Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Štola nejen vánoční

Štola nejen vánoční je bohatý kynutý moučník plný ořechů, rozinek a kandovaného ovoce, který si můžete vychutnat nejen o svátcích. Díky máslovému těstu a výrazné chuti připomíná vánočku, ale svou hutnější strukturou a sladkostí jí směle konkuruje. Nejlépe chutná po delším rozležení.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hanahcotton hanahcotton

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby kynutí těsta (+90-145 minut) délka pečení závisí na velikosti štoly

75 min (40 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta (+90-145 minut) délka pečení závisí na velikosti štoly)

Štola nejen vánoční
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 610 kJ /
5 882 kcal
Bílkoviny155,61 g
Tuky123,87 g
Vláknina63,12 g
Cholesterol 48 mg
Sodík 216 mg
Sůl0,38 g
Sacharidy1 004,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, citronovou kůru, muškátový oříšek, skořici, nasekané vlašské ořechy, nakrájené kandované ovoce a rozinky. Krok 2: Z mléka, cukru a droždí necháme 10-15 minut vzejít kvásek, který nalijeme do mísy s moukou a ostatními přísadami, přidáme smetanu a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto, které necháme 80-120 minut vykynout. Krok 3: Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 4: Z vykynutého těsta vytvarujeme dvě stejně velké štoly. Každou část si pomyslně rozdělíme podélně na třetiny. Jednu krajní třetinu přehneme dovnitř a přes ni přehneme druhou krajní třetinu. Krok 5: Potřeme rozpuštěným máslem a dáme péct do vyhřáté trouby na horkovzduch při 190 °C. Pečeme přibližně 15 minut, poté stáhneme teplotu na 150 °C a dopečeme dalších 20 minut. Délka pečení závisí na velikosti štoly. Krok 6: Během pečení potíráme štolu rozpuštěným máslem. Upečenou štolu poznáme tak, že do ní píchneme špejlí, a pokud se těsto na špejli nelepí - štola je hotová. Krok 7: Ještě horkou upečenou štolu pomažeme pořádně máslem a hustě posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Vánoční moučníky na svátečním stole

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 1. 2011

Poznámka autorky hanahcotton

Pokud štolu necháte pořádně vychladnout, zabalíte ji do celofánu a uskladníte na chladném místě, vydrží vám i 2 měsíce. Čím je štola rozleženější, tím je chuťově lepší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Štola nejen vánoční

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N8Kv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Štola nejen vánoční

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N8Kv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hanahcotton hanahcotton 15. 12. 2013 18:43
:yes::yes::yes::yes:Michaela Medkova::yes::yes::yes::yes:

spagetka spagetka 15. 12. 2013 15:36
Michaela Medkova: míšo perfektní tvar, to se ti fááákt povedlo :yes::yes::yes::yes::yes: Hani, souhlasíš? ;-);-)

Michaela Medkova Michaela Medkova 15. 12. 2013 15:35
Dnes jsem pekla štolu již potřetí, posílám fotečku

Michaela Medkova Michaela Medkova přidala novou fotografii! 15. 12. 2013 14:36

Štola nejen vánoční, třetí pokus

Michaela Medkova Michaela Medkova 5. 12. 2013 12:38
Dnes byl druhý pokus o štolu, tak doufám, že bude již pěkně propečená,;-) jinak s ní končím:-S.Posílám foto.

Michaela Medkova Michaela Medkova přidala novou fotografii! 5. 12. 2013 11:39

Štola nejen vánoční

hanahcotton hanahcotton 2. 12. 2013 20:01
Michaela Medkova:jj určitě se podaří....:yes::yes::-K

Michaela Medkova Michaela Medkova 2. 12. 2013 18:32
hanahcotton:Hani test špejlí jsem udělala a zdálo se mi, že je upečená, ale dohodli jsme se s Bibi, že byla zřejmě nedopečená. Tak budu dělat druhý pokus, snad to bude lepší;-)

hanahcotton hanahcotton 1. 12. 2013 18:47
Michaela Medkova:Míšo to netuším...na fotce vypadá krásně...:yes:Jak dlouho jsi ji pekla??? A udělala jsi test propečení pomocí špejle???

Michaela Medkova Michaela Medkova 1. 12. 2013 09:17
Štolu jsem v sobotu upekla, je výborná na vzhled i chuť,:-p ale přeci jen při rozkrojení na jedné straně je taková jakoby mazlavá, čím to je, kde se stala chyba:-? Ukládám mezi oblíbené a posílám bodíčka. Dovoluji si poslat i foto

Michaela Medkova Michaela Medkova přidala novou fotografii! 1. 12. 2013 08:18

Štola nejen vánoční, moje první štola

spagetka spagetka 30. 11. 2013 09:06
Irrena:Irenko, v tomhle receptu fakt žloutky nejsou. Takže neměj obavy. (mám i recept na tzv.německou štolu, kde naopak jsou 2 žloutky, ale raději mám tenhle recept)

Irrena Irrena 30. 11. 2013 06:26
Právě začínám dělat těsto a teď zjišťuji že tam nejsou žádné žloutky. Opravdu to tak je:-?:-?:-?:-?

Michaela Medkova Michaela Medkova 26. 11. 2013 18:31
Děvčata děkuji za odpovědi:-K

senky senky 24. 11. 2013 20:36
Michaela Medkova:Míši, do pekárny naprosto s klidem, ale z poloviční dávky, aby Ti neutekla k sousedům;-)

hanahcotton hanahcotton 24. 11. 2013 20:19
Michaela Medkova:Míšo na to ti nedokážu odpovědět...pekárnu nemám....;-)

spagetka spagetka 23. 11. 2013 18:15
Michaela Medkova: miško, stopro, už loni jsem ji zadělala v pečce

Michaela Medkova Michaela Medkova 23. 11. 2013 18:14
Dá se těsto zadělat v pekárně:-?
Rcp se mi líbí, určitě vyzkouším:-p;-)

hanahcotton hanahcotton 23. 11. 2013 11:51
Petra Ku.:Přesně jak odpověděla Spagi - upéct a pořádně ukrýt, aby se na ni nedostali skřítci - co ujídají dobroty....Já se na ni chystám v pondělí ;-):yes:

spagetka spagetka 23. 11. 2013 10:51
Petra Ku.: Péti, s klidem odpovím za Hanku, protože štolu peču každoročně a mám prakticky totožný recept. Naopak, štolu musíš upéci už teď, neb teprve po rozložení nejméně 3 neděl je to ta pravá mňamka;-);-):-p:-p:yes::yes:

Petra Ku. Petra Ku. 23. 11. 2013 10:35
Hani, prosím tě, takže když ji upeču už teď v týdnu, tak mi do vánoc vydrží (vím, za předpokladu, že ji nesní někdo z členů rodiny :-D)?

Irrena Irrena 21. 11. 2013 18:54
Ta vypadá báječně, mám chuť jí zítra vyzkoušet;-):yes:

hanahcotton hanahcotton přidala novou fotografii! 17. 12. 2012 11:38

Štola nejen vánoční, maxi štola vánoční 2012

hanahcotton hanahcotton 12. 12. 2012 10:05
hosta:díky:-K

hosta hosta 11. 12. 2012 15:06
Letos stejně jako loni před svátky na tebe s vděčností vzpomínám, tahle štola fakt nemá chybu. Upečeno, zabaleno, uloženo.

Mirka K 16. 11. 2011 18:36
hanahcotton: Děkuji :-)

hanahcotton hanahcotton 16. 11. 2011 13:07
Jiřička:díky za upozornění, skořici jsem přidala ;-). Spagetka odpověděla za mě...je to jakoby šiška s takovým záhybem - já to dělám takto - pomyslně rozdělím podélně na třetiny. Jednu krajní třetinu přehnu dovnitř a přes ni do protivky přehnu druhou krajní třetinu.;-)Snad je to srozumitelné

Jiřička 16. 11. 2011 12:57
Spagetko, moc děkuji za radu. Omlouvám se, ale ten poslední snímek jsem přehlédla. :-)

spagetka spagetka 16. 11. 2011 12:51
Jiřička: štola je tvar kynuté šišky, na tom posledním obrázku to je dobře vidět ;-)

Jiřička 16. 11. 2011 12:38
Haničko, štolu jsem ještě nikdy nepekla a ta Tvoje se mi moc líbí, ale vůbec netuším jak ji mám vytvarovat. Dělá se šiška -jako kynutý knedlík? Hani, v postupu ti vypadla skořice. Dík J.

Načíst další komentáře (9)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vánoční štola recept, vánoční štóla, štola vánoční, štola, štola z domácí pekárny, recept na vánoční štolu, pečení štoly, vánoční štola na stůl, recept vánoční štola, domácí štola, vánoční štola z domácí pekárny, jak vytvarovat štolu, domácí vánoční štola, kdy péct vánoční štolu, pečení vánoční štoly, pečení vánoční štoly, vánoční štoly, kdy péct štolu, štola recept, pečená štola

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, kůra citronová, skořice, ořech muškátový, droždí čerstvé, mléko, cukr krupice, smetana, rozinky v rumu, ovoce kandované, ořechy vlašské, máslo, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]