Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dobré ořechové pečivo

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 984 kJ /
3 820 kcal
Bílkoviny62,48 g
Tuky230,32 g
Vláknina17,80 g
Cholesterol 360 mg
Sodík 161 mg
Sůl0,31 g
Sacharidy365,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosijeme mouku s cukrem, uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zalijeme mlékem a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme hodně změklé máslo (ne tekuté - dávám ho na 20 s společně s mlékem nahřát do mikrovlnky) a zaděláme kynuté těsto, až se nelepí na stěny mísy. Pokud je hodně řídké, dám ho na chvíli do chladničky, jinak jen na chvíli odložíme, než si uděláme náplň. Na náplň ušleháme tuhý sníh z bílků, přidáme postupně cukr a nakonec lehce vmícháme ořechy. Těsto rozdělíme na 2 části, každou pak rozválíme do tenka asi na 30x20 cm na moukou podsypané ploše. Po rozválení si dlouhým nožem podjedeme pod těstem, abychom měli jistotu, že se nikde nepřichytilo. Na těsto rozetřeme ořechovou náplň a svineme do roládky. Pak nití nakrájíme (jako knedlík) jednotlivé plátky 0,5 až 1 cm široké a klademe je na plech vyložený pečícím papírem asi 2 cm od sebe (nabydou). Je lepší "neporcovat" nožem, ale nití, zůstane pak zachován kulatý tvar. Necháme na plechu asi 10 min. kynout Pečeme asi 15 min ve vyhřáté troubě na 160 °C.

Zveřejněno 22. 10. 2008

Poznámka autorky Hella

Z tohoto množství jsou 2 plechy - asi 60 ks o půměru 5-7 cm. Je to velmi trvanlivé pečivo, peču do zásoby.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dobré ořechové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ6n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dobré ořechové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ6n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (56)

Mám touhu si je upéci, ale bohužel jsem diabetik. Tak musím vymyslit diabetickou verzi. Ořechy smím. Alespoň něco.<3

Hella: Toto orechové pečivo patrí u nás k stáliciam. Vždy, keď ho pečiem, myslím na teba, tvoje recepty sú dokonalé. Som rada, že ťa vidím.

Dajda: Děkuji za pochvalu. Stále sleduji, co se tady děje, ale recept už jsem dlouho nepřidala, protože většinou zjistím, že už to tady je. Pak je tady z těch duplicitních receptů džungle.

zdenka.s: Hella tu má řadu pěkným receptů, ale už sem asi nechodí. Škoda.:-K

Dle mého skromného názoru je toto DOKONALE napsaný recept :yes::yes::yes:
Nechybí velikost placek , jak silná kolečka "řezat", počet kusů ,dokonce i přesně jak daleko od sebe na plechu ,tak už za tohle dávám velikou jedničku :-K
A brzy udělám ,ořechů mám mraky
Autorce Helle moc děkuji. :-K:-K

Před chvílí jsem kolečka upekla vnoučatům k odpolední svačince a sobě ke kávičce. Už jsme i ochutnali a jsou výborné :-K. Dianka i Samík posílají velkou pochvalu :yes: :-*

Díky za receptík, sušenky se povedly, budeme péct častěji:-)

:yes:

Je to prudce jedlé!

Děkuji za recept, dělala jsem makové a jsou opravdu výborné <3. I s těstem se mi pracovalo moc dobře :yes:

Ivana79: Vejce tam ale opravdu není potřeba. Kynuté těsto bez vajec mi připadá takové lehčí. Už jsem sem dávala např. http://www.toprecepty.cz/recept/2230-mazanec-bez-v... nebo vynikající http://www.toprecepty.cz/recept/4909-kolac-jako-od...

Robila som veľmi podobne,do cesta som dala ešte jedno vajce a pomarančovú kôru.Náplne som robila orechovú,makovú a jablkovú...sú fantastické :-*:yes::yes:

6e já si toho recetu ještě nevšimla:-O:-OTo bude dobrůtka:yes:

Moje obľúbené...a pozerám, pozerám, že som nepridala fotku a pritom som si istá, že som fotila, aby som sa Helle pochválila...:-D

Včera jsem vyzkoušela :yes::yes: moc dobré:-*těsto jsem šoupla vypracovat do pekárny, nejsem moc odborník na válení, ale i to se celkem povedlo;-):-)
Večer už jsem nestihla vyfotit a bojím se, že než přijdu z práce nebude fotit co, chlapec se vrátil z vandru po Evropě značně hladov:-D:-D:-D jsou uložené v plechové krabici a když je nespořádá sám, budu je muset dát pod zámek sama před sebou:-D:-D

Načíst další komentáře (15)

Tématické fráze:
vanoční pečivo recepty, vanocni pecivo, recepty pečení s ořechy, vianocne pečivo, pečeme s ořechy, trvanlive pecivo recepty, orechove moucniky, recepty vanocni pecivo, trvanlivé pečivo recept, recepty na vanoční pečivo, pečení s ořechy, pečení z ořechů, recepty na trvanlivé pečivo, orechove peceni, dobré pečení, recepty na vianocne pecivo, ořechové recepty, recept na trvanlivé pečivo, šišmáky, peceme z orechu

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, mléko, kvasnice, sůl, cukr krupice, ořechy strouhané, bílek

Přidat fotografie receptu