Bublanina z hrníčku

Name: Bublanina z hrníčku
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g ovoce (dle sezóny); 300 g polohrubé mouky; 150 g cukru krupice; 100 ml oleje; 4 vejce; 1 vanilkový cukr; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; citronová kůra (dle chuti); citronová šťáva (dle chuti); Dále:; máslo na vymazání hrníčků; hrubá mouka na vysypání hrníčků

Originální bublaninu upečeme přímo v hrníčcích, díky čemuž získáme praktické jednotlivé porce. Nadýchané těsto s citronovou vůní doplníme sezónním ovocem a upečeme dozlatova. Skvěle se hodí ke kávě, na oslavu i jako sladká svačina.

Hodnocení receptu je 4,9 (45×)

sebena

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 398 kJ / 2 963 kcal
Bílkoviny	64,72 g
Tuky	133,24 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	404 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	371,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Hrníčky důkladně vymažeme máslem a vysypeme moukou. Krok 2: Ovoce omyjeme, podle potřeby očistíme a necháme okapat. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 4: Žloutky vyšleháme s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidáme olej, citronovou kůru a citronovou šťávu. Krok 5: Polohrubou mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a postupně ji zapracujeme do žloutkové směsi. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Krok 6: Těsto rozdělíme do připravených hrníčků maximálně do tří čtvrtin jejich objemu. Do každého hrníčku přidáme ovoce a lehce jej zatlačíme do těsta. Krok 7: Hrníčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25 minut dozlatova. Upečení zkontrolujeme špejlí. Po vytažení musí zůstat suchá. Krok 8: Bublaninu necháme krátce vychladnout a poté ji opatrně vyklopíme.

Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Hrníčky důkladně vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Jak vymazat formu na pečení
Ovoce omyjeme, podle potřeby očistíme a necháme okapat.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Jak ušlehat sníh
Žloutky vyšleháme s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidáme olej, citronovou kůru a citronovou šťávu.
Polohrubou mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a postupně ji zapracujeme do žloutkové směsi. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto rozdělíme do připravených hrníčků maximálně do tří čtvrtin jejich objemu. Do každého hrníčku přidáme ovoce a lehce jej zatlačíme do těsta.
Hrníčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25 minut dozlatova. Upečení zkontrolujeme špejlí. Po vytažení musí zůstat suchá.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Bublaninu necháme krátce vychladnout a poté ji opatrně vyklopíme.

TIP: Mug cake podle videonávodu

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2010

Poznámka autorky sebena

Inspirace: časopis Chef Gurmán

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (187× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina z hrníčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pkB6

Bublanina s malinami - z hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Bublanina se švestkami v hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Perník (z hrníčků)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

katka.kiki 30 min

Brownie do hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

modinka 5 min

Avokádový mugcake (dezert do hrníčku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 10 min

Snídaně z hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucejla 12 min

Zobrazit více

Svatební koláčky Videorecept

Svatební koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sebena 55 min

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 65 min

Špagety s kuřecím masem Videorecept

Špagety s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 45 min

Dort Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 50 min

Salát s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena 40 min

Smetanové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Letní recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Pečení
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Jablka

Moje poznámka

Bublanina z hrníčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pkB6

Náhodný recept

Hvězdičkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza šneky z mozzarellového těsta

Přidáno před 59 minutami

Letní quinoa salát

Přidáno před 1 hodinou

Koláčky s nivou a cuketou

Přidáno před 1 hodinou

Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky

Přidáno před 1 hodinou

Quesadilla s rajčaty a nivou

Přidáno před 2 hodinami

Vláčná vánočka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pipre 21. 6. 2015 12:33

Dělala jsem z poloviční dávky s třešněmi a je výborná!! Dnes opakuji, ale s jahodami

Přidávám foto s třešněmi. Měla jsem z poloviční dávky 5 zapékacích mističek. Dávám zasloužený bodík

pipre přidala novou fotografii! 21. 6. 2015 12:30

JanaDorazinova 27. 1. 2013 20:08

Parááda!!! Já to mám v hrníčkové kuchařce a tak jsem to tady chtěla vložit, ale fakt jsem se moc snažila to předem najít

a našla!! Takže, pokud nevadí, přidávám foto a mám radost, že jsem nemusela psát recept!! Vypadá to moc hezky, ještě je to teplé, ale určitě bude chutnat.

Mám to s borůvkama