Odlehčený nákyp

1. Jáhly spaříme na sítku 2-3x vařící vodou (přelívám je vodou z konvice a mezi každým "přelitím" je ještě krátce propláchnu studenu vodou z kohoutku), dáme do hrnce, zalijeme vodou v poměru 1:2 (jáhly:voda) s trochou soli.
2. Vaříme na mírném ohni, dokud se voda nevyvaří a pak necháme ještě alespoň 20 minut dojít.
3. Zapékací mísu si vymažeme trochou másla, nakrájíme si ovoce na kostky, smícháme tvaroh s cukrem a přimícháme do jáhel.
4. Z bílků ušleháme tuhý sníh, malou část si dáme stranou a zbytek opatrně vmícháme do připravených jáhel.
5. Část jáhel pak dáme na dno zapékací mísy, poklademe bohatou vrstvou ovoce a zakryjeme druhou částí jáhel. "Potřeme" tenkou vrstvou zbylého sněhu (po upečení vytvoří jemnou krustu).
6. Pečeme v předehřáté troubě (cca 180°C) přibližně půl hodiny.
7. Podáváme s trochou čerstvého tvarohu a kakaa.

Zveřejněno 18. 8. 2011