Kapučínový mazanec

cathleen Kuchařka: cathleen

Domácí pekárna 24 názorů

Suroviny

180 ml vody
60 g změklého másla
1 vejce
1 žloutek
lžíce rumu
3 polévkové lžíce Cappuccina (prášku na výrobu Capuccina) = 30 g
60 g cukru
vanilkový cukr
15 g droždí
menší strouhané jablko (70-80 g)
500 g hladké mouky
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený na udělání a upečení kynutého sladkého bochánku). Před třetím kynutím je dobré navlhčenou rukou vyndat háky a těsto urovnat, uhladit.

  2. Pokud víme, jak dlouhé je v programu pečení, včas vypneme, předem (mazanec stačí péct 35 maximálně 40 minut. Zkontrolujeme vpíchnutím špejle, musí zůstat suchá.

  3. Vyklápíme opatrně, mazanec je měkký. Pokud bychom ale pekli déle, měl by tvrdou, silnou kůrku.

Poznámka

Jablko jsem přidala aby byl moučník vláčný. Je možné do těsta sypnout rozinky nebo strouhané ořechy.

Je to kynutý mazanec, dobrý i suchý, ale my máme raději máznutý trochou másla.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Kapučínový mazanec

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Leni, tuhle pečku nemám, ale dívala jsem se do její časové tabulky......podle mě je program Sprint moc krátký (málo kynutí) a myslím, že by byl mazanec nízký a hutný. Co zkusit program Klasik:-?

    Odpovědět

  • aja.g aja.g

    Ahojky, další výborný snídaňový receptík:-p:yes:

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Prosím o radu někoho, kdo má pekárnu ETA Harmony - který program použít - může být SPRINT? Hodnocení jsou super, tak bych chtěla recept zkusit... Děkuji.

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Moc hezké fotky od všech, co vyzkoušeli:yes: :-p

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Cathleen - Tak na něj dnes došlo, přidala jsem citr. kůru a rozinky, nádherně to vonělo po celém bytě a je to mňamka :yes: Přidávám foto. ;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Jiřinko:yes::yes:;-)

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Cathleen,dávám bodík,večer jsem ho upekla a ráno jsme si pochutnali :-p:-p:-p:-D:-K,přidávám fotky

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    tak to jsme Jani R. dvě - já ho také hodila do košíčku, abych měla na mazanec ;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Jani, je fakt:yes:;-)Jsem ráda, že chutná....

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ne, hák jsem vyndala včas, ale to nevadí, i tak je úžasný. Koupila jsem si dnes kvůli toho extra kapučíno;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    no ty tam mas hlavne po haku otvor..takze sa vonkoncom nerozrusuj...tvoj vyzera rovnako krasne ako cathleenin

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Takže, dopadlo to dobře, Láďa teď snědl skoro půlku ke kávě, takže je asi dobrý:-D:-)). Díky za recept. Přidala jsem fotky, mám tam větší dírky, než ty a přidala jsem mandle, ale celkově myslím, že dopadl dobře.;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Díky;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Ano, písnu to takhle do receptu;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Cathllen, jestli jsi na příjmu..Jedno vejce a jeden žloutek?

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: mazanec ze sucheho drozdi domácí pekárna mazanec mazanec domácí pekárna hutný mazanec kynutý mazanec měkký mazanec dobry mazanec kynutý mazanec recept mazance mazanec z domácí pekárny eta harmony domaci mekky mazanec extra vláčný mazanec pekárna eta harmony recepty levný mazanec z domácí pekárny výroba kapučína mazanec z majonezou v pekárně eta mi nekyne těsto domaci pekarna eta harmony mazanec velikonoční mazanec ze suchého droždí mazanec s majonézou

Zapomněl/a jsem heslo