Marinovaná roštěná s Parmskou šunkou, žampiony a Hermelínem
4 porce Hovězí maso 16 názorů
Suroviny
- 600 g roštěné
- 4 plátky Parmské šunky
- 4 velké žampiony
- 2 Hermelíny
- 1,5 lžičky koření Křehké maso (Kotányi)
- 1 lžička sušeného česneku nebo 2 jemně utřené čerstvé stroužky
- 1 lžíce jemně sekané hladkolisté petrželky
- olivový olej
- masový vývar
- hladká mouka
- máslo
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Plátky masa lehce naklepeme a nařízneme na okrajích.
Asi 4 lžíce olivového oleje promícháme s nakládací směsí Křehké maso, česnekem a petrželkou.
Natřeme na maso a necháme odležet asi 2 hodiny.
Poté maso lehce poprášíme hladkou moukou a zprudka z obou stran opečeme dohněda.
Opečené plátky vložíme do pekáčku, posolíme a opepříme.
Ve výpeku roztopíme asi 2 lžíce másla a přilijeme vývar. Promícháme a nalijeme na maso v pekáčku tak, aby bylo téměř ponořené.
Přikryjeme alobalem a pečeme při mírné teplotě (tak 170°C asi 20 minut.
Na jednotlivé porce masa položíme plátek Parmské šunky, nasypeme čtvrtinu plátků čerstvých žampionů a proužky Hermelínu.
Vrátíme do trouby a zapékáme asi 10 minut.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 52 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Marinovaná roštěná s Parmskou šunkou, žampiony a Hermelínem
-
moc pěkný recept
-
Krása.Samé dobré věci.
-
13
-
Elizo - nádherná dobrota
-
tak to musí být mňamka a fotka parádní
-
Eli, Ty jsi měla roštěnkový den
Moc hezký recept -
Elí, tak na tom bychom si opravdu pochutnali a ještě oblízli všech 10 prstů
Máš jasnej 9.bod -
Vypada to vazne dobre, +8
. -
Bomba...a nádherná
-
, nemám slov nádhera+1
-
Určitě bych porcí nepohrdla
. -
Co dodat, krásné, rychlé a dobré
-
Vypadá to hodně jedlé!
-
Podle fotek a použitých surovin zaručená pochoutka
+ -
Ja jsem dostala zase hlad
.
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
