Paštikové koření podle M. Janků-Sandtnerové

casino Kuchař: casino

Ostatní 5 názorů

Suroviny

30 g hřebíček
30 g muškátový oříšek
15 g muškátový květ
15 g bílý pepř
15 g bobkový list
15 g tymián
8 g cayenský pepř (chilli papričky)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vše v hmoždíři utlučeme (rozmixujeme), prosijeme a v dobře uzavřené kořence uschováme.
    Do jídla přidáváme podle chuti.

  2. Pro sebe jsem si doplnil ještě o:
    10g jamajského pepře (nové koření)
    5g zázvoru
    do divočiny přidávám i jalovec

    ...a pokud lze sardelky považovat za koření, pak přidávám i tyto, samozřejmě až do samotné paštiky...

Poznámka

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Paštikové koření podle M. Janků-Sandtnerové

  • casino casino(autor receptu)

    buffalo:
    No, ten "jamajský pepř" byl, než tam "kdosi":-) dopsal "nové koření", jen takový pokusný balonek...;-)
    Díky za dotaz:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Miquel: jo? to jsem netušila, díky za rozšíření obzorů, máš pravdu, ten název jsem si zadala. Zas jsem chytřejší :yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    buffalo: španělsky se nové koření jmenuje jamajský pepř ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    buffalo: kopíruju z webu: "Nové koření - jsou nedozrálé sušené plody myrtovitého stromku, mají tvar bobulí a jsou o něco větší než pepř, mají červenohnědou barvu, jemně bradavčitý povrch s malou kruhovitou prohloubeninou, má příjemnou vůni a palčivou chuť. Chuťově připomíná černý pepř a vůní směs hřebíčku a skořice. U nás se prodává celé i mleté koření.

    Odvar z nového koření působí léčivě zejména při žaludečních těžkostech a plynatosti střev."

    Odpovědět

  • buffalo buffalo(neregistrovaný)

    nové koření je nějaký jamajský pepř...???:-?.

    Odpovědět

Tématické fráze: slozeni pastikoveho koreni recepty na koření nové koření a pepř směs recepty od sandterové husí paštikové koření složení co je jamajský pepř recepty podle santnerové domaci paštikové koření pastikovekoreni recept od santnerove paštikove koeni koření recept koření buffalo vaření podle santnerové