Ledové řezy

Name: Ledové řezy
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto; 4 bílky; 4 lžíce moučkového cukru; 4 lžíce polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; Krém; 4 žloutky; 0,5 l mléka; 2 vanilkové pudinky; 4 lžíce cukru; 250 g másla; kakao; smetana na šlehání; ztužovač

Ledové řezy každého zaujmou na první pohled. Tolik vrstev, a každá trochu jiná! Světlý a tmavý máslový krém, navrstvený na piškotovém korpusu je korunovaný nadýchanou vrstvou šlehačky a na závěr posypaný hoblinkami čokolády.

IvanaS

23 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

11. 2. 2012 16:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 447 kJ / 3 692 kcal
Bílkoviny	51,39 g
Tuky	238,61 g
Vláknina	2,12 g
Cholesterol	1,52 g
Sodík	584 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	333,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme těsto. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu a opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme na menším hlubším plechu vyloženém pečicím papírem.
Na krém v mléku rozmícháme žloutky, cukr a puding a uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí do ní zašleháme máslo.
Hotový krém rozdělíme na dvě části a do jedné přidáme kakao.
Ze smetany a ztužovače ušleháme pevnou šlehačku.
Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku
Na piškot namažeme světlý krém, na něj tmavý a na tmavý krém rozetřeme vrstvu šlehačky. Nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit do chladničky.

Poznámka autorky receptu

http://ivanyazdenka.blog.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (203×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechové řezy ledové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Řez s krémem z ledových kaštanů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Vanilkové jogurtové řezy s Ledovými kaštany

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marri

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 24×

Ledový salát je ozdobou letních zeleninových salátů. Vyzkoušíme ty nejoblíbenější recepty

Video Hodnocení 186×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

Komentáře

JitkaR

11. 2. 2012 17:13

Ivo máš to moc pěkné a hned na příští víkend to vyzkouším a dávám kladné bodíky

IvanaS

11. 2. 2012 17:12

Jana Remkova:Krém je docela pevný a tak šlo roztírání dobře

Bibinka

11. 2. 2012 17:06

Ivano, máš to moc pěkné a ta dobrota z toho zákusku jen čiší, proto dávám 6.boda

JanaDorazinova

11. 2. 2012 17:04

Nádherný zákusek!! Jen si popravdě neumím představit, jak bych hned na ten tmavý krém natírala ten světlý. Určitě bych to neměla tak stejnoměrně vysoké. Asi bych to dala pořádně schladit a pak teprve natřela ten světlý krém. Jinak samozřejmě plus!