Štola nejen vánoční

hanahcotton Kuchařka:

Moučníky , Záviny, rolády 33 názorů

512

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
1 máslo
1 lžička citrónové kůry
špetka skořice
špetka muškátového oříšku
2 kostky droždí
3 dcl mléka
10 dkg cukru
3 lžíce smetany (vlažné)
15 dkg rozinek (namočených v rumu)
15 dkg kandovaného ovoce
15 dkg vlašských ořechů (sekaných)
máslo (na potírání)
moučkový cukr (na posypání)
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nasypeme mouku, citrónovou kůřu, muškátový oříšek,skořici, sekané ořechy, nakrájené kandované ovoce a rozinky.

  2. Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek, který nalijeme do mísy s moukou a ostatními přísadami, přidáme smetanu a rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.

  3. Vytvarujeme štolu - pomyslně rozdělíme podélně na třetiny.

  4. Jednu krajní třetinu přehneme dovnitř a přes ni do protivky přehneme druhou krajní třetinu.

  5. Potřeme máslem a dáme péct do vyhřáté trouby. Délka pečení závisí na velikosti štoly...z 1 kg mouky dělám většinou 2 štoly.

  6. Během pečení potíráme štolu rozpuštěným máslem. Upečenou štolu poznáme tak, že do ní píchneme špejlí a pokud se těsto na špejli nelepí - štola je hotová.

  7. Ještě horkou upečenou štolu pomažeme pořádně máslem a hustě posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka

Pokud štolu necháte pořádně vychladnout, zabalíte ji do celofánu a uskladníte na chladném místě, vydrží vám i 2 měsíce. Čím je štola rozleženější, tím je chuťově lepší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Štola nejen vánoční

  • hanahcotton hanahcotton(autorka receptu)

    :yes::yes::yes::yes:Michaela Medkova::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Michaela Medkova: míšo perfektní tvar, to se ti fááákt povedlo :yes::yes::yes::yes::yes: Hani, souhlasíš? ;-);-)

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Dnes jsem pekla štolu již potřetí, posílám fotečku

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Dnes byl druhý pokus o štolu, tak doufám, že bude již pěkně propečená,;-) jinak s ní končím:-S.Posílám foto.

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autorka receptu)

    Michaela Medkova:jj určitě se podaří....:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    hanahcotton:Hani test špejlí jsem udělala a zdálo se mi, že je upečená, ale dohodli jsme se s Bibi, že byla zřejmě nedopečená. Tak budu dělat druhý pokus, snad to bude lepší;-)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autorka receptu)

    Michaela Medkova:Míšo to netuším...na fotce vypadá krásně...:yes:Jak dlouho jsi ji pekla??? A udělala jsi test propečení pomocí špejle???

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Štolu jsem v sobotu upekla, je výborná na vzhled i chuť,:-p ale přeci jen při rozkrojení na jedné straně je taková jakoby mazlavá, čím to je, kde se stala chyba:-? Ukládám mezi oblíbené a posílám bodíčka. Dovoluji si poslat i foto

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Irrena:Irenko, v tomhle receptu fakt žloutky nejsou. Takže neměj obavy. (mám i recept na tzv.německou štolu, kde naopak jsou 2 žloutky, ale raději mám tenhle recept)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Právě začínám dělat těsto a teď zjišťuji že tam nejsou žádné žloutky. Opravdu to tak je:-?:-?:-?:-?

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Děvčata děkuji za odpovědi:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Michaela Medkova:Míši, do pekárny naprosto s klidem, ale z poloviční dávky, aby Ti neutekla k sousedům;-)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autorka receptu)

    Michaela Medkova:Míšo na to ti nedokážu odpovědět...pekárnu nemám....;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Michaela Medkova: miško, stopro, už loni jsem ji zadělala v pečce

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Dá se těsto zadělat v pekárně:-?
    Rcp se mi líbí, určitě vyzkouším:-p;-)

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: vánoční štóla vánoční štola recept štola vánoční štola štola z domácí pekárny recept na vánoční štolu pečení štoly vánoční štola na stůl recept vánoční štola vánoční štola z domácí pekárny domácí štola jak vytvarovat štolu domácí vánoční štola kdy péct vánoční štolu vánoční štoly kdy péct štolu štola recept jak dlouho se peče štola recepty vánoční štola pečená štola

Zapomněl/a jsem heslo