den, taky by mě zajímalo, zda se dá dýně zamrazit, použila bych ji na polévku, jinak dělám kompot dle receptu, který mám od své tety už asi 45 let a je výborný.

Fikina

13. 10. 2014 15:12

Dobrý den,prosím pani Markétu nebo kdo má zkušenosti se zamrazením dýně na koláč,zda můžou poradit,jak to správně udělat.Děkuji za odpověď.

email : karabackovi@volny.cz

Hanka

10. 8. 2014 12:23

Ahoj, mohu ten kompot udělat také z dýně hokaido?? :) děkuji

Luci

23. 11. 2013 23:06

Lucie : prosím vás jakou jste dávala odrudu dýně? a kde jste ji sehnala děkuji LUcie

Lucie :

Lucie :

kristina

14. 11. 2013 10:09

Já dala místo kys. citronové čerstvou šťávu a místo tresti trošku 100% ananasového džusu. Výsledek super

Lucie

1. 11. 2013 17:55

Tak to právě zkouším zavařit

vymačkala jsem tam jeden celý citron místi kyseliny citronové tak snad to nebude problém nemám ji zrovna po ruce tak uvidíme,nad to nevadí????

Markéta

10. 10. 2013 12:01

dělám ji znovu,má takovou krásnou barvu...přidávám tresť ananasovou,citrónek na kolečka a celou skořici s hřebíčkem...je to fakt mňamka...mám ty obří oranžové dýně,jedna váží 22kg...letos u nás byly dýňové hody,dělala jsem kompoty,pyré hořčice česnekovou a křenovou,polívku,pekla jsem mleté maso v dýni hokaido,nastrouhala jsem si do mrazáku na buchty atd.
semínka jsem dala opražit do trouby a celé rozmixovala na kafomlýnku,budu v nich obalovat řízečky a kuřecí masíčko...

Lucie

14. 8. 2013 21:41

Iruna: prosím vás z jaké odrůdy jste dělala kompot? Já vždycky jedla kompot na intru a byl super, pak jsem zjistila že se prodávají v marku v 5l lahvích a to je pro mě moc ráda bych zkusila váš recept ale dýni nemám vypěstovanou, tak nevím jestli se nechá sehnat i v marketu? moc dík za info Lucie

jevicka.z

4. 12. 2012 23:12

právě jsem kompot dovařila ze tří dávek..dělala jsem ho poprvé a je úžasný..jen té tresti jsem dala 5 lžiček..

Jana

26. 11. 2012 20:46

Mohla bych poradit jak sterilovat- dát do mikrovlnky 3 sklenky objem O,3 litru a na maximum nechat 4 minuty, potom vyndat a nechat vychladnout a je to hotové. Zavařují se tak i okurky sklenice O,7 litru 3 minuty maximální výkon (uveden na výr.štítku 800 W)a protože jsou 3 ks tak 9 minut a je to hotové.