Maminčina kokosová kolečka

Jitka B Kuchařka: Jitka B

30 porcí Cukroví , Pečené, Plněné 10 názorů

Suroviny

Těsto:
20 dkg hladké mouky
20 dkg másla nebo hery
10 dkg mletého kokosu
8 dkg cukru moučka
1 vejce
3 lžíce kakaa
1 vanilkový cukr
Náplň:
12 dkg másla nebo hery
6 dkg mletého kokosu
8 dkg cukru moučka
1 vejce (nemusí být)
rum nebo rumová tresť dle chuti
Na zdobení:
čokoláda nebo čokoládová poleva (tmavá nebo světlá)
mletý kokos, barevný kokos nebo jiné zdobení
hladká mouka - pro lepší rozvalování
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na vál (nebo do mísy) si dáme mouku, na ni rozkrájíme změklý tuk, nasypeme kokos, cukr, vanilku, kakao a přidáme vajíčko. Vše zpracujeme v těsto, které si dáme do chladu odpočinout.

  2. Krém - změklý tuk utřeme s cukrem, kokosem,rumem a popř. vajíčkem v hladký krém.

  3. Před vyvalováním si těsto vyndáme z chladu (pro rozvalování je lepší, když není tak tuhé). Na pomoučeném válu či pracovní desce rozvalujeme těsto na placku cca 3 mm tenkou a vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary.

  4. Pokládáme na suchý plech a pečeme v předehráté troubě (předehřávám tak 20 minut před pečením, mám elektrickou troubu) na 150 nebo 170 stupňů tak 7 - 10 minut. Kolečka musí být světle hnědá (kokos by byl hořký, kdyby byla tmavá), ale pevná na spodní části. Necháme vychladnout.

  5. Náplň dělám těsně před vánoci, kolečka po dvou slepím, namočím do čokolády vrchní část a ještě posypu mletým kokosem.

  6. Může se také jen pocákat čokoládou a posypat např. barevným kokosem, barevným máčkem nebo jiným zdobením. Uchováváme v chladu, ale nemusí být v lednici.

Poznámka

Recept mám od mamky, která si jej přinesla z práce před více než 25 lety (pracovala tehdy v Jednotě Horšovský Týn). Bohužel nemám zatím žádnou fotku, dodám po letošním pečení.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 259 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Maminčina kokosová kolečka

  • Edibara Edibara

    Tento recept jsem si oblíbila především kvůli své náplni. Hledala jsem nějakou vhodnou náplň v kombinaci se slepovaným kokosovým cukrovím , aniž by to znamenalo zhotovovat náplň nad parou apod. Tahle mě potěšila rychlostí i chutí. :yes:

    Odpovědět

  • Jitka B Jitka B(autorka receptu)

    Kusovka: mám je také vždy tmavší, ale hlavně, že chutnaly ;-)

    Odpovědět

  • kusovka kusovka

    jsou výborné, jen tedy já je mám po tom kakau hnědé a ne tak světlé jako jsou na obrázku

    Odpovědět

  • Pejli Pejli

    Colombo65 taky myslím, že je to fuk;-)

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Kolečka nebo oválky - ať jsme tlustí na tři prsty ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Jitka B Jitka B(autorka receptu)

    Děkuji moc za fotečky, jsou krásné :yes::yes:.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Přidávám foto, snad nevadí a díky za skvělý recept;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já mám upečeno, ale zatím nepřidám foto, protože to nemám ještě naplněno. Doporučuji všem, dělala jsem oválky a chuťově jsou vynikající. Napadlo mne udělat kávový krém a pocákat slepené čokoládou. Uvidíme. Pod těsto více pomoučnit a nejlépe vyválet přes sáček a pak vykrajovat. Chválím tento recept!!:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak konečně jsem měla čas si přečíst postup, vypadá to fakt skvěle Jituš, neláme se to moc? Kokosové pečivo je jemné a u nás oblíbené, ukládám, vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    receptík si ukládám,posílám bodík...:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kokosová kolečka maminčino vánoční cukroví maminčino cukroví kokosové kolečka vánoční cukroví recepty cukroví z hery vánoční cukroví kokosové cukroví z kokosového těsta nové vánoční cukroví nove recepty na cukrovi vánoční cukroví z kokosového těsta maminčine recepty maminčiny recepty vanočni cukrovi maminčiny cukroví kokosové vánoční cukroví maminčiny vánoční recepty mamincin vánoční cukroví kokosová kolečka mamincino vanocni pecivo kokosová kolečka recept

Zapomněl/a jsem heslo