Bábovka z tvarohu
Bábovka z tvarohu už se mezi hospodyňkami značně rozšířila a kdo ji zkusí, nedá na ni dopustit. A není se čemu divit, protože vláčnější bábovku snad ani nenajdete. Menší nevýhodou může být delší doba pečení, ale nebudete litovat.
Suroviny pro 1 kus
1 kus
Nutriční hodnoty
Energie | 14 933 kJ / 3 569 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 118,40 g |
Tuky | 152,80 g |
Vláknina | 6,00 g |
Cholesterol | 1,38 g |
Sodík | 1,00 g |
Sůl | 2,86 g |
Sacharidy | 427,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Někdy do ní přidám rozinky v rumu, někdy kousky čokolády, co dům dá :)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 7. 2023 20:29
Upekla jsem v dortové formě. Výtečné těsto.
31. 5. 2018 20:24
Pekla jsem už 2x a můžu doporučit. Pokaždé to dobře dopadlo
5. 9. 2017 22:25
Tvarohové bábovky dělám roky. Jen nevím, proč se mi často těsto srazí když do ušlehaného másla s cukrem a se žloutky přidávám tvaroh. Poradí mi někdo?
12. 3. 2017 15:52
spagetka: Perfektni vysvetleni.Nekdy pouzivam ac nerada jedno nebo druhe,nekdy k prasku pridam i trosicku sody a oboji davam do vyhrate trouby.Testo je vzdy zdarile.Dost jsem se napremyslela jaky rozdil je mezi temito dvema pripravky k peceni.
19. 2. 2017 21:50
Díky za recept, jindy peču tvarohovou bábovku podle babiččina receptu, dnes jsem zkusila poprvé ten Váš. Zatím se bábovka ještě peče, ale i tak už vypadá dobře , jinak bych též doporučila raději polohrubou mouku, těsto je dost husté, takže jsem ředila cca 3/4 hrnkem vlažné vody + bílek jsem lehce vmíchala až na konec
13. 1. 2017 20:16
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co třeba jedlá soda z lékárny . . .
13. 1. 2017 19:39
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co třeba bezfosfátový kypřicí prášek, když Vám nedělá dobře klasický prdopeč www.vitalia.cz/clanky/kyprici-prasek/ ,
viz konec článku.
viz konec článku.
6. 8. 2016 04:39
vypadá dobře.
14. 6. 2016 00:20
Na kolik stupňů bábovku pečete?
18. 1. 2016 08:31
MILOSLAVA JANČOVÁ: Do cesta, do ktorého sa dáva sneh z bielkov, je zbytočné pridávať ďalšie kypridlo. Chce to poriadne vyšľahať sneh, aby bol tuhý, a jemne ho do cesta vmiešať, ten cesto pekne skyprí.
18. 1. 2016 07:59
MILOSLAVA JANČOVÁ: zkopírováno z netu:
Jak jedlá soda (bicarbona), používaná při pečení, tak prášek do pečiva jsou kypřicí prostředky přidávané do těsta před vlastním pečením. Při něm pak vytvářejí oxid uhličitý, který v těstě tvoří vzduchové kapsičky a tím ho nakypřuje. Prášek do pečiva obsahuje určité množství jedlé sody, ale tyto prostředky se používají poněkud odlišně. Jedlá soda je čistý hydrogenuhličitan sodný. V okamžiku, kdy se spojí s vlhkými či kyselými látkami (jogurt, čokoláda, podmáslí), dojde k chemické reakci, při níž vznikají bublinky oxidu uhličitého okamžitě po smíchání přísad. Z toho důvodu musíte těsta, kypřená jedlou sodou, péct hned, jinak takzvaně spadnou. Prášek do pečiva, jak bylo řečeno, už sodu obsahuje, ale kromě ní i další „okyselovadlo“, například vinný kámen, a také dehydrující látku, obvykle škrob. Díky této kompozici se kypřicí plynné látky (oxid uhličitý) začnou uvolňovat až ve chvíli, kdy se teplota těsta pečením zvýší.
Jak jedlá soda (bicarbona), používaná při pečení, tak prášek do pečiva jsou kypřicí prostředky přidávané do těsta před vlastním pečením. Při něm pak vytvářejí oxid uhličitý, který v těstě tvoří vzduchové kapsičky a tím ho nakypřuje. Prášek do pečiva obsahuje určité množství jedlé sody, ale tyto prostředky se používají poněkud odlišně. Jedlá soda je čistý hydrogenuhličitan sodný. V okamžiku, kdy se spojí s vlhkými či kyselými látkami (jogurt, čokoláda, podmáslí), dojde k chemické reakci, při níž vznikají bublinky oxidu uhličitého okamžitě po smíchání přísad. Z toho důvodu musíte těsta, kypřená jedlou sodou, péct hned, jinak takzvaně spadnou. Prášek do pečiva, jak bylo řečeno, už sodu obsahuje, ale kromě ní i další „okyselovadlo“, například vinný kámen, a také dehydrující látku, obvykle škrob. Díky této kompozici se kypřicí plynné látky (oxid uhličitý) začnou uvolňovat až ve chvíli, kdy se teplota těsta pečením zvýší.
18. 1. 2016 07:27
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co zkusit jedlou sodu? Před nedávnem jsem četla, kdy se má používat soda a kdy prášek do pečiva, což jsem zapomněla.
Za však zkoušku nic nedáte.
Za však zkoušku nic nedáte.
17. 1. 2016 21:55
Nedělá mi dobře prášek do pečiva....čím se dá nahradit?Poradí mi někdo?Děkuji. JM
30. 5. 2015 20:18
Přidala jsem sekané lískové oříšky a opravdu MŇAMKA
29. 4. 2015 16:23
Víborná bábovka viskoušejte
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 3 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno před 3 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 5 hodinami
Křupavé brambory
Přidáno před 8 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 8 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 17 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Celerové hranolky z trouby
Tynushka12 uvařila před 1 hodinou
Brokolicovo-sýrové kuličky
Happy.mom uvařila před 1 hodinou
Vepřová kolena pečená
Mazlik123 uvařil před 2 hodinami
Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka
Swarofka uvařila před 2 hodinami
Nejlepší špenát
simei uvařila před 3 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
janatka uvařil před 3 hodinami
Hrachová kaše s cibulkou
Pepynn uvařila před 4 hodinami
Polévka s pohankou a kopřivami
spinner uvařila před 4 hodinami
Boloňské špagety
Jiří Krejča uvařil před 5 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Ellen1 uvařila před 5 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě
„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Tématické fráze: babovka z mekkeho tvarohu bábovka z tvarohu babiččina tvarohová bábovka tvarohová bábovka 500g tvarohu neco z tvarohu recepty z měkkého tvarohu recepty z tvarohu tvaroh recepty tvarohová bábovka s kokosem recepty bábovka tvarohová 500g tvarohu pečení z tvárohů měkký tvaroh recepty bábovka tvaroh tvarohová mňamka tvarohová bábovka recept na tvarohovou bábovku bábovka obrázek mnam tvarohová bábovka tvarohová bábovka 500 g tvarohu bábovka 500g tvarohu
Suroviny: vejce, tuk hera, cukr moučkový, cukr vanilkový, tvaroh měkký, mouka hrubá, prášek do pečiva, kůra citronová, tuk, kokos
Bábovka z tvarohu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xlO3
37 názorů