Studená rybízová polévka

Postup přípravy

1. Z rybízu si vymačkáme šťávu: v misce si rybíz vidličkou pomačkáme a poté přes sítko propasírujeme. Zbylou hmotu (semínka a slupky) si přemístíme do hrníčku a zalijeme horkou vodou, tak, aby byla hmota ponořená.
2. Červenou vodu, která nám vznikne si důkladně promícháme s rybízovou šťávou a cukrem.
3. Přilijeme mléko, můžeme i více - podle oka.
4. Ještě jednou promícháme, vychladíme, ozdobíme a můžeme servírovat.