Tvarohová bublanina

Name: Tvarohová bublanina
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 necelý šálek cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 100 g povoleného másla; 2 celá vejce; 250 g měkkého tvarohu; 200 g zakysané smetany; 1 šálek polohrubé mouky; 1 vanilkový pudink; 1 kypřicí prášek; Ovoce (cca 350 g):; černý rybíz; maliny; jahody; Na posyp:; 1 vanilkový cukr

Hledáte inspiraci na sladkou tečku po nedělním obědě? Zkuste tento jednoduchý recept na rychlý a vláčný moučník plný ovoce. Tvarohová bublanina udělá radost rodině i blízkým a svou úžasnou ovocnou vůní provoní celý dům.

Hodnocení receptu je 4,8 (62×)

Kanyla

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 299 kJ / 2 461 kcal
Bílkoviny	76,32 g
Tuky	133,24 g
Vláknina	7,90 g
Cholesterol	885 mg
Sodík	388 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	235,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Vejce vyšleháme s oběma cukry, postupně zašleháme máslo, tvaroh a smetanu. Nakonec prosejeme mouku s práškovým pudinkem a práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Krok 3: Těsto rozetřeme na pečicím papíru a hustě poklademe omytým ovocem. Krok 4: Posypeme vanilkovým cukrem (nemusí být, ale vytvoří lehkou krustu). Krok 5: Pečeme cca 40 minut na 160 °C v horkovzdušné, nebo na 180 °C v obyčejné elektrické troubě.

Dortovou formu vyložíme pečicím papírem.
Jak dát papír do kulaté formy
Vejce vyšleháme s oběma cukry, postupně zašleháme máslo, tvaroh a smetanu. Nakonec prosejeme mouku s práškovým pudinkem a práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto.
Těsto rozetřeme na pečicím papíru a hustě poklademe omytým ovocem.
Jak snadno odstopkovat rybíz
Posypeme vanilkovým cukrem (nemusí být, ale vytvoří lehkou krustu).
Pečeme cca 40 minut na 160 °C v horkovzdušné, nebo na 180 °C v obyčejné elektrické troubě.

TIP: Připravte tu nejlepší bublaninu!

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2011

Poznámka autorky Kanyla

Cukr může být i třtinový. Moučník je dost nízký, ale zato doslova plný ovoce.

Inspirace: http://coco-sweetness.blogspot.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (386× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohová bublanina

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l80J

Bublanina s tvarohem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 45 min

Tvarohová bublanina s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Deninii 80 min

Tvarohová bublanina s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

akjam 45 min

Bublanina Videorecept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PetulaP 50 min

Bublanina Videorecept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 60 min

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jitus 40 min

Zobrazit více

Koláč z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kanyla

Mascarpone cake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Kedlubnová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla 25 min

Švestková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kanyla

Smetanové tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Sněhové tvarohové knedlíky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kanyla 22 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Letní recepty
Maliny
Jahody
Snídaně

Moje poznámka

Tvarohová bublanina

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l80J

Náhodný recept

Žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka +++ 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná rajčata III

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí nudličky s rajčaty

Přidáno před 9 hodinami

Cottage s rajčátky

Přidáno před 9 hodinami

Hustá mrkvovo-rajčatová polévka

Přidáno před 9 hodinami

Treska s rajčatovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Rajčatovo-fazolová polévka

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lucy.rybova 22. 7. 2025 20:46

Ahoj! Jak byste doporucily davkovat, aby byla tak akorat na klasicky plech? My mame radi spis tenci, takze jsem formu nepouzila, rozetrela jsem na zkousku na plech a je opravdu tenoucka :)) stale ale perfektne chutna!!! Nemela jsem pudink, tak jsem dala vanilkovy extrakt, a malinko min masla, uz taky nejsme nejmladsi a tuk se nas drzi 😆
Dvojnasobit mnozstvi vseho se prodrazi, si rikam, ale zase to ma aspon nejake ziviny a ne sama mouka, cukr a olej jako u klasickych receptu :) Dalsi pokus s vetsim mnozstvim kdyztak nasdilim. Moc diky za recept! Lucka

pavlina.simr moderátorka 23. 7. 2025 05:15

lucy.rybova: Dobré ráno, i klasické plechy mají různé velikosti, takže odpověď není snadná. Na plech 35 x 25 cm bych dala asi 1,5 dávky, na 42 x 38 cm bych už dala 2 dávky. Ať se Vám pečení vydaří.

Marie Svarcova 23. 6. 2025 07:00

Recept se mi líbí, příště udělám.

JanaK24 23. 6. 2025 06:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný. Šťavnatý, jen se rozplyne na jazyku. Doporučuji vyzkoušet.

Evculina84 3. 6. 2025 22:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprostá bomba...😋

CermakovaEva82 19. 8. 2024 04:46

Výborný jednoduchý recept. Peču stále dokola, protože tento chutná všem nejvíc.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:16

densia přidala nové fotografie! 27. 6. 2023 19:54

HanaSl 10. 7. 2021 20:45

Bublanina velice dobrá, akorát není dostatečné množství na velký plech.

uriasek přidal novou fotografii! 5. 6. 2021 14:35

uriasek 5. 6. 2021 14:34

Perfektní

marepavla 9. 11. 2019 20:32

uz se pece, hodnoceni napisu zitra az manzel a syn posnidaji

takze je vyyyborna,syn hoodne chvalil, jinou pect nebudu.

Sudet 1. 5. 2017 12:27

Tak už je v troubě

Též jsem neměla smetanu, použila jsem místo ní mléko. Tvaroh plnotučný, mouka hladká celozrná špaldová, trochu rumu, cukr třtinový a použila jsem borůvky

Johanka128 23. 9. 2015 13:03

Ještě jeden komentář - manžel snědl do posledního drobečku a prý byla vynikající

Johanka128 20. 9. 2015 18:59

Je vynikající

Já už normální mouku skoro nepoužívám, tak jsem dala celozrnnou, neměla jsem zakysanku, takže místo ní mlíko a cukru jen půl hrnku (třtinový demerara, on je sám o sobě dost sladký) a nahoru mandarinky. Začala jsem ji jíst ještě teplou a určitě jsem ji nedělala naposledy

Kanyla 16. 7. 2015 22:05

Diadita: mám velkou radost =) fotek škoda, ale hlavně, že chutnala =)

Diadita 11. 7. 2015 19:31

Dnes jsem ji upekla s černým a červeným rybizem,angreštem a malinami přesně dle popisu,2krát vkládám foto a nic se nevložilo, přestože byl soubor připojen, ach jo. Nicméně mi ji rodina moc chválila, právě pro její neobvyklou vláčnost a výbornou chuť. Určitě upeču znovu.

aanicka přidala novou fotografii! 27. 6. 2015 18:55

kokoska 2. 9. 2014 18:58

Měla jsem málo tvarohu a neměla jsem kysanou smetanu, tak jsem to nahradila bílým jogurtem a bylo to také dokonalé

Zdena z JM 29. 5. 2014 05:37

Výborná vláčná buchtička.Upekla jsem s jahodama.

Cocoska přidala novou fotografii! 16. 8. 2013 18:58

Cocoska 16. 8. 2013 18:57

Můžu potvrdit, že se vyplatí tuhle bublaninku vyrobit, je to rychlovka a přitom naprosto výborná, my nejraději meruňky

i návštěva chválila

bodík jsem si nechala až bude upečeno, takže letí

děkuji

ivulinka 6. 7. 2013 13:18

Kanyla:dnes upečeno a pochváleno, koláč je krásně vláčný, recept jednoduchý a rychlý

Pekla jsem v kulaté formě o průměru 26 cm.
Bod kdysi putoval, dnes jen dva obrázky a velká pochvala

ivulinka přidala nové fotografie! 6. 7. 2013 13:14

Kanyla 16. 10. 2011 00:36

wlad: To mě moc těší!!! Já to říkám furt, že péct umí každej

wlad 14. 10. 2011 07:31

Právě jsem dokuchtil,na receptu oceňuji jednoduchost, takže tuto buchtu zvládne i pologramotný chlap jako já. Byla opravdu k sež...

www.toprecepty.cz

Kanyla 20. 7. 2011 23:06

spagetka: Samozřejmě, že nevadí, naopak!

Ráda jsem inspirovala a tuhle zdravější variantu taky někdy zkusím!

JanaDorazinova 17. 7. 2011 10:31

spagetka: tééda, ovocná bomba.

spagetka přidala nové fotografie! 17. 7. 2011 06:17

spagetka 17. 7. 2011 06:16

Včera jsem použila tenhle tip na bublaninu - musela jsem trochu upravovat, jednak kvůli diabetu, jednak jsem neměla např. smetanu, ale výsledkem byla šťavnatá buchta, nizoučká (ale my to máme rádi - co nejméně těsta a hodně jakékoli náplně!), a narvaná ovocem

. A vůbec mi nevadí, že někdo řekne, že bublanina má být vysoká - je to jen název

Použila jsem špaldovou mouku, cukr jsem nedávala žádný, je v pudinku, tom tvarohu i ovoci.Tvaroh jsem použila s Tiramisu jogurtem a dala jsem i Cottage sýr. Zředila trochu mlékem. Ovoce - slívy, broskve, hroznové víno. A dnes jsem si urvala poslední kousky na snídani

Každopádně moc díky - zařazuju si do stálic

Přidala jsem foto, snad ti to nevadí.