Banánový džem

Tak dneska na něj dojde. V práci jsem to už zapíchl a jedu do Kauflandu pro banány kg za 12,90. Rumíček doma je.

Holky, co kdyz nesezenu rum? Bude vadit, kdyz to bude bez nej??

Děvčata, doufám, že si na džemu pochutnáte a vaše rodinka také. Nyní mě ještě napadlo, že by tam místo hřebíčku také možná byla dobrá mletá skořice. Jestli to někdo zkusíte dříve, napište, jaká ta chuť je Děkuji

Já jsem ho dělala ještě v době, kdy jsem tady nebyla zaregistrovaná. Je to hodně zvláštní džem a dětem moc chutná. Taky nám moc chutnal

Rumíček je opravdu zázračný. S mojí maminkou jsme ho dávali na každou marmeládu a nikdy se nic nekazilo. Pokračuji v této tradici s úspěchem dodnes. Co se týká zahuštění.. zkusím tedy přesně, jak píšeš. Hned jak kápnu na levné banány půjdou do hrnce a dám vědět.

banany zboznujeme, v receptiku zadne chemikalie, takze a brzy vyzkousim ( nejspis hned v tydnu)

Magdi a Mirku, jsem ráda, že jsem vám tzv. "kápla" do noty. Tento recept jsem opsala v původním znění z jednoho mého výstřižku, opravdu se tam nedává žádná chemie. Nevím, jestli jako konzervant působí rumíček či hřebíček, ale své jistě zvládne i ten citrón. Já jsem vám navíc nechtěla přidělávat práci, ale když jsme zpracovávali hodně ovoce na džemy a marmelády, tak jsme je pro jistotu nechávali v zavařovacím hrnci přejít varem na 100 st.po dobu 5 minut. A nikdy se nic nezkazilo. Jak s tím naložíte vy, nechávám na vašem uvážení. A děkuji za bodíky.
Magdi a co se týká zahuštění, banány obsahují dost škrobu a také je tam poměrně dost cukru.

To je, Jani, bomba. Díky za inspiraci. Ukládám pro brzké vyzkoušení. Jenom mě udivuje, že tam není na zahuštění ani pektogel ani želírovací cukr... To opravdu takto stačí?

miroslave, jsem ráda, žes našel, cos hledal už se těšíme na fotku, recepty bez fotek jsou tu takové smutné a opuštěné

No prosím, já věděl, že tu musí být nějaká šikovná kuchařka, která mi poskytne nějaký zajímavý recept a řekl bych, že ten rumíček je daleko lepší konzervant než nějaká chemie. Určitě vyzkoušíme. To si zaslouží bod.