Dýňový kompot

Name: Dýňový kompot
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 kg očištěné dýně; 750 g cukru krupice; 1,5 l vody; 3 lžičky kyseliny citronové; 3-4 lžičky ananasového aroma

Kompoty nemusíme připravovat pouze z ovoce, velice oblíbený je kompot z dýně. Ochucený ananasovým aroma bude chutnat hlavně dětem. Zkuste si připravit tuto dýňovou lahůdku a podat ji například k pečené drůbeži.

Iruna

53 názorů

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby odstátí

125 min (80 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby odstátí)

22. 3. 2010 12:46

3 kg 3 kg očištěné dýně

750 g 750 g cukru krupice

1,5 l 1,5 l vody

3 lžičky 3 lžičky kyseliny citronové

3-4 lžičky 3-4 lžičky ananasového aroma

Nutriční hodnoty

Energie	16 995 kJ / 4 062 kcal
Bílkoviny	33,00 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	90,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	930,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni oloupeme, vydlabeme a navážíme 3 kg, které nakrájíme na kostičky. Dáme do velké nádoby, přidáme vodu a ostatní suroviny a zamícháme.
Jak očistit dýni
Dvě hodiny necháme stát a potom svaříme v hrnci dosklovata.
Kompot plníme do čistých sklenic, otřeme jim hrdla, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut na 85 °C.
TIP Jak zpracovat dýně v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Recept mám od vnučky, je jednoduchý a chuťově výborný.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (151×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 95 min

Tykvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Den ovocných kompotů

Hodnocení 6×

Přesnídávky z domácích surovin děti milují. Poradíme, jak je připravit a uchovat tak ovoce na dlouhé zimní měsíce

Manuál zavařování: Jak na ten nejlepší kompot? Důležité je vybírat kvalitní ovoce, nálev dostatečně osladit a vylepšit kořením

Komentáře

Iruna

22. 3. 2010 15:33

cathleen: Opravdu záleží na odrůdě a zralosti dýně.Souhlasím s tebou také ohledně té kyseliny citronové.

zizala: Fotku včera fotila moje vnučka.

cathleen (moderátorka)

22. 3. 2010 15:24

dělám tu, co mi vypěstuje manžel......ne, vážně - na tohle se musím zeptat jeho (on pěstuje, já zpracovávám), shání vždy jen jednu určitou, protože ostatní se dost rozvářejí a nechutnají nám. Zjistím a písnu vzkazík

Simona Skolakova

22. 3. 2010 15:12

cathleen,a jakou odrůdu děláš ty

pamatuješ si to,ráda bych to taky vyzkoušela,chtěla bych oranžovou.

cathleen (moderátorka)

22. 3. 2010 15:08

Taky ji mívám sytě žlutou až oranžovou, opravdu záleží na odrůdě. Sytější barvu může udělat i foťák....Bibi, nemyslím, že by kyselina citrónová ovoce odbarvovala, nikdy jsem si toho nevšimla.