Polštářkový koláč

Name: Polštářkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 220 g hladké mouky; 120 g cukru krupice; 125 ml oleje; 125 ml vody; 1 lžička prášku do pečiva; 3 lžíce kakaa; Náplň:; 500 g tvarohu; 1 sáček vanilkového pudinku; 80 g cukru krupice; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk; hrubá mouka

Žádná suchá dusivka, to je pro tento moučník výstižné. Nadýchané kakaové těsto protkané tvarohovou náplní vytvoří po upečení typické vyboulení, které připomíná polštáře. Polštářková buchta je neuvěřitelně vláčná a zmizí dřív, než stihne vychladnout.

lemarti

106 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

26. 7. 2010 16:03

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 730 kJ / 4 238 kcal
Bílkoviny	137,39 g
Tuky	203,84 g
Vláknina	23,58 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	750 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	451,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme vodu, olej a polovinu cukru (60 g). Z bílků a zbytku cukru uděláme sníh. Polovinu sněhu přidáme do žloutků. Pak přidáme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme zbytek sněhu.
Jak vyšlehat pořádný sníh z bílků? Na tyto osvědčené rady se můžete spolehnout!
Těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech. Tvaroh, vanilkový prášek a cukr ušleháme na krém.
Poté naplníme do cukrářského sáčku a těsto ozdobíme mřížkou(viz foto). Dáme upéct do trouby na 180 °C asi na 30 min. Tvaroh se v těstě propadne, tak vzniknou polštářky.

Poznámka autorky receptu

Upečené těsto je neuvěřitelně nadýchané a spolu s tím tvarohem je krásně vláčné, takže žádný suchar:)))

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (679×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchta na plech, výborná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulinaS 50 min

Granko - tvarohové řezy Videorecept

Granko - tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 50 min

Letní prošívaná deka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janaka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Když nemáte prášek do pečiva: Na výrobu domácího kypřidla stačí jenom tři suroviny a výsledek je zaručený

Jak vyšlehat pořádný sníh z bílků? Na tyto osvědčené rady se můžete spolehnout!

Komentáře

martiline

14. 10. 2016 14:18

Také znám jako prošívaná deka. Dnes upečený podle tohoto receptu a spokojenost. Tvaroh dávám ve vaničce, sice se trošku víc "rozlije", ale mřížka a polštářky zůstávají. Moc dobrý.

janca1965

17. 8. 2016 19:12

Pohlreich: Zdál se mi ten recept něčemu podobný ,prošívanou deku mám taky v receptech a už jsem ji i párkrát dělala ,milujeme tvarohové buchty a koláče ,takže nám tento recept taky šmakuje

Pohlreich

12. 5. 2016 16:19

Díky za recept. Syn si ho s kamarádem chystají upéct tak se jim do toho nebudu plést ( aby mi nevynadali

). Jinak recept znám pod názvem prošívaná deka.

Za super foto

a nápad bodík navíc

POTOM NAPÍŠU JAK TO DOPADLO - POKUD NÁM NEVYLETÍ DŮM DO VZDUCHU.

Jiřina

12. 5. 2016 15:34

Tato buchta je výborná, u nás v rodině ji pečeme už cca 34 let, a to buď v světlém nebo kakaovém provedení pod názvem "prošívaná buchta".!!!

Iva

1. 2. 2016 16:55

Lepší je tvaroh na buchtu nastříkat úhlopříčně, líp to vypadá a líp se vám to bude krájet, nebudete se muset strefovat mezi tvarohové linky

https://www.toprecepty.cz/recept/13550-polstarkovy...

Kateřina

3. 12. 2015 10:58

Tenhle koláč znám je výbornej,ale znám hopod názvem prošívaná deka fakt super u nás se pekl dost často a rychle zmizel

sinkognitos

8. 11. 2015 19:07

Výborné!!!

Renča

5. 10. 2015 19:34

Jak velký používáte plech ???

Helena

5. 10. 2015 10:50

Pekla jsem zrovna tenhle víkend,ale u nás se mu říká prošívaná deka.Zmizel velmi rychle.

Jackie79

12. 11. 2013 10:44

Koláč vypadá úžasně

, to musím vyzkoušet

rebeka

11. 11. 2013 14:51

lemarti: Lenočko, dnes jsem dělala tvoji buchétku, je mooc dobrá

bodík už proběhl dávno, dnes jen obrázky, nevadí-li

kakaem jsem obarvila jen část těsta, do kterého jsem ještě přidala strouhanou citronovou kůru
díky moc za recept, přeji hezký den

barbara

5. 10. 2013 23:05

Prave pecu a jak na to koukam tak mi ten tvaroh vylezl nahoru ...co sem udelala spatne?

stela

25. 6. 2013 16:36

jůůůů! ten vypadá moc dobře.
skusím to a uvidíme jestli zachutná,jedna buchta tady (buchta fešák) neměla chybu takže důvěřuji.posílám bod

katka

14. 1. 2013 15:07

Tak mám upečeno a buchta je luxusní. Hodně jsem si ji zlehčila. Ušlehala jsem vajíčka s cukrem a přidala zbytek surovin.Byla to rychlovka :) Tvaroh zůstal nahoře... :)