Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Name: Americký mrkvový dort se smetanovým krémem
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 4 vejce; 300 ml oleje; 400 g cukru moučka; 1 lžička vanilkového aroma; 250 g hladké mouky; 1 plná lžička jedlé sody; 1 prášek do pečiva; 1 špetka soli; 5 g mleté skořice; 330 g jemně strouhané mrkve; 100 g sekaných vlašských ořechů; Krém:; 250 g másla; 400 g Lučiny; pár kapek vanilkového aroma; cukr (podle chuti); Dále:; 1 hrst strouhaných ořechů; půlky ořechů; marcipánové mrkvičky

Mrkvový dort je, dá se říci, jedním ze symbolů sladkého pečení v Americe. Přitom je z mrkve, která je víc než doma i u nás. Inspirujte se tímto receptem a připravte na některou rodinnou oslavu tento šťavnatý a chutný dort.

isindy

41 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava)

16. 11. 2010 22:24

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Nutriční hodnoty

Energie	41 546 kJ / 9 930 kcal
Bílkoviny	126,00 g
Tuky	757,07 g
Vláknina	24,32 g
Cholesterol	2,05 g
Sodík	2,00 g
Sůl	5,19 g
Sacharidy	640,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ušleháme vejce s olejem, cukrem a vanilkovým aroma. Vmícháme mouku smíchanou se solí, práškem do pečiva, sodou a skořicí. Poté vmícháme strouhanou mrkev a sekané ořechy.
Těsto vlijeme do formy o průměru 25 cm vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C cca 1 hodinu.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Na krém ušleháme všechny suroviny společně.
Po vychladnutí korpus rozkrojíme na dvě poloviny a naplníme půlkou krému. Zbytkem krému pomažeme boky a vršek dortu. Ten pak posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme marcipánovými mrkvičkami nebo ořechy.
TIP Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Poznámka autorky receptu

Inspirace zde: http://allrecipes.com//Recipe/carrot-cake-iii/Deta....

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (176×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Carrotcake neboli mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

camillio 55 min

Jarní mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka 70 min

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mary69 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

5 foto Hodnocení 1×

Ananas v kuchyni: Zamilujete si ho v dezertech i ve sladkokyselé omáčce s masem

Komentáře

Malltynka

9. 8. 2011 18:48

Vůbec nemáš zač děkovat. To já moc děkuji za úžasný recept... Asi u nás bude na víkendovém pořádku, dokud mrazák dá ořechy

Teď jsem v Erku objevila Philadelphia sýr ... bohužel s okurkou a nevím čím ještě. Ale obyč ne :(

isindy

8. 8. 2011 17:48

Malltynka: tedy takovýho komentář je pohlazením po duši

děkuji moc

jsem opravdu ráda, že dort chuťově připomíná originál. Varianta s Mascarpone byla určitě dobrou volbou

Malltynka

6. 8. 2011 09:42

Kdysi jsem jedla úžasný mrkvový dort od jedné africké černošky. Byl úžasný. A měla na něm bílou polevu. Jenže NIKDE jsem nemohla najít mrkvový dort s polevou. Nikde ... Vždycky maximálně tak nějakou citronovou. Až teď!
Buchtu jsem dělala v pekáči asi na 30-40minut. Ironií byl můj krém (kvůli kterému jsem furt buchtu odkládala). Philadelphia cheese jsem nesehnala. Billu u nás nemáme. A Lučiny jsem se dost bála. Problém byl, že jsem nevěděla jak Philadelphia cheese chutná a tím pádem jsem měla problém ho nahradit. Nahradila jsem ho Mascarpone (které jsem taky nevěděla jak chutná

), ale dělám tiramisu z pomazánkového másla a lidi se zlobí, že tam patří Mascarpone, tak jsem si říkala, že tím snad nic nezkazím.

Takže jsem na polevu použila 250g Mascarpone (jeden kelímek), rozšlehala jsem asi se 3 žloutky, vanilkovým a moučkouvým cukrem dle chuti) a trochou vanilk.aroma. Krém se výborně povedl. A buchta je LUXUSNÍ! Strašně moc děkuji za recept! Zblajzli jsme ho během chvíle a dnes musím dělat další

(dva dny za sebou). Fakt VÝBORNÉ.

PS: ochucené Mascarpone chutní stejně jako moje pomazánková másla zpracovaná na tiramisu! (a 1 kelímek přes 50,-?). Né díky. Ať se gurmáni a puntíčkáři vztekaj dál

Marta U

21. 1. 2011 18:52

Tééééééda Isahu,já myslela,že je to normálně umytá mrkev ze zeleniny.To snad není možné,vypadá jak pravá.Normálně čumím.Jste fakt moooooooooc a mooooc šikovná.