Kokosky

Name: Kokosky
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 bílky; 210 g jemného krupicového cukru; 100 g strouhaného kokosu; 1 lžička jahodové marmelády (podle chuti - meruňková, borůvková)

Mít na povrchu křehké a uvnitř vláčné kokosky, to chce umět každá hospodyňka! Tento snadný recept využijete nejen o Vánocích, ale v průběhu celého roku, protože tak dobré kokosky poslouží jako skvělý zákusek naprosto kdykoliv.

emmca

24 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min doba pečení je pouze orientační

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, doba pečení je pouze orientační)

9. 11. 2010 22:36

3 3 bílky

210 g 210 g jemného krupicového cukru

100 g 100 g strouhaného kokosu

1 lžička 1 lžička jahodové marmelády (podle chuti - meruňková, borůvková)

Nutriční hodnoty

Energie	6 649 kJ / 1 589 kcal
Bílkoviny	15,90 g
Tuky	68,10 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	226 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	221,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků ušleháme sníh, po částech vešleháme cukr.
Videonávod: Jak ušlehat sníh
Vše vložíme do horké vodní lázně a šleháme, dokud není směs teplá. Krém z vodní lázně vyjmeme a šleháme až do vychladnutí. Pak zašleháme kokos a marmeládu.
Na plech položíme arch papíru na pečení.
Lžičkou klademe na plech s papírem malé hromádky kokosové hmoty.
Oblíbené postupy tvarování
Pečeme v mírně vyhřáté troubě na 150 °C.
Vychladlé kokosky z papíru sejmeme.
TIP Rady a tipy pro přípravu dokonalých kokosek

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (262×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gurmanky 80 min

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 65 min

Kokosky III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

BUBAK 60 min

Načíst další

Přečtěte si

13 foto

Kolik stojí letošní cukroví? To kupované vyjde v nejvyšší kvalitě i na 1200 Kč za kilo. Známe ceny v supermarketu i u soukromníka

Video Hodnocení 1072×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 15×

Jaké je tajemství plněných kokosek? Podle našeho videa toto na pohled složité cukroví zvládne každý

Komentáře

Petra

10. 12. 2011 13:34

jsou výborné a takové

ale tet jsem je dopekla a jsou

Štěpánka

2. 12. 2011 11:37

Jo a taky by mně zajímalo,proč se tam dává marmeláda.

Štěpánka

2. 12. 2011 11:34

Jo kokosky!Teď jsem je spláchla do záchodu

.A to jsou moje kokosky vyhlášené.Dnes se mi nějak nezadařilo,měla jsem sušší hmotu,nelezla mi z pytlíku a drobila se.Jinak je dělám stejně,jen bez marmelády.Ale jinak jsou báječný,dobrý a určitě dietní,vyzkoušejte-uvidíte.

Dana

18. 11. 2011 15:17

Dobrý den,
zajímalo by mě,jak dlouho se asi pečou kokosky,Ať je mám měkoučké..?Díky předem za odpověď

JanaDorazinova

10. 11. 2010 11:32

Ivusa

10. 11. 2010 10:28

Děkuji za odpověď Mirčo

Letos tyto kokosky vyzkouším.Nejsem sice moc "cukrářka"ale snad se mi to povede.

mirca75

10. 11. 2010 10:22

Ivusa

nejsem autorka, ale pamatuju si, že moje babička dávala do jedněch kokosek taky marmeládu a to na zvláčnění a taky na malinko jinou chuť. Vždycky používala domácí meruňkovou a byly moc dobré

Ivusa

10. 11. 2010 10:19

Moc hezké kokosky,jen bych se chtěla zeptat proč se tam dává ta marmeláda???je to kvůli chuti,nebo to zabrání ztvrdnutí.??Já jsem dělala spoustu receptů ale vždycky mi kokosky ztvrdly a manžel,který má horší zuby si je nemohl dopřát.A jakou tu marmeládu použít,???jahodovou nebo spíš meruňkovou??Posílám bodíka