Jemná krémová kapustová polévka
Suroviny 6 porcí
- 1/2 kapusty (kelu)
- 150 g celeru
- 1 velká mrkev
- 5 brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 PL másla
- 750 ml zeleninový vývar (zel.bujon)
- sůl
- pepř
- tymián
- muškátový oříšek
- zakysaná smetana
- 2 brambory
Postup přípravy receptu
Kapustu nakrájíme na nudličky, mrkev, celer a brambory na kostičky, cibuli nadrobno.
Na másle opečeme cibuli, mrkev, celer a brambory.
Pak přidáme kapustu ještě krátce opečeme přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut.
Mezitím si na malé kostičky nakrájíme zbylé 2 brambory a na nepřilnavé pánvi je nasucho opečeme dokřupava.
Uvařenou polévku ponorným mixérem rozmixujeme, dochutíme kořením a podáváme s trochou zakysané smetany a opečenými bramborami.
Poznámka od kuchařky
Inspirace: časopis FOOD
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jemná krémová kapustová polévka
-
Dnes jsem chtěla uvařit kapustovou polévku a tahle je přesně to pravé. Bodík už přiletěl, protože už jen podle ingrediencí a postupu vím, že bude chutnat.
-
Hezká, pro polívkové typy, ke kterým se řadím, jako stvořená...
-
jsem polívková, díky za recept
-
Polívka je grunt.+bodík 10
-
Evi, přidala jsem ti fotku, abys viděla, že jsem jí uvařila, jen jsem udělala malinkou změnu-místo osmažených brambor, jsem zavařila rozšlehané vajíčko a celeru jsem dala větší množství. Móóóc chutná polévečka
a bod jsem dala už včera -
jistě dobrá
-
Tak na té bych si moc pochutnala Evičko. Jako vždy na jedničku s hvězdičkou
-
Krásné
-
Bahulko, krásná polévečka a já zrovna přemýšlím, jakou budu dělat zítra, tak že bych jí udělala
asi jo a nemusím přemýšlet. Evi máš 7.bod -
je krásná
a že bude výborná, o tom žádná -
Jemná a decentná...
