Dort s karamelovým krémem a se strouhanou čokoládou

marunda Kuchařka: marunda

Doba přípravy: 45 minut pečení + asi hodina zdobení u jednoho ks 16 porcí Dorty 7 názorů

Suroviny

Těsto dole v příloze:
šlehačka
ztužovač
ovoce
Karamelový krém:
250 ml mléka
1 vanilkový puding
1 máslo
3 lžíce karamelu - už se dá koupit zkaramelizované salko
4 lžíce strouhané čokolády na vaření
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Druhý den korpus prořízneme a pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem. Přidáme ovoce a přiložíme vršek korpusu.

  2. Krém: Tak dvě - tři hodiny před zdobením dortu si připravíme krém. Část mléka si zahřejeme. Zbytek mléka si zamícháme s vanilkovým pudinkem a do vroucího mléka vlijeme. Vaříme a mícháme do hustoty krému. Špachtlí si krém přendáme do jiné nádoby, uhladíme a ze strany nalíváme studenou vodu, tak aby byl krém ponořený. Zabráníme tak škraloupu.

  3. Necháme vystydnout v pokojové teplotě spolu s jedním máslem a s plechovkou salka. Připravíme si i nastrouhanou čokoládu.

  4. Vodu z nádoby vylijeme, do krému nepřidáváme žádný cukr, salko je sladké, tak to bude stačit a šleháme do kaše. Pak postupně přidáme změklé máslo a stále šleháme. Když je krém krásně mazlavý, dáme do krému tak tři lžíce karamelu. Kdo má rád více sladký, může i víc. A zašleháme. Když nám chuť odpovídá, přidáme tři lžíce strouhané čokolády na vaření. A zdobíme podle fantazie.

  5. Krémem pomažeme boky a vršek dortu. Strany jsem nechtěla mít hladké, dala jsem krému víc a vidličkou ho škrábala, z jedné strany, pak z druhé. Cukrářským sáčkem zdobíme vršek a spodek dortu - bobečkama. Pak je to na naší fantazii. Bobečkama jsem udělala na vršku dortu kolečka a různě ozdobila. Do některých jsem dala krém, strouhanou čokoládu, co zbyla, nebo krájecí čokoládu. Aby to nebylo tak smutný, přizdobila jsem dort alginátovým ovocem.

Poznámka

http://www.www.toprecepty.cz/recept/8591-mramorovy...

První dort je pro mojí sestru, aby věděla, jak taky peču. Má to s manželem k výročí svatby.

A druhý dort je pro mojí maminku k narozeninám. Chtěla ovocný

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort s karamelovým krémem a se strouhanou čokoládou

  • Patricie Patricie

    :-K:-K:-KPěkné:yes::yes:+

    Odpovědět

  • misza misza

  • marunda marunda(autorka receptu)

    moc díky. Ten ovocný je moc dobrý. Ten první nevím, vzala si ho domů. Radost měly obě.
    AniCiz: vanilkový puding na kombinace všeho je nejlepší. Do pudinku můžeš dát vše. Ořechy, čokoládu, kakao, karamel, kávu, kapučíno, nutellu....a vše je vynikající.

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:krásné a fajn popsaná výroba krému..vychytávka s pudingem :-K

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    :yes:;-)hezké je máš...jako vždy:yes:+:yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Petro dortíky jsou moc povedené :yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Oba dorty jsou moc pěkné:-O:-K , maminka i sestra určitě budou mít velikou radost :-D +:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dort s karamelovým krémem druhy krému do dortů dort se salko krémem zdobení dortů strouhanou čokoládou čokoládový dort s karamelovým krémem oříškový dort s karamelovým krémem dort royal recept dort royal nepečený dort s karamelovým krémem dort salko druhy zdobení dortů recept royal dort karamelový arasidove capucino druhy krém do dortů cokoladovy dort royal recept nepečený dort se strouhanou cokoladou druhy dortů recepty vanilkový dort s karamelovým krémem zdobení strouhanou čokoládou zdobení dortů krémem vidličkou

Zapomněl/a jsem heslo