Tagliatelle tomato sypané křupavou Pancettou
Suroviny 3 porce
- 200 g tagliatelle tomato
- 15 lístků čerstvé bazalky
- 1/2 lusku červené papriky kozí roh
- 1 kelímek smetany na vaření
- 2 lžíce strouhaného sýru Gran Moravia
- 150 g krájené Pancetty
Postup přípravy receptu
Pancettu si nakrájíme na malé kousky a opečeme do křupava na teflonové pánvi.
Po opečení Pancettu vyjmeme a necháme okapat na ubrousku.
Ve výpeku rozpustíme strouhaný sýr Gran Moravia a zalijeme smetanou na vaření.
Necháme na mírném ohni spojit a přidáme na jemno nakrájenou papriku (lehce pikantní) a nasekané lístky čerstvé bazalky. Omáčka na těstoviny je tímto hotova a udržujeme ji teplou.
Těstoviny vložíme do osolené vařící vody a vaříme cca 4-5 minut tzv. na skus.
Po uvaření vodu slijeme, těstoviny necháme okapat a přidáme do teplé smetanové omáčky. Rychle promícháme a servírujeme na talíř, kde bohatě posypeme křupavými kousky Pancetty a kdo má rád tak i trochou strouhaného sýru Gran Moravia.
Poznámka od kuchařky
Pancetta i těstoviny Tagliatelle (vyráběny na prodejně) zakoupeny v prodejně Alimentari v Brně na ul. Květinářská.
Pancetta - Italská slanina naložená se solí, peřem, fenyklem a příp. muškátovým oříškem, cca 3 měsíce sušená
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tagliatelle tomato sypané křupavou Pancettou
-
Jak nemám Itálii a mentalitu jejich obyvatel ráda, tak jídlo mají vynikající. Miluju křupavou pancettu, těstoviny, všechny jejich voňavé sýry...krásný receptík
-
@colombo,to je super...
-
Ták,už vím,co budu ve středu obědvat
-
Světácký název
Vypadá to hezky. -
Jana Pá:
-
Tedy já osobně jen "čumím"
, ale i tak přidám plusíka, mohu, ne
-
Super, není co dodat
-64-64-exact.jpg "Zuzka - Cobra")
