Květák po italsku

Postup přípravy

1. Očištěný květák vložíme na čtvrt hodiny do vody s přídavkem soli, pak jej opláchneme a dáme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka.
2. Rajčata pokrájíme na kostky, přidáme bobkový list, tymián, cibuli pokrájenou na kolečka, stroužek česneku a dusíme na mírném ohni pod pokličkou doměkka.
3. Potom prolisujeme, vmícháme máslo, mletý pepř, osolíme a ještě podusíme.
4. Květák rozkrojíme na 4 porce, dáme na talířky a zalijeme omáčkou.