Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Růžičková kapusta v chlebové omáčce

Name: Růžičková kapusta v chlebové omáčce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g růžičkové kapusty; 150 g gazdovské slaniny; 1 silnější plátek celeru; 2 větší mrkve; 1 větší cibule; 3 stroužky česneku; 2 kostky zeleninového bujónu; 10 krajíců chleba; 1 KL celého kmínu; 1 PL mleté sladké papriky; 1 PL sádla; sůl; mletý pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

6 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

14. 11. 2011 21:53

Růžičková kapusta v chlebové omáčce, Růžičková kapusta v chlebové omáčce — Růžičková kapusta v chlebové omáčce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 576 kJ / 1 811 kcal
Bílkoviny	28,66 g
Tuky	146,54 g
Vláknina	48,95 g
Cholesterol	119 mg
Sodík	3,70 g
Sůl	9,10 g
Sacharidy	72,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do 3/4l vody si dáme rozvařit zeleninový bujón.
Kapustičky, mrkev,celer, cibuli a česnek si očistíme, mrkev, celer a slaninu nakrájíme na větší kostičky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme.
Do vroucího vývaru dáme kapustičky s mrkví.
V dalším hrnci necháme zezlátnout slaninu s cibulí, polovinu odebereme, dáme do vývaru k zelenině a pozvolna vaříme 20minut.
Mezitím si nakrájíme chleba na větší kostky, které osmahneme s kmínem na zbývající části slaniny a cibule,přidáme celer, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme horkou vodou a necháme rozvařit.
Poté ponorným mixerem rozmixujeme, přilijeme uvařenou zeleninu i s vývarem, přidáme prolisovaný česnek, dochutíme solí, pepřem a necháme ještě 2minuty provařit. Podáváme s bramborem a různě upravenou uzeninou, nebo s vařeným masem.

Poznámka autorky receptu

Původně jsem měla v plánu vařit chlebovo- kapustovou polévku, ale nějak jsem to neodhadla s množstvím tekutiny a vznikla tady tato velice dobrá omáčka. Na polévku přišla řada také, když jsem zbytek omáčky druhý den trochu naředila vývarem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Růžičková kapusta se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Růžičková kapusta se slaninou a bešamelem.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Růžičková kapusta s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Obohaťte svůj letní jídelníček o nový salát: Ten lyonský výborně zasytí díky třem ingrediencím

Úžasná růžová sangria: Verze s grapefruitem a rozmarýnem vás nadchne! Takhle snadno se dělá

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 7x

Komentáře

Anna Kocikova

15. 11. 2011 20:45

Děkuji Vám za komentíky a bodíky
Sarkiskas-překvapila jsi mě svou rychlostíS tím kečupen je to zajímavý nápad a určitě dodal omáčce ten správný šmrncDíky Ti za to
Všeumělku,taky na mě čeká ještě 1/2 kilaAle já ji můžu jen tak,povařenou v kostce masoxu jako chuťovkuBudu ráda,když Ti bude chutnat

vseumel

15. 11. 2011 18:48

Koupila jsem kilo růžičkové kapusty a pořád se ji nemůžu zbavit. Jsme jen dva a už byla zeleninová polívka, kapusta s bešamelem, "pančetou" a strouhaným sýrem. Recept vyzkouším, ale to už bude jen pro mě nebo ta kapusta už poletí oknem :).

spagetka

15. 11. 2011 12:47

magdalenka:Magdi - jo i tak lze, ty vaříš moc pomálu , jinak se mi to líbí

magdalenka

15. 11. 2011 12:45

sarkiskax:40 minút po pridaní receptu to už máš uvarené???

JanaDorazinova

14. 11. 2011 23:12

Dobrá inprovizace

sarkiskax

14. 11. 2011 22:33

Výborná chuť a zajímavý recept - díky moc. Dodržela jsem přesně postup, jen jsem přidala navíc pár lžíc pikantního kečupu (oblíbený Hellmanns) - nějak jsem se pořád nemohla vejít do chuti:)