Klobása v bramborovém těstě

Postup přípravy

1. V šupke uvarené zemiaky nastrúhame a s múkou, soľou a 1 vajcom vypracujeme zemiakové cesto.
2. Cesto rozvaľkáme na hrubší plát, do stredu dáme uvarené klobásy a stočíme do valca.
3. Boky dobre utesníme, valec potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre pri strednej teplote 20 min.
4. Potom potrieme opäť vajíčkom, posypeme syrom a dopečieme.
5. Trošku necháme vychladnúť, krájame na kúsky asi 5 cm hrubé a podávame s dusenou kyslou kapustou ( zelím ), pripraveným podľa svojho gusta.