Štola nejen vánoční
Štola nejen vánoční je bohatý kynutý moučník plný ořechů, rozinek a kandovaného ovoce, který si můžete vychutnat nejen o svátcích. Díky máslovému těstu a výrazné chuti připomíná vánočku, ale svou hutnější strukturou a sladkostí jí směle konkuruje. Nejlépe chutná po delším rozležení.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 610 kJ / 5 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 155,61 g |
| Tuky | 123,87 g |
| Vláknina | 63,12 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodík | 216 mg |
| Sůl | 0,38 g |
| Sacharidy | 1 004,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, citronovou kůru, muškátový oříšek, skořici, nasekané vlašské ořechy, nakrájené kandované ovoce a rozinky.
Krok 2: Z mléka, cukru a droždí necháme 10-15 minut vzejít kvásek, který nalijeme do mísy s moukou a ostatními přísadami, přidáme smetanu a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto, které necháme 80-120 minut vykynout.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 190 °C.
Krok 4: Z vykynutého těsta vytvarujeme dvě stejně velké štoly. Každou část si pomyslně rozdělíme podélně na třetiny. Jednu krajní třetinu přehneme dovnitř a přes ni přehneme druhou krajní třetinu.
Krok 5: Potřeme rozpuštěným máslem a dáme péct do vyhřáté trouby na horkovzduch při 190 °C. Pečeme přibližně 15 minut, poté stáhneme teplotu na 150 °C a dopečeme dalších 20 minut. Délka pečení závisí na velikosti štoly.
Krok 6: Během pečení potíráme štolu rozpuštěným máslem. Upečenou štolu poznáme tak, že do ní píchneme špejlí, a pokud se těsto na špejli nelepí - štola je hotová.
Krok 7: Ještě horkou upečenou štolu pomažeme pořádně máslem a hustě posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 1. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Štola nejen vánoční
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N8Kv
Moje poznámka
Štola nejen vánoční
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N8Kv
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Balkánský vepřový steak
Přidáno před 25 minutami
Banánový chlebíček z žitné mouky
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohová roláda s mangem a čokoládou
Přidáno před 18 hodinami
Dezert z dušených jablek
Přidáno před 18 hodinami
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 20 hodinami
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňová polévka s fazolemi
Fitulka před 3 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Kajkajak před 10 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
emilhorak1 před 13 hodinami
Nakládané ředkvičky v octě
Loiza před 13 hodinami
Pečené batáty
Eva_H před 13 hodinami
Znojemská omáčka z vepřového masa
Harym před 14 hodinami
Spätzle s nivou a sušenými rajčaty
gabichrz před 14 hodinami
Rebarborový koláč
Dobeska před 14 hodinami
Vejce v toustu
Sahula před 14 hodinami
Tématické fráze:
vánoční štola recept,
vánoční štóla,
štola vánoční,
štola,
štola z domácí pekárny,
recept na vánoční štolu,
pečení štoly,
vánoční štola na stůl,
recept vánoční štola,
domácí štola,
vánoční štola z domácí pekárny,
jak vytvarovat štolu,
domácí vánoční štola,
kdy péct vánoční štolu,
pečení vánoční štoly,
pečení vánoční štoly,
vánoční štoly,
kdy péct štolu,
štola recept,
pečená štola
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
kůra citronová,
skořice,
ořech muškátový,
droždí čerstvé,
mléko,
cukr krupice,
smetana,
rozinky v rumu,
ovoce kandované,
ořechy vlašské,
máslo,
cukr moučkový
Komentáře (39)