Smažené filé se sýrovým poklopem

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Ryby 24 názorů

Suroviny

4 kostky mraženého rybího filé
4 lžíce majonézy
100 g čedaru pokrájeného na čtyři silnější plátky
4 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce sekané bazalky
3 vejce
2 lžíce mléka
hladká mouka
strouhanka
mletá paprika
kurkuma
sůl
olej
citrón
párátka
Recept si zatím oblíbilo 31 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Porce rybího filé necháme trochu povolit, ale ne úplně rozmrazit, jen natolik, aby šly propíchnout párátkem.

  2. Osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Na každou porci rozetřeme lžíci majonézy, přidáme lžíci parmazánu a poklademe plátky čedaru.

  3. Spíchneme párátky (klidně nevzhledně, jen aby to drželo) a opatrně ze všech stran posypeme hladkou moukou.

  4. Omočíme ve vejcích, která jsme rozšlehali s mlékem a jemně nasekanou bazalkou a obalíme ve strouhance s příměsí červené mleté papriky a kurkumy.

  5. Celý postup rychle, ale opatrně opakujeme, obalené filé skládáme sýrovou vrstvou nahoru do pekáčku vytřeného olejem, odstraníme párátka a ihned pečeme v troubě rozpálené na 200°C asi 20 minut.

  6. Podáváme s různě upravenými bramborami a plátkem citrónu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 173 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažené filé se sýrovým poklopem

  • martiline martiline

    Velmi dobré. Už dělám poněkolikáté. Obaluji jen jednou, ale i tak je vytvořená chutná krustička :-) ...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Eli, to nemá chybu!!:-O:yes::yes:

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Místo filé jsem použila vykostěného kapra. Pod sýr jsem položola tenký pláteček anglické slaniny. Bylo to moc dobré.:-p, všichni strávníci byli spokojeni. :yes:

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Mila Eli, to pomazankove maslo byla znouzectnost, protoze tady je majoneza vazne divna. Chutna jinak a ani ji neskladuji v chladaku, tak to radsi nejime. Zkousela jsem delat i bramborovy salat, misto Majolky® jsem smichala pomazankove maslo, horcici a trochu mleka a soli. Docela se to blizilo. :-)) Rozhodne file bylo skvele. :-p:-K

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Eli to mě děláš chutě.:-p:-p

    Odpovědět

  • isindy isindy

    a nedá si pokoj a nedá ;-):-D....Elizo, ty tu svou rodinku opravdu nešidíš...nemohla bys posílat i k nám? Pět porcí navíc už se přeci ztratí ;-);-);-):-D:-D, posílám bod, ukládám a olizuji se...:yes:+

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    To jsi mi, Sůvičko, udělala radost, škoda, žes nepřidala obrázek. Ale jsem ráda, že chutnalo a inspirovala jsi se a tak záhy ;-):-K.
    Také to příště zkusím podle tebe, to pomazánkové máslo se mi líbí (i když ta moje majonéza taky není špatná, fakt...:-8:-D ).
    Díky.:-K

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka(neregistrovaná)

    Hned jsem to dneska vyzkousela. Je to skvele, file jsem namazala pomazankovym maslem bez prichuti, na to nasypala ten parmezan a aby mi to drzelo pohromade, kousky syra jsem obalila napred ve vajicku a pak dala na file. Drzelo to i bez paratek. Obalila jsem to jak je tu psano, na podruhe uz jen ve vajicku a strouhance a dobre. Je to vyborne. Dobry napad. Bodik uz jsem poslala. :-p;-):-K

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Vypada to opravdu dobre, ukladam a posilam 17. bodik.:yes::-p:-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuji za vaše krásné odezvy :-K. Zdeňka mě přivedla na myšlenku, že je to vlastně takové jídlo pro ty, co se nemůžou rozhodnout, jestli raději smažený sýr nebo smažené filé...:-D:-D
    Tak doufám, že si všichni nerozhodní pochutnají...:-)

    Odpovědět

  • misza misza

    Opět skvělý recept:-p:yes:

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    To je náááááádhera!To bude určitě dobrůtka!Jsou tam samé výborné ingredience!:-pLetí zasloužený bodík!:-K:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    receptík upoutá a hlavně fotky,jsou jak malovaný;-)ráda vyzkouším mám ryby ráda.:yes:+1

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    No tu naozaj neni čo dodať:-Ka ešte k tomu tá zelenina a pomaranč,krásna výzdoba:-O...a recept moc lákavý:yes:Už sa mi osvedčil podobný recept od Jany R.,len tam bola iná náplň,takže aj toto určite vyskúšam,takto je podľa mňa ryba najviac šťavnatá:-):yes:

    Odpovědět

  • --ReNi-- --ReNi--

    přesně indulina28 :-) též ryby moc nemusím, ale toto mi někdo přinést tak to spapkám ryba neryby :-D :yes: třináctý bodík je tvůj :yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: jak obalit file jak smažit file mražené filé smažené rybí filé smažené rybí filé mražené jak dlouho smažit filé mražené filé recept jak obalit mražené filé filé jak smazit mrazene file file smažené v troubě jak se obaluje file obalene file smažené rybí filé recept smažené filé se sýrem jak obalit mražené rybí file smažené rybí filé recepty rybí filé smažené mražené file recepty smažené mražené rybí file

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít