Pečené plněné kuře

Meszarosovabolya Kuchařka: Meszarosovabol…

Doba přípravy: 1 a 1/2 hodiny + príprava 1 plnené kura Drůbeží maso 5 názorů

Suroviny

1 kuře cca 1500 g
400 g včerejší veky pokrájené na kostky
1 malá cibule pokrájená na jemno
1 zvazek petrželové natě pokrájené na jemno
olej
3-4 ks kuřecích jater
300 ml mléka
sůl
mletý pepř
3 žloutky
ze 3 bílků ušlehat sníh
olej
voda
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Kura umyjeme, osušíme, nasolíme z vonka i z vnútra. Kožu na tupo oddelíme od mäsa prstami, pričom dávame pozor, aby sme ju nepretrhli. Kura dáme do pekáča, naplníme plnkou brušnú dutinu a priestor pod uvoľnenou kožou.

  2. Podlejeme trochou vody a oleja. Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme v trúbe na 170 stupňoch 1 hodinu 20 minút za prelievania výpečenou šťavou.

  3. Odstránime alobal, teplotu zvýšime na 200 stupňov a dopečieme do chrumkava. Vyberieme, necháme odpočinúť a nakrájame na porcie. Môžeme podávať s dusenou ryžou alebo so zemiakmi, ale aj samotná plnka môže poslúžiť ako príloha. Možno podávať aj za studena.

Poznámka

Zdroj: rodinný recept. Recept na Plnku do kuraťa - tu.Mäsíčko je aj na prsíčkach plneného kuraťa mäkkučké a krásne šťavnaté.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené plněné kuře

  • Dakujem za bodíky a pekné hodnotenie:-))

    Odpovědět

  • Janka Remková, veľmi pekne Ti dakujem:-))

    Odpovědět

  • Nadja, preto som to uviedla ako dva recepty, lebo ako jeden recept sa mi to videlo zbytočne dlhé, nielen v texte, ale najmä veľmi neprehľadné vo fotopostupe. Veľkosť cibule som opravila na nalú cibuľu. Dakujem Ti za link a hodnotenie. Asi vždy niekomu nevyhoviem...:-)):-))

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Nádivka do kuřete v receptu "Pečené plněné kuře" se od receptu "Nádivka do kuřete"
    http://www.toprecepty.cz/recept/15746-nadivka-do-k...
    liší jen velikostí cibule. Nevím proto, z jakého důvodu to uvádíš jako dva různé recepty, navíc vložené po sobě v rozmezí cca 35 min.
    :-S Přehlednější by to podle mne bylo jako jeden recept s více fotkami a poněkud obsáhlejším postupem.
    Jinak fotky s postupem moc pěkné.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tu náplň znám, dávám ji do bůčku, popřípadě kachny. Je výborná, takže ti s klidem můžu dát plusík;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: plněné kuře plněné pečené kuře plnka do kuřete pečene kure pečené plněné kuře nápln do kuřete pecene kure plnene plnene kura kure plnene plnka do pečeného kuřete plnka do kuraťa plnene kure recept pecene kure s plnkou recept na plnene kure recepty plnene kuře plnka do kachny pecene kura plnka plněnékuře recepty na plněné kuře nádívka do kuřetě