Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Falešné matjesy z hlívy ústřičné

Falešné matjesy z hlívy ústřičné jsou zajímavou alternativou oblíbené nakládané pochoutky. Hlívu uvaříme doměkka, promícháme s cibulí a kořením a naložíme do oleje. Po odležení získá výraznější chuť a hodí se k pečivu.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

wooddy

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba chladnutí a odležení (3-10 dní)

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba chladnutí a odležení (3-10 dní) )

Falešné matjesy z hlívy ústřičné
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 952 kJ /
467 kcal
Bílkoviny27,96 g
Tuky2,34 g
Vláknina58,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 71 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy56,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlívu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Silnější třeně můžeme ponechat ve větších kusech. Krok 2: Hlívu vložíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 30 minut doměkka. Krok 3: Mezitím cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. V míse ji promícháme se solí, bobkovými listy, novým kořením a celým pepřem. Krok 4: Uvařenou hlívu slijeme, důkladně propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat a vychladnout. Poté ji promícháme s ochucenou cibulí. Krok 5: Směs napěchujeme do čistých, suchých sklenic. Okraje sklenic otřeme a zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny zcela ponořené. Sklenice uzavřeme víčky. Krok 6: Uložíme do chladničky a necháme odležet alespoň 3–4 dny, ideálně 8–10 dní, aby se chutě rozležely.

TIP: Matjesy z cukety

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 11. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Falešné matjesy z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MxmR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Falešné matjesy z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MxmR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova Simona Skolakova 14. 11. 2020 22:20
Tak toto mne láká,dnes jsem četla komentíky recept mi unikl,ale musí to být dobrota,no doma na zahradě nám hlíva neroste,ale zkusím i z kupované;-);-);-)

wooddy 14. 11. 2020 21:03
magdalenka: moc děkuji za milá slova, jsem rád že chutná :-);-)

magdalenka magdalenka 14. 11. 2020 09:45
Zdravím, v lese som natrafila na veľký trs hlivy ustricovej. Časť som využila na vyskúšanie tohoto receptu. Po 4 dňoch už sú "matjesy" skvelé. Ľutujem, že som nenaložila viac. Ďakujem za recept a kulinársky zážitok! Foto prikladám.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 14. 11. 2020 08:42

Falešné matjesy z hlívy ústřičné

wooddy 10. 1. 2017 17:26
Cecilka: Děkuji jsem moc rád že chutná:-)
Michal: ¨sůl dle chuti ochutnejte kousek cibule po zamíchání s houbou a kořením a musí být slaná

michal 10. 1. 2017 09:10
kolik te soly

kutil25 18. 12. 2016 13:37
mocdobré dělm to každou chvíli

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 11. 2016 15:22
:-O:yes::yes::yes:

kutil25 3. 2. 2016 11:52
je to výborné

cecilka 18. 11. 2015 20:37
wooddy:skvele, vyskusam, hlivu pestujem a mrazim ju.

wooddy 18. 11. 2015 19:45
Potom to chutná jak Matjesy :-) zkoušel jsem několik způsobů...nakladal jsem tak mladé cuketky, hřibovité houby.. vše chutnalo..ale konzistence zrazovala...Hlíva je přesně to co na zfalšování ryby potřebuje...ještě jsem měl i z Václavek ale ty jsem bihužel nefotil ...jinak v podstatě výsledek stejný :-)

cecilka 13. 12. 2016 12:36
wooddy: Vyskúšané a

cecilka 10. 1. 2017 09:46
wooddy: Predčasom som vám napísala, že som vyskúšala a...... . No a pred silvestrovskou zábavou som urobila ďalšiu dávku a :yes::yes::yes:<3<3<3 a neviem ešte koľko pozitívnych smajlíkov by som vám mala poslať. No váš recept je skutočne skvelý :-!:-!:-!:-!:-!:-!:-!:-!:-!

cecilka 18. 11. 2015 19:07
A potom to chuti ako pseudo utopenci, alebo ....?

kutil25 18. 11. 2015 18:36
zajimaví recept vyskoušim.

popoluska340 popoluska340 18. 11. 2015 15:21
Ulozene a urcite vyskusam.

wooddy přidal novou fotografii! 17. 11. 2015 15:16

Falešné matjesy z hlívy ústřičné

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
matesy z hlívy ústřičné recept, matesy z hlívy ústřičné, matesy z hlivy, hlíva ústřičná recepty, hlíva jako matesy, matjesy z václavek, matesy s z hlívy ústřičné, hlívové matesy, mates z hlívy ústřičné, matesizhlivy, hlíva matesy, matesy z václavek, hlíva ústřičná matesy, cukety á la matjesy, recepty z hlívy ústřičné, hlíva ústřičná nohy, matesy z hlívy recept, matesyzhlivy, hlíva recepty, recept hlívové matesy

Suroviny:
hlíva ústřičná, cibule, bobkový list, koření nové koření, pepř černý, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]