Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tagliatelle tomato sypané křupavou Pancettou

Name: Tagliatelle tomato sypané křupavou Pancettou
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 200 g tagliatelle tomato; 15 lístků čerstvé bazalky; 1/2 lusku červené papriky kozí roh; 1 kelímek smetany na vaření; 2 lžíce strouhaného sýru Gran Moravia; 150 g krájené Pancetty

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Colombo65

8 názorů

Doba přípravy 10 min

10 min (10 min příprava)

25. 9. 2011 16:49

Tagliatelle tomato sypané křupavou Pancettou

200 g 200 g tagliatelle tomato

15 lístků 15 lístků čerstvé bazalky

1/2 lusku červené papriky kozí roh

1 kelímek 1 kelímek smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce strouhaného sýru Gran Moravia

150 g 150 g krájené Pancetty

Nutriční hodnoty

Energie	6 433 kJ / 1 538 kcal
Bílkoviny	90,25 g
Tuky	56,90 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	221 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	6,63 g
Sacharidy	163,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pancettu si nakrájíme na malé kousky a opečeme do křupava na teflonové pánvi.
Po opečení Pancettu vyjmeme a necháme okapat na ubrousku.
Ve výpeku rozpustíme strouhaný sýr Gran Moravia a zalijeme smetanou na vaření.
Necháme na mírném ohni spojit a přidáme na jemno nakrájenou papriku (lehce pikantní) a nasekané lístky čerstvé bazalky. Omáčka na těstoviny je tímto hotova a udržujeme ji teplou.
Těstoviny vložíme do osolené vařící vody a vaříme cca 4-5 minut tzv. na skus.
Po uvaření vodu slijeme, těstoviny necháme okapat a přidáme do teplé smetanové omáčky. Rychle promícháme a servírujeme na talíř, kde bohatě posypeme křupavými kousky Pancetty a kdo má rád tak i trochou strouhaného sýru Gran Moravia.

Poznámka autora receptu

Pancetta i těstoviny Tagliatelle (vyráběny na prodejně) zakoupeny v prodejně Alimentari v Brně na ul. Květinářská.

Pancetta - Italská slanina naložená se solí, peřem, fenyklem a příp. muškátovým oříškem, cca 3 měsíce sušená

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nudle s pancettou a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MAKE-FOOD

Tagliatelle s cizrnou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Tagliatelle s koprovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Načíst daší

Komentáře

Zuzka - Cobra

26. 9. 2011 12:20

Jak nemám Itálii a mentalitu jejich obyvatel ráda, tak jídlo mají vynikající. Miluju křupavou pancettu, těstoviny, všechny jejich voňavé sýry...krásný receptík