Ďábelské selátko

Colombo65 Kuchař:

Doba přípravy: 30 minut + naložení masa PT0H30M 4-6 porcí Vepřové maso 10 názorů

511

Suroviny

1 kg kýty ze selátka (8-10 menších plátků)
2 lžíce tekuté pikantní marinády (Avokádo)
3 lžíce ďábelské omáčky SPAK
sterilovaná kapie
sterilovaný hrášek
sůl
máslo
cibule
vývar
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky z kýty nenaklepáváme, pouze lehce osolíme a promícháme společně tekutou pikantní marinádou a ďábelskou omáčkou, čímž nám vznikne dosti hustá kaše. Maso, jelikož je mladé, necháme marinovat v chladnu cca 2-3 hodiny.

  2. Na rozpálenou pánev vkládáme naložené plátky masa s minimálním množstvím marinády a hezky jej necháme zatáhnout. Jakmile je maso orestované tak jej přendáme do hrnce.

  3. Na pánev do rozpáleného výpeku od masa vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a orestujeme ji do sklovita. Tuto směs z pánve společně se zbytkem marinády, ve které bylo naloženo maso, přidáme do hrnce k orestovanému masu ze selátka, podlijeme cca 4 dl vývaru a necháme lehce pod pokličkou probublávat cca 30 minut, dokud maso není hezky měkké.

  4. Plátky z hrnce vyjmeme a celý obsah hrnce (omáčku) rozmixujeme ponorným mixérem zcela dohladka. Omáčka je dosti hustá a není ji už třeba ani zahušťovat.

  5. Přidáme do hrnce v množství dle naší chuti na tenké proužky nakrájenou červenou kapii a cca 5 lžic hrášku.

  6. Vrátíme plátky masa a necháme lehce 5 minut provařit. Pro zjemnění vložíme oříšek másla.

  7. Vhodnou přílohou je houskový knedlík nebo šťouchané brambory.

Poznámka

Přáním syna byla nějaká pikantní večeře - no a povedla se :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ďábelské selátko

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: jak naložit sele grilování selátka jak na grilovaní selátka naložení selete na gril nalozeni selatka marinada na selatko kýta ze selátka selátko na grilu selátko na gril jak naložit selátko na gril maso ze selatka jak naložit sele na gril marináda na grilování selátka selátka na gril jak upéct selátko vepřové selátko nalozene selatko selatko naložené jak se peče selátko mladé selátko

Zapomněl/a jsem heslo