Paštika z kuřecích jater

Name: Paštika z kuřecích jater
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1000 g kuřecích jater; 200 ml smetany ke šlehání; 250 g másla; 1 střední cibule; 3 stroužky česneku (podle chuti); 1 snítka čerstvého tymiánu; sůl; pepř mletý; paštikové koření; olivový olej

Poctivá kuřecí paštika vypadá a chutná úžasně, přitom není vůbec složité jí připravit doma. Dobře dochucená a připravená do ozdobné skleničky se může stát i výborným jedlým dárkem při nějaké sváteční příležitosti.

maris

205 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez chlazení

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez chlazení)

3. 6. 2008 11:30

Nutriční hodnoty

Energie	15 597 kJ / 3 728 kcal
Bílkoviny	176,79 g
Tuky	315,25 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	5,81 g
Sodík	785 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	44,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Na oleji zpěníme cibuli, drcený česnek, přidáme očištěná játra, lístky tymiánu a 100 ml smetany.
Dusíme, dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně s máslem o pokojové teplotě a zbývající smetanou rozmixujeme.
Dáme do formy na srnčí hřbet a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne. Servírujeme s brusinkami.
TIP Jak připravit domácí paštiku

Uvařeno (32×)

Přidat do oblíbených (757×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí paštička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kikis 40 min

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Domací paštika s provensálskými bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 20×

Tymián využijeme v kuchyni hlavně do marinád a k ochucení masa. Jeho léčivé účinky nám pomohou v domácí lékárně

Hodnocení 64×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

Paštika ze zeleniny a hub podle Viléma Vrabce: Lehce vyškvařená slanina ji navoní, vařená rýže zahustí a smetana zjemní

Komentáře

aranosi

4. 3. 2010 16:34

Maris,játra mám rozmixovat šlehačem nebo ponorným mixérem? Jak to děláš ty? Díky.

majka k

14. 2. 2010 00:13

dnes jsem paštiku dělala je opravdu výborná:-manžel jsi ji taky vzal do práce moc děkuji za skvělý recept mužu jen doporučit.

123Rony321

9. 1. 2010 20:49

Vynikající !!!!!! Zaslouží si super bod.

pipre

26. 7. 2009 14:57

Jejda, ta paštika vypadá skvěle!

Maris, dík za tip!

Bodík

Libor

26. 7. 2009 14:51

Ten recept má drobnou nevýhodu... kdo to má do druhého dne vydržet?

mňáááám

děkuji

ivana

15. 6. 2009 13:22

Ešte musím doplniť, že pravou stranou myši kliknem vtedy, keď som kurzorom nastavená na obrázok.

ivana

15. 6. 2009 13:18

Ale keby niekto predsa len chcel vytlačiť obrázok: pravou stranou myši 1x klik - Zobraziť obrázok - Súbor - Nastavenie tlače - Mierka vzolíme požadovanú veľkosť napr. 80% - potom znovu Súbor - Tlačiť (nezabudnúť mierku vrátiť späť na 100%).

Gabina

19. 5. 2009 15:13

Maris, mě to napadlo, když jsem se koukala na tu tvou krásnou fotečku, jak tam byly ty brusinky

maris

18. 5. 2009 15:23

Gábino, jsem moc ráda, že chutnalo. S ořechy taky někdy dělám, ale brusinky přímo v paštice musím vyzkoušet. Díky za tip

Gabina

11. 5. 2009 12:21

Paštiku jsem dělala ve čtvrtek a byla vynikající

. Do jedné poloviny jsem dala nasekané vlašské ořechy, do druhé trochu brusinkového kompotu. Hned chtěli všichni recept

maris

8. 4. 2009 14:16

mimosa - jsem moc ráda, že se u vás paštika zabydlela

mimosa

8. 4. 2009 07:58

paštička je mňamózní,recept znám cca 2 měsíce,už jsem ji 3x dělala

Jikotka

8. 3. 2009 11:14

Janko vždycky mně rozesměješ,poradila jsi Vaškovi opravdu skvěle

,já jsem taky spokojená že vyjede jen recept,opravdu škoda barev

JanaDorazinova

8. 3. 2009 11:07

Vašku, já osobně jsem ráda, ža se tady nějak nevytiskne obrázek, škoda barev, ne? Je to taky jediný web, kde to nejde, jinde se vytiskne, aniž bych chtěla. Sedni si k tomu receptu a slintej, to ti stačí, ne?