Suroviny
Porce: cca 6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 152 kJ / 1 231 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,24 g |
| Tuky | 34,76 g |
| Vláknina | 34,96 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 185,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den předem si uvaříme a brambory dáme do chladu.
Krok 2: Vepřové koleno umyjeme a na prkénku si jej ostrým nožem vykostíme. Nejříve si odřízneme z něj kůži, pak obnažíme i kost a tu pak vyřízneme. Pak si takto vykostěné koleno rozložíme, osolíme a vložíme na něj pokrájené cibulky a posypeme ho kořením, zavážeme a dáme cele koleno takto vařit do vody, jako menši roládu, do které dáme zbytek koření.
Krok 3: Vaříme pozvolna si tak 45 az 50 minut.
Krok 4: Mezitim si na druhé plotýnce uvaříme kroupy do měkka. Když je koleno měkke, vyjmeme jej a do vývaru z kolena dáme kroupy a uděláme si tak výbornou polévku a vše odstavíme.
Krok 5: Pak si připravíme pekáček, kam dáme rozpustit sádlo, přidáme pokrájené cibulky a na vše vložíme uvařené koleno a dáme zapéci, chvilku před dopečením vložíme ke koleni uvařené brambory a dáme vše zapéci a podáváme.
Zveřejněno 19. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové koleno na divoko zapečené s bramborem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/02yN
Moje poznámka
Vepřové koleno na divoko zapečené s bramborem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/02yN
Nejnovější recepty
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 2 hodinami
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 3 hodinami
Silný základ na omáčky podle Petra Hajného
Přidáno před 6 hodinami
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 20 hodinami
Fleky se zelím
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
Massa před 2 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 4 hodinami
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 4 hodinami
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 5 hodinami
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 6 hodinami
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 6 hodinami
Květáková polévka
Eva_H před 15 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 17 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 19 hodinami
Svačinové sendviče
Kajkajak před 19 hodinami
Tématické fráze:
uvařené koleno,
prkénko na koleno,
co s uvarenym kolenem,
vepřové koleno vykostěné recept,
vepřove koleno recepty,
vepřové koleno recept,
vepřévé koleno,
pečené vepřévé koleno,
zapékané koleno,
zapečené brambory s kolenem,
vepřové na divoko,
jak uvařit kroupy,
vyrez z kolene recept,
zapčené vepřové koleno,
zapékané brambory s vepřovým kolenem,
s uvařeným vepřovým kolenem,
vepřévé koleno vařené,
koleno na cibulce,
recepty veprove koleni,
vepřové koleno na bramboráku
Suroviny:
koleno vepřové,
bobkový list,
jalovec,
skořice,
sůl,
koření nové koření,
pepř černý,
cibulka jarní,
sádlo,
brambory,
kroupy,
česnek,
majoránka
Komentáře (3)