Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Postup přípravy

1. Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.

   Jak oloupat mandle

2. Rozinky a mandle zalijeme vařící vodou. Rozinky po chvíli scedíme a mandle po vychladnutí vody oloupeme a nahrubo nasekáme.
3. Do mísy nasypeme moučkový a vanilkový cukr, přidáme dvě vejce a vyšleháme do bílé pěny. Postupně přidáváme mandlovou tresť, změklé máslo, tvaroh a rum.
4. Přidáme nabobtnalé rozinky a polovinu nasekaných mandlí.

   Jak vytvarovat mazanec

5. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přesejeme přes síto do mísy ke tvarohovému těstu. Vařečkou vypracujeme těsto a vytvarujeme do tvaru bochánku.
6. Horní střed bochánku nastřihneme do tvaru kříže, celý povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbylými nasekanými mandlemi.
7. Přeneseme na upravíme směrem nahoru a vložíme do trouby. Pečeme asi 10 minut.
8. Poté snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme dozlatova (mezi 35-45 minutami, propečení otestujeme špejlí).
9. Po vychladnutí bochánek vydatně posypeme moučkovým cukrem.

   TIP Zvyky a tradiční pokrmy velikonočních svátků