Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Doba přípravy: 2 - 2.5 hod. 3 porce Hovězí maso 31 názorů

Suroviny

500 g hovězích líček
mletý černý pepř
2 bobkové listy
2 kuličky nového koření
3 kuličky jalovce
olej
1 velká cibule
1 lžíce sádla
2 lžíce rajského protlaku
2 lžička hnědého cukru
sůl
maso-zeleninový vývar
2 lžíce sušené majoránky
4 stroužky česneku
4 velké žampiony
Recept si zatím oblíbilo 34 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme na menší kousky, které posypeme černým pepřem, vložíme do misky, k masu přidáme bobkové listy, kuličky nového koření a jalovce a nakonec maso potřeme olejem. Dáme do lednice uležet do druhého dne.

  2. Použijeme pekáček, který je vhodný jak na plotnu, tak i do trouby.

  3. Do pekáčku vlijeme olej z masa a přidáme sádlo, tuk necháme roztopit a na něm zprudka opečeme líčka z obou stran. Až se maso zatáhne, přihodíme do pekáčku na kostičky nakrájenou cibuli, restujeme dohněda (ne do připálení!), přidáme rajský protlak a cukr a vše necháme zkaramelizovat.

  4. Podlijeme vývarem, opatrně osolíme, pokud je vývar solený, přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby.

  5. Pečeme při 170°C asi 1,5-2 hodiny, průběžně podléváme vývarem. Až jsou líčka téměř měkká, troubu ztlumíme na 150°C, přidáme pokrájené žampiony, prolisovaný česnek a majoránku a pečeme do úplného změknutí masa.

  6. Pokud je třeba, maso se šťávou dosolíme, odstraníme bobkové listy, kuličky nového koření a jalovce. Šťávu není třeba zahušťovat či ředit, pokud jako přílohu zvolíte bramborovou kaši.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 135 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

  • alena alena(neregistrovaná)

    monikaK: já si je například kupuji ve velkoobchodu s pivem - VRTAL ... prodávají tam 2kilové balení a je delikatesní .....

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    jajuna: není zač:-K a děkuji:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • jajuna jajuna

    Výborné. Děkuji za receptík. :-K:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Simona Kucerova: děkuji moc, Simi:-K, že jsi vyzkoušela, že jste nebyli zklamaní, za pochvalu a za bodík:-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Ivulinko:-Kdnes jsem si vybrala tvůj receptík a musím moc pochválit, měl velký úspěch,dělala jsem ve frajerovi PH,masíčko jedna báseň,šťáva neměla chybu:-p:-p:-p:yes:posílám bodík,fotečku bohužel nemám.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Mana: a já děkuji za pochvalu:-K

    Odpovědět

  • Mana Mana(neregistrovaná)

    Nemají chybu a díky za inspiraci:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Fabio Fabio

    Vyzkouším, líčka mám strašně rád :-):yes:

    Odpovědět

  • Joskob Joskob

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Parádní recept a foto nádhera Ivanko. :yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    varilamyskakasicku: Ivi, dělala jsem s knedlíkem a bez hub, fotku přidám, jen co jí natáhnu do PC.:-))

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    :yes:
    lidičky,kam na ta líčka chodíte?":-S

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    Tak jsem to spáchala k obědu - bohužel bez žampionů, dělala jsem z kližky a v pomalém hrnci a kombinace koření dodala masíčku i šťávičce - omáčce - maličko jsem zahustila - zajímavou moc dobrou chuť. Měli jsme s bramborovým knedlíkem.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Olinka5555: tak se těším na fotečku a dobrou chuť :-K;-)

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    To je náramná paráda.+bodík 20

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: hovězí líčka na žampionech hovězí líčka s žampiony jak se připravují hovězí líčka hovězí líčka se žampiony hovězí líčka s knedlíkem líčka na majoránce vepřová líčka na majoránce recepty na hovězí líčka na žampionech hovězí líčka hovězí na majoránce recept na hovězí líčka se zeleninou recepty hovězi lička se žampiony hovězí líčka recept recepty z masa hovězí líčka recepty na hovězí líčka recept na hovězí líčka hovězí na žampionech s cesnekem hovezi licka na cesneku hovězí klížka na česneku a majoránce licka na zelenine se žampiony

Zapomněl/a jsem heslo