Pečené plněné kuře

Meszarosovabolya

5 názorů

Doba přípravy 90 min Doba tepelné úpravy: 90 min

90 min (90 min tepelná úprava)

30. 10. 2010 17:30

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 827 kJ / 437 kcal
Bílkoviny	32,12 g
Tuky	23,74 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	656 mg
Sodík	362 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	22,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kura umyjeme, osušíme, nasolíme z vonka i z vnútra. Kožu na tupo oddelíme od mäsa prstami, pričom dávame pozor, aby sme ju nepretrhli. Kura dáme do pekáča, naplníme plnkou brušnú dutinu a priestor pod uvoľnenou kožou.
Podlejeme trochou vody a oleja. Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme v trúbe na 170 stupňoch 1 hodinu 20 minút za prelievania výpečenou šťavou.
Odstránime alobal, teplotu zvýšime na 200 stupňov a dopečieme do chrumkava. Vyberieme, necháme odpočinúť a nakrájame na porcie. Môžeme podávať s dusenou ryžou alebo so zemiakmi, ale aj samotná plnka môže poslúžiť ako príloha. Možno podávať aj za studena.
V mléku rozšleháme žloutky a sůl a navlčíme kostky veky.
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme pokrájené játra, restujeme. Osolíme, opepříme.
Smícháme navlhčenú veku, játra, petrželku a na konec sníh.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: rodinný recept. Mäsíčko je aj na prsíčkach plneného kuraťa mäkkučké a krásne šťavnaté.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené kuře Videorecept

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 105 min

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda 55 min

Pečené kuře, plněné kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jarda Kadic 165 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 28×

Jak připravit pečené jedlé kaštany. Můžete je péct v troubě, na grilu i na pánvi

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Komentáře

Meszarosovabolya

31. 10. 2010 15:00

Dakujem za bodíky a pekné hodnotenie

Meszarosovabolya

31. 10. 2010 05:03

Janka Remková, veľmi pekne Ti dakujem

Meszarosovabolya

31. 10. 2010 04:49

Nadja, preto som to uviedla ako dva recepty, lebo ako jeden recept sa mi to videlo zbytočne dlhé, nielen v texte, ale najmä veľmi neprehľadné vo fotopostupe. Veľkosť cibule som opravila na nalú cibuľu. Dakujem Ti za link a hodnotenie. Asi vždy niekomu nevyhoviem...

Nadja

30. 10. 2010 19:59

Nádivka do kuřete v receptu "Pečené plněné kuře" se od receptu "Nádivka do kuřete"
http://www.toprecepty.cz/recept/15746-nadivka-do-k...
liší jen velikostí cibule. Nevím proto, z jakého důvodu to uvádíš jako dva různé recepty, navíc vložené po sobě v rozmezí cca 35 min.