Americký řízek

Postup přípravy

1. Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Pak je rozložíme do zapékací misky a pokapeme olejem.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm (mohou být i neoloupané se slupkou řádně vydrhnutou) a promícháme s trochou oleje.
3. Z takto připravených brambor vyskládáme v zapékací misce kolem masa „věneček“.
4. Na každý kousek masa dáme půlku kompotované broskve, nastrouháme tvrdý sýr a poprášíme troškou mleté papriky.
5. Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu a pak teprve upečeme (asi 25 min.). Podáváme se zeleninovou oblohou, různými zeleninovými saláty a zapíjíme dobrým vínem.