Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Mrkvový dort je, dá se říci, jedním ze symbolů sladkého pečení v Americe. Přitom je z mrkve, která je víc než doma i u nás. Inspirujte se tímto receptem a připravte na některou rodinnou oslavu tento šťavnatý a chutný dort.

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

isindy

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	41 546 kJ / 9 930 kcal
Bílkoviny	126,00 g
Tuky	757,07 g
Vláknina	24,32 g
Cholesterol	2,05 g
Sodík	2,00 g
Sůl	5,19 g
Sacharidy	640,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme vejce s olejem, cukrem a vanilkovým aroma. Vmícháme mouku smíchanou se solí, práškem do pečiva, sodou a skořicí. Poté vmícháme strouhanou mrkev a sekané ořechy.
Těsto vlijeme do formy o průměru 25 cm vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C cca 1 hodinu. Krok 2: Na krém ušleháme všechny suroviny společně. Krok 3: Po vychladnutí korpus rozkrojíme na dvě poloviny a naplníme půlkou krému. Zbytkem krému pomažeme boky a vršek dortu. Ten pak posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme marcipánovými mrkvičkami nebo ořechy.

Ušleháme vejce s olejem, cukrem a vanilkovým aroma. Vmícháme mouku smíchanou se solí, práškem do pečiva, sodou a skořicí. Poté vmícháme strouhanou mrkev a sekané ořechy.
Těsto vlijeme do formy o průměru 25 cm vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C cca 1 hodinu.

Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Na krém ušleháme všechny suroviny společně.
Po vychladnutí korpus rozkrojíme na dvě poloviny a naplníme půlkou krému. Zbytkem krému pomažeme boky a vršek dortu. Ten pak posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme marcipánovými mrkvičkami nebo ořechy.

TIP: Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2010

Poznámka autorky isindy

Inspirace zde: http://allrecipes.com//Recipe/carrot-cake-iii/Deta....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (193× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G8D8

Carrotcake neboli mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

camillio 55 min

Jarní mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka 70 min

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mary69 45 min

Mrkvové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 70 min

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dextra 100 min

Mrkvový dort - vláčný s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Arlena 30 min

Zobrazit více

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Rychlořezy s jogurtovo-pudinkovým krémem Videorecept

Rychlořezy s jogurtovo-pudinkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 180 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 50 min

Olejový korpus na dort Videorecept

Olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení
Recepty pro děti

Moje poznámka

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G8D8

Náhodný recept

Kokosové muffiny s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kanyla 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá vaječná roláda Videorecept

Rychlá vaječná roláda

Přidáno před 11 minutami

Povidlový koláč s drobenkou

Přidáno před 14 hodinami

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy Videorecept

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 15 hodinami

Čokoládový dezert do skleničky

Přidáno před 16 hodinami

Nadýchané šunkofleky

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová žebírka se zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Maffinka 15. 11. 2024 16:56

Ano ano, vynikající, dělám už poněkolikáté a je to opravdu dobrota..
Di těsta dávám i sekané rozinky, také polovinu cukru i méně a přidávám trocha chia semínek, ta tam pak krásně křupou a vejce rozslehavam s trochou vlažné vody do pěny, aby bylo těsto nadýchanejší. Klidně dávám jen sodu, ale je pak nutné přidat něco kyselého, aby těsto vyběhlo, třeba trochu citronové šťávy, nebo bílého jogurtu..
Druhý den je krásně šťavnatý, takže recept chválím a moc děkuji 👍👍

SilviaD 13. 11. 2024 20:33

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tortička je výborná, krásne vláčna. Použila som zmes orechov, ktoré som nasekala. Ubrala som z cukru. Dala som 300g. Odležaná na druhý deň bola ešte lepšia.

MonikaHo přidala novou fotografii! 17. 7. 2023 03:41

MonikaHo 17. 7. 2023 03:41

Úžasný recept, děkuji, na krém jsem použila 2 šlehačky a 1 mascarpone. Opravdu úžasný dort.

Luci.p 30. 4. 2022 09:57

Dort je výborný, moc všem chutnal, už jsem ho dělala 2x.

Prosím teď bych ho chtěla udělat do mini srdcové formy - poradíte mi prosím jak s množstvím?

Evachal 22. 3. 2021 15:22

Vynikající dortík! Dělala jsem na plech, krém jen na povrch, cukr do těsta jsem ubrala na 250g a dala jsem nasekanou hořkou čokoládu, všichni se olizovali až za ušima

Evachal přidala nové fotografie! 22. 3. 2021 14:23

Morfeus přidala novou fotografii! 26. 8. 2020 10:19

KarynJ 29. 2. 2020 16:13

Vynikající

KarynJ přidala nové fotografie! 29. 2. 2020 15:18

Dajda 8. 3. 2018 09:36

jureckova.lenka: Nejen amíci! Léta jsem hledala dobrý recept na mrkvový dort a vždycky jsem narazila na stejný problém, haldu cukru!

Nevím, proč ho u těst s mrkví bylo vždycky tolik. Pak jsem si z různých receptů dala dohromady něco podobného, jako je tento, jen s mnohem menším množstvím cukru, a jsem konečně spokojená.

Krém z másla a lučiny osladím troškou medu a ochutím ho pomerančovou šťávou. Je to moc dobré. A do těsta dávám pomerančovou kůru.

jureckova.lenka 8. 3. 2018 09:30

Korpus jsem dělala už několikrát a vždy byl výborný. Akorát dávám (jak už zde někdo uváděl) polovinu dávky cukru a dle mého to úplně stačí. Ale chápu, že "amíci"mají trochu jiné představy

Díky za recept

Ukume11 14. 1. 2018 09:10

Tak jsem také vyzkoušela, já sice nechutnala, ale mám reference, že prý vynikající

Krém jsem dala půl napůl mascarpone a Philadelphia, šlehačka,cukr,vanilk.lusk.

nika 16. 11. 2017 13:07

nejlepšíííííííí

isindy 2. 6. 2014 16:55

Zdenka1: díky, Zdenko, mrkvičky být pochopitelně nemusí, občas dám jen ořechy...a nebo nic, když nic není

Zdenka1 přidala novou fotografii! 31. 5. 2014 18:08

Zdenka1 31. 5. 2014 18:08

Ivanko, tak konečně jsem vyzkoušela tvůj báječný dort. Cukru jsem dala pouze 300g, protože mrkvička byla docela sladká. Pekla jsem skoro hodinu a půl. Krém jsem udělala ze 2 kelímků mascarpone a 2 šlehaček. Dort byl moc dobrý, šťavnatý a všem moc chutnal. Oceňuji bodíkem a posílám velikou pochvalu a foto - ovšem bez marcipánových mrkviček. Na ně nemám.

LuSt 3. 10. 2013 11:16

Výborný, vláčný. Dala jsem 50% bílé mouky a 50% tmavé a super i bez krému. Kdo ochutnal tipoval na perník, díky skořici, ale nikdo neuhodl mrkvový dort.

Chanellina35 přidala nové fotografie! 11. 6. 2013 14:17

Chanellina35 11. 6. 2013 14:16

Báječná chuť!!! Manžel měl narozky - tak si jej přál, tak dávám fotečky

Eva 8. 4. 2013 05:52

Tento dort je vyborny, uz jsem pekla nekolikrat. Vcera s obmenou, ze místo mouky jsem dala namleté ovesné vlocky, místo oleje jsem dala velký bílý jogurt a dala jsem jen 150g cukru. Korpus nebyl tak vysoky jako pri originalnim receptu, ale velice dobry, po rozriznuti natrela nizkotucnym tvarohem s trochou cukru.

Chanellina35 15. 3. 2013 22:12

božský recept!!! dnes jsem dělala a obrovský úspěch!!!

Mayya 3. 12. 2012 15:22

Je výborný

jen jsem místo 400g m.cukru dala jen 300g

Malltynka 9. 8. 2011 16:48

Vůbec nemáš zač děkovat. To já moc děkuji za úžasný recept... Asi u nás bude na víkendovém pořádku, dokud mrazák dá ořechy

Teď jsem v Erku objevila Philadelphia sýr ... bohužel s okurkou a nevím čím ještě. Ale obyč ne :(

isindy 8. 8. 2011 15:48

Malltynka: tedy takovýho komentář je pohlazením po duši

děkuji moc

jsem opravdu ráda, že dort chuťově připomíná originál. Varianta s Mascarpone byla určitě dobrou volbou

Malltynka 6. 8. 2011 07:42

Kdysi jsem jedla úžasný mrkvový dort od jedné africké černošky. Byl úžasný. A měla na něm bílou polevu. Jenže NIKDE jsem nemohla najít mrkvový dort s polevou. Nikde ... Vždycky maximálně tak nějakou citronovou. Až teď!
Buchtu jsem dělala v pekáči asi na 30-40minut. Ironií byl můj krém (kvůli kterému jsem furt buchtu odkládala). Philadelphia cheese jsem nesehnala. Billu u nás nemáme. A Lučiny jsem se dost bála. Problém byl, že jsem nevěděla jak Philadelphia cheese chutná a tím pádem jsem měla problém ho nahradit. Nahradila jsem ho Mascarpone (které jsem taky nevěděla jak chutná

), ale dělám tiramisu z pomazánkového másla a lidi se zlobí, že tam patří Mascarpone, tak jsem si říkala, že tím snad nic nezkazím.

Takže jsem na polevu použila 250g Mascarpone (jeden kelímek), rozšlehala jsem asi se 3 žloutky, vanilkovým a moučkouvým cukrem dle chuti) a trochou vanilk.aroma. Krém se výborně povedl. A buchta je LUXUSNÍ! Strašně moc děkuji za recept! Zblajzli jsme ho během chvíle a dnes musím dělat další

(dva dny za sebou). Fakt VÝBORNÉ.

PS: ochucené Mascarpone chutní stejně jako moje pomazánková másla zpracovaná na tiramisu! (a 1 kelímek přes 50,-?). Né díky. Ať se gurmáni a puntíčkáři vztekaj dál

Marta U 21. 1. 2011 17:52

Tééééééda Isahu,já myslela,že je to normálně umytá mrkev ze zeleniny.To snad není možné,vypadá jak pravá.Normálně čumím.Jste fakt moooooooooc a mooooc šikovná.