Dort s karamelovým krémem a se strouhanou čokoládou

marunda Kuchařka: marunda

Doba přípravy: 45 minut pečení + asi hodina zdobení u jednoho ks 16 porcí Dorty 7 názorů

Suroviny

Těsto dole v příloze:
šlehačka
ztužovač
ovoce
Karamelový krém:
250 ml mléka
1 vanilkový puding
1 máslo
3 lžíce karamelu - už se dá koupit zkaramelizované salko
4 lžíce strouhané čokolády na vaření
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Druhý den korpus prořízneme a pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem. Přidáme ovoce a přiložíme vršek korpusu.

  2. Krém: Tak dvě - tři hodiny před zdobením dortu si připravíme krém. Část mléka si zahřejeme. Zbytek mléka si zamícháme s vanilkovým pudinkem a do vroucího mléka vlijeme. Vaříme a mícháme do hustoty krému. Špachtlí si krém přendáme do jiné nádoby, uhladíme a ze strany nalíváme studenou vodu, tak aby byl krém ponořený. Zabráníme tak škraloupu.

  3. Necháme vystydnout v pokojové teplotě spolu s jedním máslem a s plechovkou salka. Připravíme si i nastrouhanou čokoládu.

  4. Vodu z nádoby vylijeme, do krému nepřidáváme žádný cukr, salko je sladké, tak to bude stačit a šleháme do kaše. Pak postupně přidáme změklé máslo a stále šleháme. Když je krém krásně mazlavý, dáme do krému tak tři lžíce karamelu. Kdo má rád více sladký, může i víc. A zašleháme. Když nám chuť odpovídá, přidáme tři lžíce strouhané čokolády na vaření. A zdobíme podle fantazie.

  5. Krémem pomažeme boky a vršek dortu. Strany jsem nechtěla mít hladké, dala jsem krému víc a vidličkou ho škrábala, z jedné strany, pak z druhé. Cukrářským sáčkem zdobíme vršek a spodek dortu - bobečkama. Pak je to na naší fantazii. Bobečkama jsem udělala na vršku dortu kolečka a různě ozdobila. Do některých jsem dala krém, strouhanou čokoládu, co zbyla, nebo krájecí čokoládu. Aby to nebylo tak smutný, přizdobila jsem dort alginátovým ovocem.

Poznámka

http://www.www.toprecepty.cz/recept/8591-mramorovy...

První dort je pro mojí sestru, aby věděla, jak taky peču. Má to s manželem k výročí svatby.

A druhý dort je pro mojí maminku k narozeninám. Chtěla ovocný

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort s karamelovým krémem a se strouhanou čokoládou

  • Patricie Patricie

    :-K:-K:-KPěkné:yes::yes:+

    Odpovědět

  • misza misza

  • marunda marunda(autorka receptu)

    moc díky. Ten ovocný je moc dobrý. Ten první nevím, vzala si ho domů. Radost měly obě.
    AniCiz: vanilkový puding na kombinace všeho je nejlepší. Do pudinku můžeš dát vše. Ořechy, čokoládu, kakao, karamel, kávu, kapučíno, nutellu....a vše je vynikající.

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:krásné a fajn popsaná výroba krému..vychytávka s pudingem :-K

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    :yes:;-)hezké je máš...jako vždy:yes:+:yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Petro dortíky jsou moc povedené :yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Oba dorty jsou moc pěkné:-O:-K , maminka i sestra určitě budou mít velikou radost :-D +:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dort s karamelovým krémem druhy krému do dortů dort se salko krémem zdobení dortů strouhanou čokoládou čokoládový dort s karamelovým krémem dort royal recept dort royal nepečený dort s karamelovým krémem dort salko royal dort karamelový oříškový dort s karamelovým krémem arasidove capucino druhy krém do dortů cokoladovy dort royal recept nepečený dort se strouhanou cokoladou druhy dortů recepty vanilkový dort s karamelovým krémem zdobení strouhanou čokoládou zdobení dortů krémem vidličkou nejlepsy recepty na dorty vseho druhu

Zapomněl/a jsem heslo