Šťavnatá všehochuť aneb"co lednice dala"

Name: Šťavnatá všehochuť aneb"co lednice dala"
Prep time: 8 h
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 4-5
Ingredients: 4 kuřecí horní stehna; 6 větších cibulí; 9 větších stroužků česneku; 8 žampionů; 2 nožky klobásy; 100 g gazdovské slaniny; 100 g loveckého salámu; 1 lžíce oleje; 1 dl bílého vína; Marináda:; 2 dl bílého vína; 2 lžíce sladké chilli omáčky; 2 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžička lístků čerstvého rozmarýnu; 1/2 lžičky mletého chilli; 5 stroužků česneku

Anna Kocikova

17 názorů

Doba přípravy 520 min Doba přípravy: 480 min Doba tepelné úpravy: 40 min

520 min (480 min příprava + 40 min tepelná úprava)

8. 3. 2012 18:12

Šťavnatá všehochuť aneb"co lednice dala", Šťavnatá všehochuť aneb"co lednice dala" — Šťavnatá všehochuť aneb"co lednice dala"

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 973 kJ / 3 101 kcal
Bílkoviny	146,59 g
Tuky	132,90 g
Vláknina	119,05 g
Cholesterol	458 mg
Sodík	8,58 g
Sůl	19,90 g
Sacharidy	266,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny uvedené suroviny na marinádu v hlubší nádobce důkladně promícháme, kuřecí maso vykostíme, odstraníme kůže, nařežeme na kousky, vložíme do připravené marinády a necháme nejlépe přes noc zavíčkované uležet.
Cibuli, česnek a žampiony očistíme, cibuli překrájíme na čtvrtiny, česnek na plátky a žampiony na polovinu. Klobásky nakrájíme na silnější kolečka, lovecký salám na silnější čtverečky a slaninu nakrájíme na delší silnější špalíčky.
Maso z marinády vytáhneme děrovanou naběračkou a dáme na pánev s rozehřátým olejem orestovat (zatáhnout). Takto připravené maso přendáme i s výpekem do zapékací mísy, přidáme zbývající nakrájené suroviny.
Podlijeme marinádou a vínem, přiklopíme víkem a v předehřáté troubě pečeme na 3/4 výkon 40 minut. 10 minut před dokončením víko odstraníme, troubu ubereme na poloviční výkon a dopečeme na barvu.
Podáváme s různě upravenými brambory, hodí se i rýže, můžeme podávat také jen s pečivem.

Poznámka autorky receptu

Opět můj "ledničkový" experiment. Kuřecí maso bylo z nějakých chcípáčků a po vykostění ho moc nebylo. Potřebovala jsem udělat víc porcí a tak nezbylo, než vybrakovat zbytky z lednice A protože máme rádi cibuli i česnek, tak jsem množstvím nešetřila. Šťávička byla velice chutná a všehochuť ostatních surovin moc dobrá. Manžel měl tuhle chutnou baštu s pečivem a já jsem si k tomu opekla brambory.(Ale k té šťávičce by byla lepší bramborkašula:-))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pánev všehochuť- rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

santa 15 min

Šťavnaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ippofilo

Kuře co dům dal

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marketa12

Načíst další

Přečtěte si

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky: Štavnaté jídlo s dokonalou kombinací chutí potřebuje jen minimum času na přípravu

Hodnocení 93×

Jedna z oblíbených příloh jsou šťouchané brambory. Poradíme, jak na ně a čím je ochutit

5 foto Hodnocení 7×

Štědrovečerní menu: Inspirujte se výběrem receptů na kapra, polévku i bramborový salát

Komentáře

Kačka

9. 3. 2012 14:32

Nádherné

Já bych ale doma potřebovala ledničku s časovým zámkem, jak to mají v bankách nebo tam někde. V 17 hod by se zamkla a povolila až tak v 7 ráno.
U nás záhadným způsobem lednička vydává svoje poklady i v noci

Nevíte, čím to je

Jana Pá

9. 3. 2012 12:16

Tak si tisknu, na sobotu bych měla s jídlem vystaráno

Anna Kocikova

9. 3. 2012 10:39

Za milé komentáře a hodnocení všem děkuji

suslajda

9. 3. 2012 07:41

krásně šťavnatá všehochuť jen jsem polkla a tobě za to posílám bod č 12

jarka skrobakova

8. 3. 2012 22:44

moc hezké papáníčko, bodík Andulko ode mne máš zasloužený

varilamyskakasicku

8. 3. 2012 21:31

Jakmile je zde rcp. typu: "co dům dal", tak je většinou nebo vždy nejlepší

duchacek

8. 3. 2012 20:14

Vážení moje tvrzení když dám dohromady vše co

je dobré tak zákonitě nemůže to být špatné.Naopak všechny chutě se dají dohromady a vznikne báječná pochoutka.
A na závěr co chvíly tady bude nutnost vyjídat lednici až do samého konce a nic vyhodit.Přece jsme si nato museli tvrdě vydělat...

nofrona

8. 3. 2012 20:10

1974andrea

8. 3. 2012 20:06

Ani, ty jsi správnej improvizátor

Anna Kocikova

8. 3. 2012 19:31

Děkuji všem za milé komentáře,udělaly mi radost

Za bodíky také díky

Pajaja

8. 3. 2012 19:15

Ajaj, Aničko, tak to vypadá opravdu šťavnatě! (A nepochybuji, že to tak i chutná.) Nádhera - v jednoduchosti je krása a Tvé recepty mě zatím nezklamaly. . .