Čína se zázvorem a medem
duckie
Doba přípravy: 45 minut (+1/2 hodiny na naložení masa v marinádě) 4 porce Drůbeží maso 11 názorů
Suroviny
- 600 g kuřecích prsíček
- 200 g pórku
- 150 g červené papriky
- 100 ml oleje
- 2 lžíce oleje
- 50 ml sladké sojové omáčky
- 2 lžíce sojové omáčky klasik
- Na marinádu:
- 2 lžičky zázvoru
- 2 lžičky koření sečuánská pánev
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce solamylu
- 1 vejce
- 300 ml studené vody + 1 lžíce solamylu
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžička medu
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na proužky, dáme do mísy a promícháme se solí, zázvorem, sečuánskou směsí a solamylem.
Pak přidáme med a vejce, promícháme a dáme na 1/2 hodiny odležet do lednice (nemusí být pokud pospícháme).
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na půlcentimetrová půlkolečka. Papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Na pánvi rozpálíme olej a dáme na něj připravenou masovou směs. Mícháme a při míchání jednotlivé kousky od sebe oddělujeme. Restujeme zhruba 8 minut, přidáme sladkou sojovou omáčku a ještě asi tak 1 minutku restujeme.
Dáme do mísy a na pánvi orestujeme 6 minut na 2 lžících oleje pórek a papriku, přidáme maso a zalijeme škrobem, který jsme si připravili ze studené vody a solamylu. Dochutíme sojovou omáčkou a 2 minuty povaříme.
Po stažení z plotny posypeme lžičkou zázvoru, pokapeme lžičkou medu, zamícháme a můžeme podávat.
Podáváme s vařenou rýží. Místo příboru použijeme hůlky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Čína se zázvorem a medem
-
pár opražených mandlí k tomu!!!
-
Díky za skvělý recept. Zázvor dá jídlu vynikající chuť, kterou jsem dříve neznal. Bylo to tak dobré, že po dnešním vydařeném obědu jsem ještě naložil jednu várku do lednice na zítřek.
-
Petr V.:ač nejsem autor, chápu, že autor fotil tak, aby bylo jasné, jak pokrm vypadá. Tudíž bych řešila spíše, zda mě recept láká, ne to, pro kolik lidí je fotka.Každý člověk si snad nabere toolik, kolik sní ne? Takže poznámka nemístná.
-
Jen prosím - ta naložená porce s rýží je pro dva lidi! A nebo jednoho, který chce být brzy velmi obtloustlý. Myslete prosím na to a jezte jako lidi.
-
Fantom: díky moc za tip!!!
já to většinou ani odležet nedávám, protože se nemůžeme dočkat 
-
J.R. když já vždycky všechno tak hezky rozepíšu, aby to bylo jasný i začátečníkům, kolik čeho kdy a kam mají dát
no a my "zkušení" se v tom snad neztratíme 
-
Fantom, no jo, teď jo, ale v létě..nevím, nevím..No, tu chvíli by to určitě vydrželo, ale přes noc bych to moc neriskovala
Ale tu hodinku před úpravou, to beru a vyzkouším. Učíme se celý život.
-
moc pěkný jen bych to nedával do té lednice
mam odzkoušeno že při pokojové teplotě maso rychleji zraje a lépe se dělá
i když nakládam přes noc tak před tepelnou úpravou to hodinu necham stát v kuchyni -
Tak tohle bych si s chutí opravdu dala
, ta fotka je lákavá -
No, hůlkama bych si spíš ublížila
, ale recept se mi moc líbí. Ze začátku jsem nějak nechápala, proč je tam 2x zázvor. Už to chápu! Poslední dobou mi doma nikdy nechybí. Dokonce mám i tu sečuánskou pánev. Fakt fajný receptík, pro mne hodně zajímavý. Já bych to asi nechala odležet přes noc, to by nemělo chybku
