Čína se zázvorem a medem

Name: Čína se zázvorem a medem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecích prsíček; 200 g pórku; 150 g červené papriky; 100 ml oleje; 2 lžíce oleje; 50 ml sladké sojové omáčky; 2 lžíce sojové omáčky klasik; Na marinádu:; 2 lžičky zázvoru; 2 lžičky koření sečuánská pánev; 1/2 lžičky soli; 1 lžíce medu; 2 lžíce solamylu; 1 vejce; 300 ml studené vody + 1 lžíce solamylu; 1 lžička zázvoru; 1 lžička medu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

duckie

11 názorů

Doba přípravy 75 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

4. 3. 2011 22:22

Nutriční hodnoty

Energie	9 892 kJ / 2 364 kcal
Bílkoviny	161,18 g
Tuky	138,24 g
Vláknina	9,70 g
Cholesterol	589 mg
Sodík	6,82 g
Sůl	16,25 g
Sacharidy	113,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na proužky, dáme do mísy a promícháme se solí, zázvorem, sečuánskou směsí a solamylem.
Pak přidáme med a vejce, promícháme a dáme na 1/2 hodiny odležet do lednice (nemusí být pokud pospícháme).
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na půlcentimetrová půlkolečka. Papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Na pánvi rozpálíme olej a dáme na něj připravenou masovou směs. Mícháme a při míchání jednotlivé kousky od sebe oddělujeme. Restujeme zhruba 8 minut, přidáme sladkou sojovou omáčku a ještě asi tak 1 minutku restujeme.
Dáme do mísy a na pánvi orestujeme 6 minut na 2 lžících oleje pórek a papriku, přidáme maso a zalijeme škrobem, který jsme si připravili ze studené vody a solamylu. Dochutíme sojovou omáčkou a 2 minuty povaříme.
Po stažení z plotny posypeme lžičkou zázvoru, pokapeme lžičkou medu, zamícháme a můžeme podávat.
Podáváme s vařenou rýží. Místo příboru použijeme hůlky.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (58x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na medu se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Yvetka 60 min

"Čína" se zázvorem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Foxinka 120 min

Čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Načíst další

Komentáře

Jana

16. 1. 2015 21:45

pár opražených mandlí k tomu!!!

Michal V.

18. 2. 2012 20:23

Díky za skvělý recept. Zázvor dá jídlu vynikající chuť, kterou jsem dříve neznal. Bylo to tak dobré, že po dnešním vydařeném obědu jsem ještě naložil jednu várku do lednice na zítřek.

spagetka

20. 12. 2011 14:42

Petr V.:ač nejsem autor, chápu, že autor fotil tak, aby bylo jasné, jak pokrm vypadá. Tudíž bych řešila spíše, zda mě recept láká, ne to, pro kolik lidí je fotka.Každý člověk si snad nabere toolik, kolik sní ne? Takže poznámka nemístná.

Petr V.

20. 12. 2011 14:35

Jen prosím - ta naložená porce s rýží je pro dva lidi! A nebo jednoho, který chce být brzy velmi obtloustlý. Myslete prosím na to a jezte jako lidi.

mysulka

5. 3. 2011 15:09

duckie

5. 3. 2011 00:26

Fantom: díky moc za tip!!! já to většinou ani odležet nedávám, protože se nemůžeme dočkat

duckie

5. 3. 2011 00:25

J.R. když já vždycky všechno tak hezky rozepíšu, aby to bylo jasný i začátečníkům, kolik čeho kdy a kam mají dát no a my "zkušení" se v tom snad neztratíme

JanaDorazinova

4. 3. 2011 22:42

Fantom, no jo, teď jo, ale v létě..nevím, nevím..No, tu chvíli by to určitě vydrželo, ale přes noc bych to moc neriskovala Ale tu hodinku před úpravou, to beru a vyzkouším. Učíme se celý život.

Fantom

4. 3. 2011 22:35

moc pěkný jen bych to nedával do té lednice mam odzkoušeno že při pokojové teplotě maso rychleji zraje a lépe se dělá i když nakládam přes noc tak před tepelnou úpravou to hodinu necham stát v kuchyni

Pejli

4. 3. 2011 22:32

Tak tohle bych si s chutí opravdu dala , ta fotka je lákavá

JanaDorazinova

4. 3. 2011 22:28

No, hůlkama bych si spíš ublížila, ale recept se mi moc líbí. Ze začátku jsem nějak nechápala, proč je tam 2x zázvor. Už to chápu! Poslední dobou mi doma nikdy nechybí. Dokonce mám i tu sečuánskou pánev. Fakt fajný receptík, pro mne hodně zajímavý. Já bych to asi nechala odležet přes noc, to by nemělo chybku