Kynuté knedlíky1

Misule Kuchařka: Misule

4 menší válečky(z 1 asi 8-10 knedlíků) Přílohy 9 názorů

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
1 kostka droždí
2 vejce
voda (dle potřeby)
sůl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Prosátou mouku dáme do velké mísy, uděláme důlek, kam nadrobíme droždí a přilijeme trochu teplé vody (né vařící). Přikryjeme čistou utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 15-20min).

  2. Poté po okraji nasypeme trošku soli, přidáme vejce a podle potřeby vodu.

  3. Promísíme, pak těsto přendáme na vál a ještě ručně prohněteme.

  4. Až se nám těsto nebude lepit na vál ani na ruce, vytvarujeme bochánek. Dáme opět do mísy, nařízneme nožem do kříže, trochu posypeme moukou a pod utěrkou necháme kynout asi 1 hod.

  5. Poté si dáme vařit ve větším hrnci osolenou vodu, mezitím si vyndáme těsto na vál a rozdělíme na 4 stejně velké díly.

  6. Vytvarujeme válečky, které necháme ještě chvilku pod utěrkou. Až se začne voda vařit, dáme do ní 2 válečky, plamen ztlumíme(voda nesmí vřít ani přestat vařit), vaříme 10 min, pak je otočíme a dalších 10 min.

  7. Na vále si připravíme silnější nit a vyndáme jedem knedlík, který ihned pomocí nitě rozpůlíme. Pokud není uprostřed syrové těsto, vyndáme rychle i druhý knedlík a také ihned rozpůlíme.

  8. Poté si nití nakrájíme požadovanou tloušťku knedlíků. Takto uvaříme i druhý pár knedlíků a ihned podáváme nebo necháme pod utěrkou vychladnout, dáme do pytlíků a zamrazíme.

Poznámka

od mamči

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Kynuté knedlíky1

  • PKUPKOVA PKUPKOVA

    Tak přesně takové knedle dělám také,naučila mně je maminka a má dcera je uměla zadělat a uvařit už v 10-ti letech:-8.:-K:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • mira karas mira karas(neregistrovaný)

    kynutý knedlík je super

    Odpovědět

  • Misule Misule(neregistrovaný)

    Marta:jj,je to tak,nic složitého to není a ten výsledek za to stoji. S kupovanym se to nelze porovnávat...jako asi u všeho, domaci je většinou lepší:D jsem rada,ze Vam chutná

    Odpovědět

  • Marta Marta(neregistrovaná)

    Tak jsem se dneska odhodlala udělat knedlík.Poprvé v životě. A musím říct,že lepší knedlík jsem nejedla. Díky za recept,kupovaný knedlík v naši domácnosti se už neobjeví :-p

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    majda 2:Já někdy,když dělám knedlík k divině anebo k málo barevnému jídlu přidám do suchých ingrediencí najemno nakrájenou petrželku a pak je ten knedlík i s těma houstičkama uvnitř aspoň tošku pestřejší a líp vypadá.

    Odpovědět

  • lol lol(neregistrovaný)

    Kynuté knedle jsem dělala poprvé v životě podle tohoto receptu a povedly se na 1*, krásně nadýchané jako z obchodu, mňam, jiné už dělat nebudu :yes:

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Dlouhé roky jsem knedlík kupovala hotový,neměla jsem odvahu si ho udělat sama,až jsem to zkusila podle receptu a povedlo se,teď už je dělám od oka a experimentuji,rohlíky třeba osmažím na oleji nebo sádle.Posledně jsem dala mouku polohr.s hrubou a přidala trochu krupice,byly dobré,kypré.:yes::yes::-D

    Odpovědět

  • Misule Misule(autorka receptu)

    Ivulinko, opravdu nejsou těžké. Ze začátku mi jích taky pár nevyšlo. Mamča mě je naučila dělat asi tak v 15letech. A od té doby si dělám jen domácí knedlík.:-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Misule, moc pěkné, posílám bodíka, nikdy jsem knedlíky nedělala a odvahu na ně zatím nemám:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: nadýchané kynuté knedlíky nadýchaný kynutý knedlík rychlé kynuté knedlíky kynutý houskový knedlík z polohrubé mouky kynutý knedlík houskový z polohrube mouky kynutý knedlík kynuté knedlíky z polohrubé mouky houskové kynuté knedlíky nadýchané kynutý knedlík z polohrubé mouky kynutý knedlík houskový z polohrubé mouky z 1kg mouky rychlý kynutý knedlík houskový knedlík kynutý kynuté houskové knedlíky knedlík kynutý nadychany knedlik kynutý knedlík s rohlíkem nadýchané knedlíky druhy knedlíků kynuté knědliky jak na kynute testo na knedliky aby byly nadychane

Zapomněl/a jsem heslo