Banketky

Name: Banketky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 180-200 ml mléka (dle potřeby); 2 žloutky; 100 g tuku (rozpuštěného vlahého, Hera, máslo); 500 g polohrubé mouky; 1-1,5 lžičky soli; 1 lžička cukru; 1,5 lžíčky sušeného droždí (nebo zhruba 25 g čerstvého)

Banketky, ty malé rohlíčky, jsou vlastně alternativou ke chlebíčkům. Lze je plnit různými pomazánkami, obložit šunkou a zeleninou, nebo podávat jen tak. Pokud vám zbydou, můžete je zamrazit a vytáhnout, až se vám budou hodit.

Merylas

43 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby práce pekárny

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby práce pekárny)

19. 7. 2008 09:47

Banketky, Část potřená slanou vodou a část bílkem + kmín a mák. — Část potřená slanou vodou a část bílkem + kmín a mák.

24 kusů

180-200 ml 180-200 ml mléka (dle potřeby)

2 2 žloutky

100 g 100 g tuku (rozpuštěného vlahého, Hera, máslo)

500 g 500 g polohrubé mouky

1-1,5 lžičky 1-1,5 lžičky soli

1 lžička 1 lžička cukru

1,5 lžíčky 1,5 lžíčky sušeného droždí (nebo zhruba 25 g čerstvého)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 686 kJ / 2 554 kcal
Bílkoviny	66,07 g
Tuky	80,88 g
Vláknina	17,25 g
Cholesterol	437 mg
Sodík	4,25 g
Sůl	10,56 g
Sacharidy	381,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pekárna program Těsto. Po vykynutí rozdělíme na 3 díly, vyválíme kruh, ten radýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Dáme na plech vyložený papírem na pečení, necháme vykynout, potřeme osolenou vlažnou vodou a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pokud by banketky moc ztmavly, tak teplotu trošku zmírníme, cca na 180 °C a dopečeme. Celkem pečeme asi 20 minut, čas je orientační.
Potírat banketky můžeme taky rozšlehaným bílkem a sypat kmínem, nebo mákem. V tom případě musíme dát do těsta trošku více soli, tu 1 1/2 lžičky nebo posypat solí na povrchu.
Jak připravit banketky - tipy a rady

Poznámka autorky receptu

Potírat se taky může jen žloutkem, nebo celým rozšlehaným vejcem, taky mlékem, nebo mlékem napůl s vodou.

Doporučení z komentářů od Cathleen: Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji, ať nejsou dlouhým pečením vysušené a tvrdé.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (196×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 150 min

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

finneta 130 min

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hafikov 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 33×

Jak připravit banketky? Drobné houstičky podáváme k masu nebo plníme jako minibagetky

16 receptů

16 veselých a barevných jídel pro děti nejen na Velikonoce: Překvapte svá zlatíčka

Jídla lásky podle horoskopu: Panny utáhnete na lososa, Rakům stačí pečené kuře, Kozorohy nadchnou obyčejné buchty

Komentáře

Merylas

12. 1. 2010 23:53

AvcaB,moc děkuji

AvcaB

12. 1. 2010 00:23

Jsou výborné, dnes jsem je dělala. Pekárnu sice mám, ale některé těsto si ráda dělám ručně. Moc dobrý recept, díky a posílám bodík.

Gabina

12. 5. 2009 11:29

Jani, od té doby, co mám pekárnu, kupuji pečivo jen velmi zřídka. V pekárně je to nato tata a vím, co si do toho dám. Je tady spousta skvělých receptů

Bibinka

11. 5. 2009 19:38

Merylas, jsou fakt krásně blejskavý a suprový!

bodííík letíííí

Janě R. musím říct, že jsem moc ráda, že pekárna vyšla na ní, jak vidíme perfektně jí to jde a ještě je vidět, jak jí to baví

Merylas

11. 5. 2009 19:29

Jani, moc se ti povedly a jsem moc ráda, že chutnají

JanaDorazinova

11. 5. 2009 18:19

Jiřko, víš, ikdyž mám tady nějaký odkaz na mouky, přiznám se, že mám v tom ještě malinko gulášek

Vyfoť tu mouku, jakou máš a pošli mi to třeba na meil a i recept na ty housky.

pipre

11. 5. 2009 18:15

Teda holky, vy jste šikovné!

Vypadají líp, jak z obchodu...bodík

a Jani tobě také, ikdyž jen pomyslný

Jikotka

11. 5. 2009 17:46

Janko,jsou bezvadné,já už rohlíky nekupuju,peču si je doma v pohodě.Dnes jsem taky pekla poprvé celozrnné housky a jsou bezva

JanaDorazinova

11. 5. 2009 17:37

Merylas, to je skvěléééé!! Moooc skvělé, teď fakt budu mít dilema, jestli mám rohlíky vůbec kupovat. Přidávám fotečku a plus jsem ti dala už dříve. Díky za recept.

JanaDorazinova

10. 5. 2009 18:55

Já jdu hned zítra na to. Rohlíky jsem ještě nezkoušela. Takže, kruh a myslím, že je tady od Boubelindy přesně nafocený postup, jak na to, na jiné rohlíčky, takže...tisknu!