Rybí kousky v paprikové marinádě
Suroviny
- 500 g rybí masa
- Na marinádu:
- 1 kapie
- 2 stroužky česneku
- špetka tymiánu
- 2 PL oleje
- sůl
Postup přípravy receptu
Rybí filet nakrájíme na kostky.
Pokud máme podkovy z ryb, odtraníme páteř a žebra.Opět nakrájíme na kostky, můžeme maso proříznout co pár mm až ke kůži. Při pečení se zářezy zase spojí.Tímto rozrušíme kostičky ypsilonky, nebudou při jídle vadit. U lososa stačilo vytáhnout velké kosti. Kousky osolíme.Kapii opečeme v troubě nasucho do hněda a vložíme ji asi na 5 minut do mikrotenového sáčku, aby se uvolnila slupka. Pak kapii oloupeme, společně s česnekem, olejem a tymiánem rozmixujeme. Dochutíme solí.
Marinádou potřeme kousky ryb a necháme odležet.
Pečící papír potřeme olejem, kousky ryb napíchneme na párátko.
Zapékáme na 170°C podle velikosti kousků asi 10 minut.
Poznámka od kuchařky
Inspirováno Masovými copánky - http://www.grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=...
Marináda se bude hodit na grilování a nemusí být jen kousky ryb.
Nejchutnější rybí kousky byly z lososa.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí kousky v paprikové marinádě
-
Tak toto bych mohla
+8
-
Bibinko - Ty kousky děláš jako rybí škvarky? Obalit v mouce s paprikou a smažit na tuku až do zhnědnutí, aby se kostičky upražily? A pak posolené......přímo z pánvičky.....
s něčím k zapití?
Ryba má plavat. 
-
Ryby já můžu
-
Teda Jirko, docela jdeš jako nazavolanou, už dlouho přemýšlím co s pytlem plných různých rybích kousků, chtěla jsem je upražit a teď když vidím tohle, tak to z toho udělám-díky. Máš3.bod
-
Miluji ryby na všechny způsoby
-
Moc pěkný recept, musí to být lahoda
.
